অ্যালমন্ড ওটমিল টপিংয়ের সাথে ব্লুবেরি খাস্তা

ওটমিল এবং বাদামের টপিং সহ এই স্বাস্থ্যকর ব্লুবেরি খাস্তা ভেগান এবং গ্লুটেন-মুক্ত করা সহজ। লেবু এবং ল্যাভেন্ডার এই ব্লুবেরি খাস্তাকে অন্য সুন্দর স্তরে নিয়ে যায়

ব্লুবেরি খাস্তা, ব্লুবেরি চূর্ণ-বিচূর্ণ… আপনি এটিকে যাই বলুন না কেন, এই মুহূর্তে এটি আমাদের পরিবারের প্রিয় খাবার। ব্লুবেরি সবেমাত্র মরসুমে আসছে, এখন এই মিষ্টি, সরস, চূর্ণবিচূর্ণ আচরণের সাথে নিজেকে আচরণ করার সময়। যতদূর ডেজার্ট যায়, এটি বেশ স্বাস্থ্যকর।

আমি সাধারণত পাইয়ের চেয়ে ফ্রুট ক্রিস্প পছন্দ করি, যাতে ফলটি অত্যধিক সমৃদ্ধ এবং স্টার্চি পাই ক্রাস্ট দ্বারা ওজন না করে সত্যিই চকচকে হতে পারে। এই ব্লুবেরি খাস্তা লেবু দিয়ে উজ্জ্বল এবং প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি করা ব্লুবেরির স্তূপ দিয়ে তৈরি। চূর্ণবিচূর্ণ ওটমিল এবং বাদাম নিখুঁত সন্তোষজনকভাবে কুড়কুড়ে টপিং তৈরি করে।

আমরা সান্তা ইনেজে পাহাড়ের উপরে মা দিবস কাটিয়েছি। এ brunching পরে এসওয়াই কিচেন আমরা আমাদের পারিবারিক স্পট যেতে নেতৃত্বে. প্রথম দ ফার্মস্টেড শূকর, ছাগল, গাধার বাচ্চা এবং টাট্টু পোষাতে। তারপর শুধু হাইওয়ে পর্যন্ত সান্তা বারবারা ব্লুবেরি , bucketfuls মোটা berries বাছাই. সবচেয়ে বড়, ব্লুস্ট বেরি অনুসন্ধান করা হল এমন একটি মজার গুপ্তধনের সন্ধান।

যদিও মুষ্টিমেয় তাজা বেরি আমাদের ড্রাইভ হোমে সর্বদা গ্রাস করা হয়, আমি রান্নাঘরে এই সরস বেরিগুলি ব্যবহার করতে সর্বদা উত্তেজিত।

দৃঢ় বেরিগুলি স্পন্দনশীল বেগুনি রস ছেড়ে দেওয়ার জন্য রান্না করে যা লেবুর রস এবং সামান্য মধু দিয়ে বেক করলে ঘন হয়।

উপাদান

• 5 1/2 কাপ তাজা বা হিমায়িত ব্লুবেরি
• 1/2 লেবুর রস
• 1টি ছোট লেবুর ঝাঁকুনি, গার্নিশের জন্য আরও বেশি
• 1/4 কাপ ম্যাপেল সিরাপ বা মধু
• 1 কাপ বাদাম খাবার
• 1 1/2 টেবিল চামচ সমস্ত উদ্দেশ্য বা গ্লুটেন মুক্ত ময়দা
• 1/4 চা চামচ সামুদ্রিক লবণ
• 1/4 কাপ নারকেল চিনি (বা আপনার প্রিয় চিনি)
• 2 টেবিল চামচ শণের বীজ
• 1/3 কাপ আর্থ ব্যালেন্স, নারকেল তেল, বা মাখন
• 1 টেবিল চামচ মধু
• 1 কাপ পুরানো জাতের ওটস (যদি প্রয়োজন হয়)
• 1/4 কাপ আখরোট
• পরিবেশনের জন্য প্রিয় ভ্যানিলা বা নারকেল আইসক্রিম
• গার্নিশের জন্য শুকনো বা তাজা রন্ধনসম্পর্কীয় ল্যাভেন্ডার

নির্দেশনা

1. ওভেনটি 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন। একটি 9x13' বেকিং ডিশে, ব্লুবেরি, লেবুর রস এবং জেস্ট এবং সিরাপ একত্রিত করুন।
2. একটি ফুড প্রসেসরে, বাদাম খাবার, ময়দা, লবণ, চিনি, শণের বীজ, 'মাখন' বা তেল, এবং মধু একসাথে নাড়ুন যতক্ষণ না চাপলে একসাথে লেগে থাকে। চূর্ণবিচূর্ণ খুব শুষ্ক হলে আপনি একটু বেশি 'মাখন' যোগ করতে পারেন। ওটস এবং আখরোট যোগ করুন এবং একত্রিত করতে আরও কয়েকবার ডাল দিন। আমি কিছু আস্ত ওটস পছন্দ করি, কিন্তু যতক্ষণ না টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো ওটস আপনি চান। বেরিগুলির উপরে টপিং রাখুন।
3. বুদবুদ পর্যন্ত বেক করুন, 45-55 মিনিট। অর্ধেক পথ চেক করুন এবং উপরেরটি খুব বাদামী হলে ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন।
4. আইসক্রিম বা হুইপড কোকোনাট ক্রিমের সাথে এই ব্লুবেরি খাস্তা গরম পরিবেশন করুন। একটি অতিরিক্ত বিশেষ মাটির এবং তাজা গন্ধের জন্য সামান্য ল্যাভেন্ডার এবং লেবুর জেস্ট দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

মন্তব্য

* ভেগান বিকল্প : মধুর পরিবর্তে ম্যাপেল বা নারকেল সিরাপ ব্যবহার করুন। মাখনের পরিবর্তে আর্থ ব্যালেন্স বা নারকেল তেল ব্যবহার করুন।

* গ্লুটেন মুক্ত বিকল্প: গ্লুটেন-মুক্ত ওটস এবং গ্লুটেন-মুক্ত ময়দার মতো সমস্ত জিএফ উপাদান ব্যবহার করতে ভুলবেন না।

পুষ্টি তথ্য:

পুষ্টি তথ্য স্বয়ংক্রিয়ভাবে Nutritionix দ্বারা গণনা করা হয়। আমি একজন পুষ্টিবিদ নই এবং সঠিকতার নিশ্চয়তা দিতে পারি না। যদি আপনার স্বাস্থ্য পুষ্টি তথ্যের উপর নির্ভর করে, তাহলে আপনার প্রিয় ক্যালকুলেটর দিয়ে আবার গণনা করুন।

এই সপ্তাহান্তে নেটফ্লিক্সে কী দেখতে হবে