রোস্টেড বাটারনাট স্কোয়াশ এবং ব্ল্যাক বিন এনচিলাডাস

একটি সুস্বাদু নিরামিষ ডিনার আইডিয়া খুঁজছি

ফ্ল্যাশের ৮ম মরসুম কখন বের হয়

গত সপ্তাহে আমরা কয়েকদিন বৃষ্টি পেয়েছি। বৃষ্টি। আমি বৃষ্টি পছন্দ করি এবং তাপ থেকে বিরতি আমাকে সরাসরি পতনের মোডে পাঠিয়েছে। অবশ্যই এখন এটি 85 ডিগ্রি এবং রৌদ্রোজ্জ্বল অবস্থায় ফিরে এসেছে, তাই আমি বুটগুলি আরও এক মাসের জন্য দূরে রাখব। সুস্বাদু পিনের চেহারা দ্বারা Pinterest , এবং আশ্চর্যজনক পতনের রেসিপিগুলি আমার প্রিয় ব্লগগুলিতে পপ আপ হচ্ছে (শুধু মারিয়ার দেখুন কুমড়া রাউন্ড আপ এবং পতনের কুকি সপ্তাহ চার্ম দ্বারা অনুপ্রাণিত) এ) আমি বলতে পারি যে আপনারা অনেকেই পড়েন রান্নার বিষয়েও উত্তেজিত হচ্ছেন। সুতরাং এখানে আমার বছরের প্রথম পতনের রেসিপি রয়েছে – একটি স্বাস্থ্যকর নিরামিষ ডিনার যা সুস্বাদু ফল ফ্লেভারে ভরপুর।

বাচ্চারা রোস্টেড বাটারনাট স্কোয়াশের মিষ্টি পছন্দ করে। এই রেসিপিটি মশলা বিভাগে খুবই মৃদু, তাই আপনি যদি সত্যিই মশলাদার খাবার পছন্দ করেন তবে একটি মসলাযুক্ত সালসা দিয়ে যান বা কাটা জালাপেনো বা এক চিমটি লাল মরিচ যোগ করে ফিলিংয়ে কিছুটা তাপ যোগ করুন। এই ফিলিংটি এতই সুস্বাদু যে আমি এটি নিজেই সালাদ এর মতো খেতে পছন্দ করি।

ডিজনি প্লাস প্রকাশের সময়সূচী 2021

মিস ইউনিভার্স 2017 অনলাইন

আপনি টর্টিলাসের উপর একটি সাহায্যকারী চামচ মিশ্রণটি রাখতে পারেন এবং এটি পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।

উপরে অ্যাভোকাডো আমাদের বাড়িতে অপরিহার্য এবং একটি সুন্দর ক্রিমি সতেজতা যোগ করে।

উপকরণ

• 2 1/2 কাপ 1/2-ইঞ্চি ঘন বাটারনাট স্কোয়াশ (12-আউন্স, বা প্রায় 1 ছোট-মাঝারি খোসা ছাড়ানো, বীজযুক্ত স্কোয়াশ)
• 1 টেবিল চামচ অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল
• 15 আউন্স রান্না করা বা টিনজাত কালো মটরশুটি, নিষ্কাশন এবং ধুয়ে ফেলা
• 1/4 কাপ কাটা হলুদ পেঁয়াজ
• 1 1/2 টেবিল চামচ কাটা ধনেপাতা, এবং গার্নিশের জন্য আরও ধনেপাতা
• 12 আউন্স জারড বা তাজা হালকা সবুজ সালসা
• 1/4 কাপ 2% সাধারণ গ্রীক দই (যেমন চোবানি)
• 1 1/2 কাপ কাটা মেক্সিকান পনির মিশ্রণ
• 8টি কর্ন টর্টিলা
• 1টি বড় পাকা অ্যাভোকাডো, খোসা ছাড়ানো, পিট করা এবং কাটা
• 1 কাপ কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম

নির্দেশনা

1. ওভেন 400 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন। একটি বড় বেকিং প্যানে কিউবড বাটারনাট স্কোয়াশ রাখুন। জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে হালকাভাবে সিজন করুন। কোট টস. 20 মিনিট বা টেন্ডার পর্যন্ত ভাজা। 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটে তাপ কমিয়ে দিন।
2. একটি মাঝারি পাত্রে, ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ, মটরশুটি, কাটা পেঁয়াজ এবং ধনেপাতা একসাথে নাড়ুন। আরেকটি মাঝারি পাত্রে, সালসা এবং দই একসাথে নাড়ুন।
3. একটি 10' x 7' ক্যাসেরোল ডিশের নীচে সালসা সসের একটি পাতলা স্তর ঢেলে দিন। 10x7-ইঞ্চি ডিশটি কর্ন টর্টিলাগুলির জন্য উপযুক্ত, তবে একটি 8-ইঞ্চি বর্গাকার বেকিং ডিশও কাজ করবে। প্রতিটি টর্টিলায় 1/3 কাপ স্কোয়াশ এবং শিমের মিশ্রণ রাখুন।
4. 1 টেবিল চামচ পনির এবং রোল-আপ দিয়ে উপরে। বেকিং ডিশে সিম-সাইড-ডাউন রাখুন। সমস্ত স্কোয়াশ মিশ্রণ ব্যবহার না হওয়া পর্যন্ত চালিয়ে যান।
5. বাকি সালসা সস এনচিলাডাসের উপরে ঢেলে দিন। বাকি পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
6. 350 ডিগ্রিতে বেক করুন যতক্ষণ না পনির গলে যায় এবং জায়গায় বাদামী হতে শুরু করে, প্রায় 30 মিনিট। 5 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।
7. ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে টক ক্রিম এবং অ্যাভোকাডো দিয়ে পরিবেশন করুন।

পুষ্টি তথ্য:

পুষ্টি তথ্য স্বয়ংক্রিয়ভাবে Nutritionix দ্বারা গণনা করা হয়। আমি একজন পুষ্টিবিদ নই এবং সঠিকতার নিশ্চয়তা দিতে পারি না। যদি আপনার স্বাস্থ্য পুষ্টি তথ্যের উপর নির্ভর করে, তাহলে আপনার প্রিয় ক্যালকুলেটর দিয়ে আবার গণনা করুন।