আম অ্যাভোকাডো সস

উজ্জ্বল, টাটকা, এবং ট্যাঞ্জি আম অ্যাভোকাডো সালসা টাকো, চিপস, বার্গার বা প্রায় যেকোনো কিছুর সাথে নিখুঁত! এটি স্বাভাবিকভাবেই ভেগান, গ্লুটেন-মুক্ত, প্যালিও এবং হোল30 অনুমোদিত।

কে ক্যাথরিন ডেনিস ডেটিং করছেন

বছর আগে যখন আমি মূলত এই আম অ্যাভোকাডো সালসা রেসিপিটি লিখেছিলাম, তখন এটি আমার কালো বিন বার্গারের উপরে যেতে হয়েছিল। সেই সময়ে আমরা মাছের টাকোতে এই ট্যাঞ্জি মিষ্টি সালসাও ব্যবহার করতাম। আমার এক বন্ধু সম্প্রতি উল্লেখ করেছে যে সে এই সালসা পছন্দ করে, যেমনটি আমার রান্নার বইতে লেখা আছে। আমি এটি তৈরি করার অনেক বছর হয়ে গেছে, তাই রেসিপিটি পুনরায় দেখার অনুস্মারক পেয়ে আমি খুশি হয়েছিলাম। পরবর্তীতে আমাকে আমার ব্ল্যাক বিন বার্গারগুলি আবার দেখতে হবে, কারণ এই সালসা তাদের জন্য খুব ভাল! ম্যাঙ্গো অ্যাভোকাডো সালসা হল সুস্বাদু শ্যালট এবং রসুন, মিষ্টি টার্ট আম এবং চুন এবং ক্রিমি অ্যাভোকাডোর নিখুঁত সংমিশ্রণ। এটি অনেকগুলি বিভিন্ন খাবারে আশ্চর্যজনক এবং যে কোনও টাকো বারে একটি সুন্দর সংযোজন। আসলে, আমি এখন বিভিন্ন সালসা এবং গুয়াকামোলের গুচ্ছ সহ একটি টাকো বার পার্টি হোস্ট করার স্বপ্ন দেখছি। এটা কি মজা হবে না'>এখানেই।

আমি তখনই এটা পছন্দ করি যখন প্রকৃতি থেকে এমন সহজ উপাদানগুলো এত সুস্বাদু কিছু তৈরি করতে একত্রিত হয়। এই সহজ আম অ্যাভোকাডো সালসা 10 মিনিটের মধ্যে 5 বা 6টি দৈনন্দিন উপাদানের সাথে একত্রিত হয়। এই তাজা সালসার জন্য কোন তেল বা লবণের প্রয়োজন নেই, শুধু একটি আম, আভাকাডো, শ্যালট, চুন এবং রসুন। এই রেসিপিটির জন্য আপনার অ্যাভোকাডো বেছে নেওয়ার সময়, পাকা এমন একটি সন্ধান করুন। দৃঢ় দিকে থাকা একটি অ্যাভোকাডো এই রেসিপিতে আরও ভালভাবে ধরে রাখবে এবং ভেঙে যাবে না।

আপনি কি প্রচুর আম ব্যবহার করেন'>

আমি আমার মত অন্যান্য সালসা রেসিপি শেয়ার করেছি টাটকা টমেটো সস আমি গ্রীষ্মে আমাদের বাগানের টমেটো দিয়ে তৈরি করতে পছন্দ করি। আম অ্যাভোকাডো সালসা এমন একটি যা আমি সারা বছর তৈরি করতে পছন্দ করি। এটি সহজ এবং প্রতিদিনের কিছু উপাদানের প্রয়োজন। এই সালসা হালকা এবং বাচ্চা-বান্ধব। আপনি যদি এটি মশলাদার করতে চান তবে আপনি কিছু ডাইস করা জালাপেনো যোগ করতে পারেন।

একটি শেষ জ্বলন্ত বিষয়: ধনেপাতা। একটি ভেষজ জন্য, মানুষ ধনেপাতা সম্পর্কে খুব শক্তিশালী অনুভূতি আছে. আপনি যদি যুক্তরাজ্যে থাকেন তবে আপনি সম্ভবত ধনে হিসাবে ধনেপাতা জানেন। প্রায় প্রতিবারই আমি একটি রেসিপি ভিডিও পোস্ট করি ফেসবুক ধনেপাতার সাথে আমি এই লাইন বরাবর একটি মন্তব্য পাই, “আপনি আমাকে সেই ভয়ঙ্কর ধনেপাতা পর্যন্ত পেয়েছিলেন! ইয়াক!” এটি দেখা যাচ্ছে যে ধনেপাতা সাবানের মতো স্বাদযুক্ত কিনা তা জেনেটিক হতে পারে। আমি'>

নতুন বস শিশু

পরবর্তী BBQ বা ট্যাকো রাতে এই আম অ্যাভোকাডো সালসা আনতে ভুলবেন না!

উপকরণ

• 1টি মাঝারি আকারের পাকা আম, খোসা ছাড়ানো, পিট করা এবং কাটা
• 1 অ্যাভোকাডো, খোসা ছাড়ানো, পিট করা, এবং ডাইস করা
• 1টি ছোট শ্যালট, সূক্ষ্মভাবে কাটা
• 1 চুনের রস
• 1 লবঙ্গ রসুন, সূক্ষ্মভাবে কিমা বা চূর্ণ
• 1/4 কাপ কাটা তাজা ধনেপাতা
• 1টি মাঝারি আকারের পাকা আম, খোসা ছাড়ানো, পিট করা এবং কাটা
• 1 অ্যাভোকাডো, খোসা ছাড়ানো, পিট করা, এবং ডাইস করা
• 1টি ছোট শ্যালট, সূক্ষ্মভাবে কাটা
• 1 চুনের রস
• 1 লবঙ্গ রসুন, সূক্ষ্মভাবে কিমা বা চূর্ণ
• 1/4 কাপ কাটা তাজা ধনেপাতা

নির্দেশনা

1. কাটা আম, অ্যাভোকাডো এবং শ্যালট একটি মাঝারি আকারের বাটিতে রাখুন। চুনের রস, রসুন এবং ধনেপাতা যোগ করুন, এবং খুব আলতোভাবে একত্রিত করতে নাড়ুন, অ্যাভোকাডো যাতে ম্যাশ না হয় সেদিকে খেয়াল রাখুন। বাটিটি ঢেকে রাখুন এবং পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে রাখুন।

মন্তব্য

সঞ্চয়স্থান: রেফ্রিজারেটরে প্রায় এক ঘন্টা ঠাণ্ডা করার পরে আমি এই সালসাটিকে সবচেয়ে বেশি পছন্দ করি। এই সালসা এক দিন আগে পর্যন্ত তৈরি করা যেতে পারে। চুনের রস অ্যাভোকাডোকে তাজা রাখে, তাই তাড়াতাড়ি তৈরি করলে প্রচুর পরিমাণে ব্যবহার করতে ভুলবেন না। বিকল্প: আপনি যদি মশলাদার খাবার পছন্দ করেন তবে আপনি 1/2 থেকে 1 আস্ত জালাপেনো, বীজযুক্ত এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা যোগ করতে পারেন।

আজ কিভাবে দেশপ্রেমিকদের খেলা দেখবেন

পুষ্টি তথ্য: