ম্যাকাডামিয়া বাদামের সাথে ফ্রিজার ফাজ

এই অপ্রতিরোধ্য ফাজ প্রাকৃতিক, বাস্তব খাদ্য উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়. এই রেসিপিটি ভেগান, প্যালিও, গ্লুটেন-মুক্ত এবং সম্পূর্ণ সুস্বাদু।

নিউ সাউথ পার্ক সিজন 24 পর্ব 2

ছুটির দিন এখানে এবং এর মানে হল প্রভূত আচরণ! আমি সবসময় মিষ্টি ট্রিট তৈরি করতে পছন্দ করি এবং ছুটির চেতনায় আমাকে পেতে কুকিজ বা ফাজ তৈরি করার মতো কিছুই নেই। রান্নাঘরের সোনোসে ছুটির সঙ্গীত বাজছে, আমার মেয়েদের নাকে চকলেট, এবং একটি মজাদার রেসিপি প্রস্তুত করা হচ্ছে, আমি আমার খুশির জায়গায় আছি।

বাড়িতে তৈরি ফাজ এমন একটি ছুটির ক্লাসিক, তাই না'>

এই কাজু ভিত্তিক ফাজ রেসিপিটির ধারণাটি আমার হোল ফুডস ভ্রমণের একটি থেকে এসেছে, যেখানে আমি অনুপ্রেরণার জন্য এবং নতুন খাবার চেষ্টা করার জন্য আইলগুলি দেখেছি। ফ্রিজার বিভাগে একটি ব্র্যান্ডের এই সুন্দর ছোট বাক্সগুলি ছিল কিমা যেখানে লেখা ছিল 'কাশি ফাজ খাঁটি গাছের কামড়।' স্পষ্টতই আমাকে এই চেষ্টা করতে হয়েছিল। দেখে মনে হচ্ছে আপনি অনলাইনে ফাজ কামড়ের অর্ডার দিতে পারেন, তবে আমার কাছে ইতিমধ্যে থাকা কয়েকটি উপাদান দিয়ে বাড়িতে সেগুলি পুনরায় তৈরি করা দ্রুত এবং সহজ ছিল। একটি পাত্রে উপাদানগুলি মেশান, পার্চমেন্ট দিয়ে রেখাযুক্ত একটি থালা বা রুটি প্যানে মসৃণ করুন এবং ফ্রিজ করুন। আরও বেশি স্বাদের জন্য সামুদ্রিক লবণ বা কোকো পাউডার ছিটিয়ে দিন।

যখন থেকে আমি হাওয়াইতে ছোটবেলায় চকোলেট কভার ম্যাকাডামিয়া বাদাম চেষ্টা করেছি তখন থেকেই ম্যাকাডামিয়া বাদাম চকোলেট আমার প্রিয়। আপনি যদিও আপনার পছন্দ মতো বাদাম যোগ করে ফাজ ফ্লেভারের সাথে খেলতে পারেন। এই সহজ রেসিপিটি একটি ফ্রিজার ফাজ হিসাবে বিবেচিত হয়। ঘরের তাপমাত্রায় এটি খুব নরম এবং অগোছালো হয়ে যাবে, তাই পরিবেশন বা খাওয়ার ঠিক আগে পর্যন্ত এটি রেফ্রিজারেটরে রাখা ভাল। ফ্রিজারে এই ছোট ফাজ কামড়ের একটি ব্যাচের সাথে, সর্বদা একটি সমৃদ্ধ, চকোলেট ট্রিট প্রাকৃতিকভাবে সেই চকোলেট তৃষ্ণা নিরাময়ের জন্য প্রস্তুত থাকে।

আমি এই রেসিপিটি গলিত নারকেল তেল এবং গলিত, ভালভাবে নাড়া নারিকেল মাখন (যাকে নারকেল মান্নাও বলা হয়) দিয়ে পরীক্ষা করেছি। আমি নীচে লিঙ্ক করা নারকেল মান্না ব্যবহার করি (অ্যামাজন অ্যাফিলিয়েট লিঙ্ক) এবং এটি আমাদের স্থানীয় প্রাকৃতিক খাবারের দোকানে পেয়েছি। কিছু লোক যারা পুরো খাবার খাওয়ার চেষ্টা করেন তারা নারকেল তেলের চেয়ে নারকেল মাখন পছন্দ করেন কারণ এটি কেবল বিশুদ্ধ নারকেল। নারকেল তেল একটি নরম ফাজ তৈরি করে যা আরও দ্রুত গলে যায়, যখন নারকেল মাখন একটি ঘন ফাজ তৈরি করে। উভয়ই একেবারে সুস্বাদু!

উপকরণ

• 1/2 কাপ কাজু মাখন
• 2 টেবিল চামচ নারকেল চিনি
• 3 টেবিল চামচ ম্যাপেল সিরাপ
• 1/4 কাপ নারকেল তেল বা নারকেল মাখন, গলানো
• 1 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
• 1/2 কাপ মিষ্টি না করা কোকো পাউডার
• 1/2 কাপ ভাজা ম্যাকাডামিয়া বাদাম

নির্দেশনা

1. পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি 5x9 ইঞ্চি লোফ প্যান লাইন করুন
2. ঘরের তাপমাত্রায় সমস্ত উপাদান দিয়ে শুরু করুন। একটি মাঝারি আকারের মিশ্রণ বাটিতে কাজু মাখন, নারকেল চিনি, ম্যাপেল সিরাপ, নারকেল মাখন, ভ্যানিলা এবং কাকো যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। বাদাম নাড়ুন।
3. ফাজ মিশ্রণটি প্রস্তুত প্যানে স্থানান্তর করুন এবং একটি স্প্যাটুলা দিয়ে মসৃণ করুন। খুব দৃঢ় না হওয়া পর্যন্ত হিমায়িত করুন, কমপক্ষে এক ঘন্টা। চৌকো করে কাটা। ফ্রিজারে ফাজ সংরক্ষণ করুন, কারণ এটি ঘরের তাপমাত্রায় খুব নরম হয়ে যায়।

মন্তব্য

Dust the top of the fudge with sea salt or cacao powder if desired. 
Using coconut oil will result in a softer fudge that melts more quickly than if using coconut butter.

পুষ্টি তথ্য: