রিয়েলিটি কম্পিটিশন শো এর মতো গ্রেট ব্রিটিশ বেকিং শো আপনি যদি বিশ্বাস করেন যে বিচারকরা প্রতিটি প্রতিযোগীর সাথে ন্যায্য আচরণ করেন তবেই কাজ করে। এ জন্যই পল হলিউড এবং প্রু লেইথ টেকনিক্যাল চ্যালেঞ্জের সময় তাঁবু ছেড়ে চলে যান এবং কেন তারা বেকিং করার সময় বেকারদের উপদেশ দেয় না। টেকনিকের উপর পয়েন্টার বিচারের পরে আসতে পারে, আগে নয়। যে কারণে পল হলিউড দেখানোর জন্য তার পথের বাইরে গেলে আমি হতবাক হয়ে গিয়েছিলাম ম্যাক্সি মালিগিসা কারণ তার কাস্টার্ড সময় সেটিং ছিল না গ্রেট ব্রিটিশ বেকিং শো 'কাস্টার্ড সপ্তাহ।'
অবশ্যই, এটি একটি সহজ অঙ্গভঙ্গি মত মনে হতে পারে. পল ম্যাক্সিকে তার কাস্টার্ড সেট করার জন্য লড়াই করতে দেখেছিলেন এবং নির্দেশ করেছিলেন যে তার সসপ্যানটি যথেষ্ট গরম ছিল না। তিনি নিশ্চিত করার জন্য এটি স্পর্শ করেছিলেন এবং এমনকি নির্দেশ করেছিলেন যে তার ভুল বার্নার চালু থাকতে পারে। ম্যাক্সি যখন বয়লার চালু করার জন্য জোর দিয়েছিলেন, তখন পল একটি মুখ তৈরি করেছিলেন যা পরামর্শ দিয়েছিল, 'তাহলে আপনি এটি চালু করুন।' এটি একটি ছোট মিথস্ক্রিয়া। আপাতদৃষ্টিতে নগণ্য, তবে এটি ভূমিকম্পেরও অনুভূত হয়। পল হলিউড আক্ষরিক অর্থে ম্যাক্সিকে একটি গুরুত্বপূর্ণ পরামর্শ দিয়েছিলেন। তিনি তার প্রতিযোগিতার বিরুদ্ধে তাকে একটি পা দিয়েছেন। এটা… প্রতারণা .
যদিও আমরা জানি যে মানুষের অন্তর্নিহিত পছন্দ আছে, এটি বিচারকদের উপর দায়িত্বশীল গ্রেট ব্রিটিশ বেকিং শো তাঁবুতে তাদের কাজের ক্ষেত্রে তাদের নিজেদের পক্ষপাতিত্ব প্রতিরোধ করতে। অন্যথায়, শো সমস্ত সততা হারায়। ম্যাক্সিকে তার কাস্টার্ড দিয়ে সাহায্য করার সময় পল হলিউড ভাবতে পারে যে তিনি সুন্দর ছিলেন, কিন্তু তিনি একই সাথে বেক অফ তাঁবুর পবিত্রতার উপর থুথু ফেলছিলেন।
গ্রেট ব্রিটিশ বেকিং শো এর সর্বশেষ পর্ব 'কাস্টার্ড উইক' বেকারদের প্রথমে ভাসমান দ্বীপ তৈরি করতে বলেছিল, ওরফে একটি ট্রিট যেখানে ফ্লফি মেরিঙ্গু একটি ক্রিমযুক্ত তরল কাস্টার্ড সস, কাস্টার্ড বেস থেকে পেস্তা আইসক্রিম এবং অবশেষে একটি 'শোস্টপার' কাস্টার্ড কেক। যদিও বেকাররা কি ধরনের কাস্টার্ড কেক তৈরি করবে তা ঠিক করার জন্য মুক্ত লাগাম ছিল, বেশিরভাগই স্পঞ্জ দিয়ে স্তরযুক্ত সেট কাস্টার্ড বেছে নেয়। সেট কাস্টার্ড তৈরি করার জন্য, প্রথমে তাদের কাস্টার্ডের উপাদানগুলিকে সাবধানে ঝাঁকাতে হবে ঠিক সঠিক মাত্রার তাপের উপরে, তবে ডিমগুলিকে স্ক্র্যাম্বল নয়।
যেমনটি আমরা এই পর্বে দেখতে পাই, কাস্টার্ডের স্বাদের ভারসাম্য বজায় রেখে এর ধারাবাহিকতা নিখুঁত করা, তিনটি চ্যালেঞ্জেরই চাবিকাঠি। সাধারণ শীর্ষ স্তরের বেকার জানুস ডোমাগালা আসলে তার শোস্টপারে হোঁচট খেয়েছিলেন যখন বিচারকরা তার কাস্টার্ডের স্বাদকে আঠার সাথে তুলনা করেছিলেন, যখন কেভিন ফ্লিনকে অসম্পূর্ণভাবে সেট করা কাস্টার্ডের জন্য বাড়িতে পাঠানো হয়েছিল যা প্রুকে স্বাদ অনুসারে উড়িয়ে দিয়েছিল! আব্দুল, আমি যদি ভুল না করি, এই সপ্তাহে দুবার কাস্টার্ড রিস্টার্ট করতে পারতাম?? আমি যা বলছি তা হল আপনার কাস্টার্ড ঠিক করাটাই মূলত এই সপ্তাহের বিষয় ছিল তাই পল যখন ম্যাক্সিকে পরামর্শ দিয়েছিলেন, এটি ছিল একটি বিপুল পা উপরে
তাতে কি? আপনি হয়তো ভাবছেন। পল উল্লেখ করেছেন যে তার বার্নারটি যথেষ্ট উচ্চ ছিল না। বড় চুক্তি কি? যদি কোনও বেকার তাদের ওভেনটি প্রি-হিট করার জন্য চালু করতে ভুলে যায় তবে তারা অতিরিক্ত সময় পাবে না। এটা তাদের দোষ। এটি ফ্রিজারের জন্যও যায়, যেমনটি আমরা এই সপ্তাহের প্রযুক্তিগত চ্যালেঞ্জে দেখেছি। তাই তিনি তাকে একটি ছোট টিপ অফার করলেন, এটা কি অস্বাভাবিক? হ্যাঁ! বেকাররা প্রায়শই তাঁবুতে পলের কাছ থেকে অভ্যন্তরীণ জ্ঞান নেওয়ার চেষ্টা করে এবং সে সাধারণত তাদের একটি ধোঁয়াটে হাসি দেয়।
আমি দৃঢ়ভাবে পরিষ্কার হতে চাই এবং বলতে চাই যে আমি ম্যাক্সিকে প্রতারক মনে করি না। তিনি ন্যায্য এবং বর্গাকার সবকিছুর কাছে গিয়েছিলেন (এবং এমনকি পলের পরামর্শ উপেক্ষা করার চেষ্টা করেছিলেন)। এই মুহূর্ত সম্পর্কে সবকিছুই পল থেকে আসে। তিনি একজন প্রতিযোগীর বেকে হস্তক্ষেপ করার চেয়ে ভাল জানেন। সে বুঝতে পারে তার তাঁবুতে কোনো টিপস দেওয়ার কথা নয়। এবং এই মিথস্ক্রিয়া যতটা সামান্য মনে হতে পারে, এটি একটি বিশাল লঙ্ঘন গ্রেট ব্রিটিশ বেকিং শো . এটা নিয়ে আমাদের সকলের বিরক্ত হওয়া উচিত।