গুয়াকামোল কীভাবে তৈরি করবেন

আপনার গুয়াককে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যাওয়ার জন্য কীভাবে একটি সাধারণ গুয়াকামোল রেসিপি তৈরি করবেন তা খুঁজে বের করুন, এছাড়াও সুস্বাদু সংযোজনের ধারণা।

আপনি কি বিশ্বাস করতে পারেন এটি প্রায় সিনকো ডি মায়ো'>

ফ্ল্যাশ নতুন ঋতু

কীভাবে ক্লাসিক গুয়াকামোল তৈরি করবেন

আমি আপনার সাথে একটি ক্লাসিক বেসিক গুয়াকামোল রেসিপি এবং আপনার গুয়াককে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যাওয়ার জন্য কয়েকটি সুস্বাদু মিক্স-ইন বা টপিং শেয়ার করতে চেয়েছিলাম। হ্যাঁ, আমরা আজকাল বেশিরভাগ মুদি দোকানে আগে থেকে তৈরি গুয়াকামোল খুঁজে পেতে পারি, যা খুবই সুবিধাজনক। তবে বাড়িতে গুয়াকামোল তৈরি করাও খুব সহজ এবং এর স্বাদও অনেক বেশি। বেসিক গুয়াকামোলের জন্য মাত্র কয়েকটি সাধারণ উপাদান প্রয়োজন: অ্যাভোকাডো, চুন, রসুন এবং লবণ। স্বাদ এবং ক্রাঞ্চ যোগ করতে, আমরা সূক্ষ্মভাবে কাটা জালেপেনো এবং পেঁয়াজ বা শ্যালট যোগ করি। আমি ইউটিউব ভিডিওতে উল্লেখ করেছি, আমি এখানে শ্যালট পছন্দ করি কারণ সেগুলি হালকা। আমার বাচ্চারা এক টুকরো কাঁচা পেঁয়াজ দিয়ে সবসময় খুশি হয় না, কিন্তু শ্যালট দিয়ে তারা ভালো থাকে।

পার্টিতে বা আমার রান্নাঘরের কাউন্টারে যখন বাড়িতে তৈরি গুয়াকামোলের একটি বড় বাটি দেখা যায় তখন আমি সবসময়ই খুশি। যদিও ক্লাসিক গুয়াকামোল বেশ নিখুঁত, আমি সময়ে সময়ে আরও মজাদার, সুন্দর এবং সুস্বাদু স্বাদ যোগ করতে চাই।

গুয়াকামোল সংযোজন

এই পোস্টের জন্য আমি গুয়াকামোলের একটি ডাবল ব্যাচ তৈরি করেছি এবং চারটি বাটিতে ভাগ করেছি। আমি মনে করি বিভিন্ন ধরণের গুয়াকামোল ফ্লেভার পরিবেশন করা টাকো বারের জন্য অনেক বেশি হবে! ডালিমের আরিল সহ গুয়াকামোল শরত্কাল এবং শীতের মাসগুলিতে আমার প্রিয়। বীজগুলি কার্যত ক্রিমি গুয়াকামোলের উপরে জ্বলজ্বল করে এবং রসালো মিষ্টি গন্ধের বিস্ফোরণ যোগ করে। গ্রীষ্মকালে আমি কিছু গ্রীষ্মমন্ডলীয় গন্ধের জন্য ডাইস করা আম বা আনারস যোগ করতে পছন্দ করি। কাটা টমেটো অবশ্যই একটি ক্লাসিক।

কোন guacamole আপনার প্রিয়'>

কীভাবে ঘরে তৈরি গুয়াকামোল সংরক্ষণ করবেন

আপনি হয়তো লক্ষ্য করেছেন, অ্যাভোকাডো বেশি দিন সবুজ থাকে না। বাতাসের সংস্পর্শে এলে দ্রুত বাদামী হতে শুরু করে। সৌভাগ্যক্রমে চুনের রসে থাকা অ্যাসিড গুয়াকামোলকে দীর্ঘক্ষণ তাজা রাখে। কিছু লোক সতেজতা ধরে রাখতে গুয়াকামোলে একটি অ্যাভোকাডো পিট রেখে শপথ করে। আমি একটি বায়ুরোধী পাত্রে আমার সংরক্ষণ করি এবং এটি সাধারণত 12 ঘন্টা পর্যন্ত পুরোপুরি তাজা এবং সবুজ থাকে। প্রচুর পরিমাণে লেবুর রস চাবিকাঠি।

উপাদান

• 2টি পাকা অ্যাভোকাডো
• 1 চুনের রস
• 1-2 লবঙ্গ রসুন, কিমা বা চূর্ণ
• 1টি ছোট শ্যালট, সূক্ষ্মভাবে কাটা
• 1/2 জলপেনো, বীজ এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা
• 2 টেবিল চামচ কাটা তাজা ধনেপাতা, ঐচ্ছিক
• 1/4 চা চামচ সামুদ্রিক লবণ
• 1 রোমা টমেটো, কাটা (ঐচ্ছিক)
• 2 টেবিল চামচ ডালিম আরিল (ঐচ্ছিক)
• 1/2 আম, কাটা (ঐচ্ছিক)

নির্দেশনা

1. অ্যাভোকাডোগুলিকে অর্ধেক করে কেটে নিন, বীজগুলি সরান এবং একটি পাত্রে মাংস স্কুপ করুন। চুনের রস, রসুন, শ্যালোট, জালাপেনো এবং ধনেপাতা যোগ করুন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করুন। লবণ দিয়ে স্বাদমতো মৌসুম।
2. চাইলে টমেটো, ডালিম বা আম দিয়ে নাড়ুন। টর্টিলা চিপস বা টাকোর সাথে উপভোগ করুন।
3. গুয়াকামোল এক বা দুই ঘন্টা আগে তৈরি করা যেতে পারে। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে শক্তভাবে ঢেকে রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করুন।

মন্তব্য

*পুষ্টি তথ্য আনুমানিক এবং এই রেসিপির 1/4 এর উপর ভিত্তি করে কোন সংযোজন ছাড়াই।

পুষ্টি তথ্য: