আখরোটের সাথে স্ট্রবেরি কেল সালাদ

স্ট্রবেরি, আখরোট বা বাদাম, এবং লাল পেঁয়াজ সহ একটি সুস্বাদু এবং সুন্দর কাঁচা ভেগান কালী সালাদ। এই সালাদটি একটি সহজ ম্যাপেল, ডিজন এবং আপেল সিডার ভিনেগার ড্রেসিং দিয়ে ম্যাসেজ করা হয়।

আমি জানি না কখন বা কীভাবে এটি ঘটেছিল, তবে আমি কিছুটা কেল সালাদ আসক্ত হয়েছি। এটা কি অদ্ভুত'>

কোল্ট খেলা আজ সময়

আমাদের স্কুল সম্প্রতি তার বার্ষিক বিজ্ঞান রাত অনুষ্ঠিত হয়েছে। আমাদের বাচ্চাদের শিক্ষা দেওয়ার জন্য একটি সন্ধ্যা কাটানোর জন্য বিজ্ঞানীদের ধন্যবাদ জানাতে, পরিবারগুলি আগে থেকেই একটি নৈশভোজের আয়োজন করে। আমি এই সহজ কালে সালাদ নিয়ে এসেছি। ক্যাল সালাদ হল পাত্রের সৌভাগ্য আনতে বা খাবারের প্রস্তুতির দিনে তৈরি করার জন্য একটি দুর্দান্ত খাবার কারণ এটি অন্যান্য সবুজ সালাদের তুলনায় অনেক বেশি সময় তাজা থাকে যা দ্রুত মুছে যায়। আসলে, কেল সালাদগুলি কয়েক ঘন্টার জন্য তাদের ড্রেসিংয়ে বসে এবং নরম করার পরে আরও ভাল হয়ে যায়। এই স্ট্রবেরি কেল সালাদ ইস্টার বা যেকোনো বসন্ত বা গ্রীষ্ম উদযাপনের জন্য সুন্দর হবে। মনে করবেন না যে আপনার এটিকে একটি বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য সংরক্ষণ করা দরকার, যদিও এটি দুপুরের খাবারের জন্য দখল করার মতোই দুর্দান্ত।

আলাবামা বনাম জর্জিয়া অনলাইন বিনামূল্যে দেখুন

দুপুরের খাবারের জন্য এই সালাদটিকে আরও বেশি পরিমাণে বাড়ানোর জন্য আমি অ্যাভোকাডো, শণের বীজ, কুইনো বা মসুর ডাল যোগ করতে চাই। আপনি এই সালাদটিকে রাতের খাবারের জন্য একটি সাইড ডিশ হিসাবে বা আপনার প্রিয় জিনিসগুলির সাথে শীর্ষে একটি বেস হিসাবে বিবেচনা করতে পারেন। এই সালাদ প্রায় 10 মিনিটের মধ্যে একত্রিত হয়, এমনকি বাড়িতে তৈরি ড্রেসিং সহ।

সত্যিই ভাল কেল সালাদ তৈরি করার একটি কৌশল আছে। এটি ড্রেসিং এবং এটি কীভাবে প্রয়োগ করা হয় সে সম্পর্কে। এই প্রথম কয়েকবার আমি কেল সালাদ তৈরি করেছি আমি এটি মোটেও পছন্দ করিনি এবং আমি কী ভুল করছি তা বুঝতে পারিনি। অবশেষে, আমি এটা মূর্ত. অন্যান্য সালাদ থেকে ভিন্ন, কালে সালাদ একটি ভাল ম্যাসেজ প্রয়োজন. ড্রেসিংকে কেলে ম্যাসাজ করাই এটিকে শুষ্ক স্বাদহীন আগাছার মতো স্বাদ থেকে কোমল স্বাদযুক্ত সালাদ পর্যন্ত নিয়ে যায়। যখন আমরা বেরি বা চূর্ণ পনিরের মতো নরম উপাদানগুলি যোগ করি তখন সেই উপাদানগুলি যোগ করার আগে ম্যাসেজ করা উচিত যাতে সেগুলি ভেঙে না যায়।

আপনি কি আমার মতো কেল সালাদ প্রেমিক' ইনস্টাগ্রাম।

উপাদান

• 1/4 কাপ আপেল সিডার ভিনেগার
• 1 চা চামচ ডিজন সরিষা
• 1-2 টেবিল চামচ ম্যাপেল সিরাপ
• 2 টেবিল চামচ অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল
• 1/2 চা চামচ সামুদ্রিক লবণ
• তাজা ফাটা মরিচ
• 5-6 oz (প্রায় 5 কাপ) তাজা কেল, ডালপালা সরিয়ে কামড়ের আকারের টুকরো করে কেটে নিন
• 1 কাপ আখরোটের অর্ধেক বা টুকরা
• 1 1/2 কাপ স্লাইস বা চতুর্ভুজ স্ট্রবেরি
• 1/2 লাল পেঁয়াজ, খোসা ছাড়ানো এবং পাতলা করে কাটা
• 1/2 কাপ টুকরো টুকরো নরম পনির, ঐচ্ছিক (আমি ট্রিলাইন ডেইরি-মুক্ত পছন্দ করি)
• ভোজ্য ফুল, ঐচ্ছিক

নির্দেশনা

1. ড্রেসিংয়ের জন্য, একটি ছোট বাটি বা বয়ামে ভিনেগার, সরিষা, সিরাপ, তেল, লবণ এবং মরিচ একসাথে ফেটিয়ে নিন।
2. কেল টুকরা দিয়ে একটি বড় সালাদ বাটি পূরণ করুন। আপনার হাত দিয়ে ড্রেসিংটি ম্যাসেজ করুন যতক্ষণ না সমস্ত টুকরো লেপা হয়ে যায়, যতটা আপনি চান ততটা ড্রেসিং ব্যবহার করুন। আমি সব ড্রেসিং ব্যবহার. আখরোট, স্ট্রবেরি এবং লাল পেঁয়াজের সাথে শীর্ষে কেল। কখনও কখনও আমি আরও স্বাদ এবং ক্রিমি টেক্সচারের জন্য কিছু চূর্ণ পনির দিয়ে এই সালাদ পরিবেশন করি। যদি আমি একটি বসন্ত বা গ্রীষ্মের পার্টিতে এই কেল সালাদ নিয়ে আসছি তবে আমি কয়েকটি ভোজ্য ফুল দিয়ে সাজাতে চাই।

পুষ্টি তথ্য: