ভেজি লাসাগনা কাপকেক

মিনি নিরামিষ লাসাগনা কাপের রেসিপি, বা লাসাগনা কাপকেক যেমন আমরা তাদের বলি। এটি একটি স্পনসরড কথোপকথন যা রাগু® এর পক্ষে আমার দ্বারা লেখা। মতামত ও লেখা সব আমার।

এই সুন্দর ছোট্ট মিনি লাসাগনা কাপকেকগুলি গত সপ্তাহের প্রিয় ডিনার ছিল। আমি নিশ্চিতভাবে ভেবেছিলাম যে আমার বাচ্চারা বেগুন এবং জুচিনির টুকরো বের করবে, কিন্তু তারা তা করেনি! টমেটো সস এবং পনিরে বেকড, বাচ্চারা এমনকি শাকসবজি লক্ষ্য করেনি। আমার 8 বছর বয়সী সেকেন্ড এবং তৃতীয়াংশের জন্য জিজ্ঞাসা করেছিল, এবং আমার 5 বছর বয়সী পরের রাতে ডিনারের জন্য অবশিষ্ট লাসাগনা কাপকেক খেতে বলেছিল। এই লাসাগনের সাথে আমি একটি ব্যস্ত সপ্তাহে রাতের খাবারের জাদু অনুভব করেছি। আমাদের মেয়েরা এখন নাচ, পিয়ানো, আইস স্কেটিং এবং গার্ল স্কাউটে। এই সমস্ত ক্রিয়াকলাপগুলি বসতে এবং আমাদের দিন সম্পর্কে একে অপরের সাথে কথা বলার জন্য খুব কম সময় দেয়। পারিবারিক নৈশভোজ খুবই গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি এমন একটি সময় যখন আমরা সকলেই বিভ্রান্তি ছাড়াই সংযোগ করতে পারি। এই রেসিপিটি জীবনকে সহজ করতে এবং আমার মতো ব্যস্ত মামাদের জন্য পারিবারিক রাতের খাবারের জাদুকে সম্ভব করার জন্য সসের একটি জার ব্যবহার করে। আমার পরিকল্পনা ছিল একটি ব্যস্ত দিনের জন্য অর্ধেক হিমায়িত করা, কিন্তু তারা সব gobbled আপ ছিল.

আমি দ্রুত লাসাগনার জন্য নাচের ক্লাস থেকে বাড়ি ফেরার পথে রাল্ফ-এ রাগু® এর একটি বয়াম ধরলাম। আপনি শুধু এই দাম বীট করতে পারবেন না. সৃজনশীল হন এবং আপনার প্রিয় স্বাদ ব্যবহার করুন। আমি নো-সুগার যুক্ত সংস্করণটি সবচেয়ে ভাল পছন্দ করি, তবে মাশরুমটিও সুস্বাদু হবে। আমাদের পরিবারকে একত্রিত করার জন্য পাস্তা আমার কাছে যেতে পারে তাই আমার প্যান্ট্রিতে আমার কাছে সর্বদা কয়েক জার সস থাকে। Ragu® 16, 17 এবং 18 অক্টোবর একটি ইন-স্টোর ক্রোগার ডিসকভারিজ প্রোগ্রামে অংশগ্রহণ করবে – আরও দ্রুত এবং সহজ খাবারের সময় ধারণার জন্য তাদের দেখুন।

একটি সুস্বাদু মাংসহীন লাসাগনার জন্য উপকরণ। আমি অতিরিক্ত লাসাগনা তৈরি করতে এবং একটি ফ্রিজারে রাখতে পছন্দ করি।

আমরা সবাই একমত যে কাপকেক আকারে লাসাগনা একটি মজার পরিবর্তন। আমার কাছে একটি 2″ গোলাকার পেস্ট্রি কাটার আছে যা নিখুঁত বৃত্তাকার তৈরি করেছে, কিন্তু নুডল স্কোয়ারগুলিও ভাল।

এই রেসিপির আমার প্রিয় অংশ হল জুচিনি এবং বেগুন। ভবিষ্যতে আমি পাস্তাটি সম্পূর্ণভাবে কেটে ফেলতে পারি, কারণ জুচিনি নিজেই সুন্দর স্তর তৈরি করে।

উপাদান

• 1/2 প্যাকেজ লাসাগনা নুডলস
• 1 (15 oz) পাত্রে রিকোটা পনির
• 1/3 কাপ গ্রেট করা পারমেসান পনির, টপিংয়ের জন্য আরও বেশি
• 1টি ডিম
• 1/4 কাপ কাটা তাজা তুলসী
• 1 বল টাটকা মোজারেলা, কাটা (পানির মতো)
• 1 (24 oz) জার আপনার প্রিয় Ragu®
• 1 (প্রায় 2' চওড়া) জুচিনি, 1/8' রাউন্ডে কাটা
• 1টি জাপানি বেগুন, 1/8' রাউন্ডে কাটা

নির্দেশনা

1. প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী নুডলস রান্না করুন। একটি হালকা তেলযুক্ত কুকি শীটে সেট করুন যাতে শীটগুলি একসাথে লেগে না থাকে।
2. একটি মাঝারি পাত্রে, রিকোটা, পারমেসান, ডিম এবং বেসিল একসাথে নাড়ুন যতক্ষণ না ভালভাবে একত্রিত হয়। একপাশে সেট করুন.
3. 12 টি মাফিন কাপে টমেটো সস চামচ করে নীচে প্রলেপ দিন। রান্না করা লাসাগনা শীটগুলিকে 2-ইঞ্চি টুকরো করে কাটুন, বা আপনার যদি কুকি কাটার থাকে তবে 2-ইঞ্চি গোল। সসের উপরে প্রতিটি কাপে এক টুকরো লাসাগনা নুডল রাখুন। উপরে 1 টেবিল চামচ রিকোটা মিশ্রণ দিয়ে দিন। এক টুকরো জুচিনি, মোজারেলা এবং বেগুন দিয়ে টপ রিকোটা দিয়ে রিকোটায় আলতো করে চাপ দিন। টমেটো সসের একটি স্তর দিয়ে সবজি ঢেকে দিন। এক চা চামচ রিকোটার মিশ্রণ দিয়ে উপরে দিন। পাস্তার দ্বিতীয় শীট দিয়ে রিকোটা ঢেকে দিন, তারপর উপরে টমেটো সস ছড়িয়ে দিন। পারমেসান দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
4. আপনার কাছে আরও 5টি তৈরি করার জন্য যথেষ্ট উপাদান বাকি থাকতে পারে, তাই এগিয়ে যান এবং দ্বিতীয় মাফিন টিনে এটি করুন!
5. 375 ডিগ্রি ফারেনহাইটে 35 মিনিটের জন্য বেক করুন। 10 মিনিট ঠান্ডা হতে দিন। কাপ ছেড়ে দিতে প্রান্তের চারপাশে একটি ছুরি চালান।

পুষ্টি তথ্য: