ভেগান ডিম

বাদাম এবং নারকেলের দুধ দিয়ে তৈরি ক্রিমি ঠান্ডা ভেগান ডিমনগ এবং প্রাকৃতিকভাবে খেজুর দিয়ে মিষ্টি করা হয়। এই দুগ্ধ-মুক্ত, ডিম-মুক্ত, নিরামিষ ডিমনগ আসলটির চেয়েও সুস্বাদু।

যখনই সেই মজার ছুটির পানীয় যেমন কুমড়ো মশলা ল্যাটেস, ডিমনগ এবং পেপারমিন্ট মোচা বছরের শেষে পপ আপ হয় আমি খুব উত্তেজিত হই। যতক্ষণ না আমি মনে করি যে আমি আসলে এই জিনিসগুলি খুব পছন্দ করি না। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এই ছুটির পানীয়গুলির দোকানে কেনা (এবং কফি শপ) সংস্করণগুলি অসুস্থ মিষ্টি। Eggnog আমার বইয়ের সবচেয়ে খারাপ অপরাধী। প্রতি বছর আমি এটি কিনি, এবং প্রতি বছর আমার মনে পড়ে আমি এটি কতটা অপছন্দ করি। এই বছর, যদিও, জিনিস পরিবর্তন হয়েছে.

এটি একটি চমৎকার জীবন টিভি সময়সূচী

আমার বেশিরভাগ প্রাপ্তবয়স্ক জীবনের জন্য আমি এর একটি অনুলিপি পেয়েছি রান্নার আলো প্রতি মাসে মেইলে ম্যাগাজিন। এই মাসের কপি যদিও ভিন্ন ছিল; এটি ছিল 'বিদায়ের বিষয়।' কুকিং লাইটের সাথে আমার এমন একটি চমৎকার সম্পর্ক ছিল, একজন হওয়া থেকে বৈশিষ্ট্যযুক্ত ব্লগার তাদের বার্ষিক কুক-অফ প্রতিযোগিতায় আলাবামা যাচ্ছেন। এই মাসে একটি রেসিপি যা আমার নজর কেড়েছে তা হল ভেগান এগনগ রেসিপি। এই রেসিপিটি কুকিং লাইট সংস্করণ দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছে এবং আমি এটি আপনার সাথে ভাগ করে নিতে পেরে রোমাঞ্চিত। এটি সম্পূর্ণরূপে ডিমনগ সম্পর্কে আমার মতামত পরিবর্তন করেছে।

ভেগান ডিমনগ ডিম বা ডায়েরি ছাড়াই অনেক বেশি সুস্বাদু এবং হালকা। এটি মসৃণ, ক্রিমি, ঠান্ডা এবং খুব সূক্ষ্মভাবে মিষ্টি, এতে নিখুঁত পরিমাণ জায়ফল রয়েছে। এটা আমাকে এই একটি বিট মনে করিয়ে দেয় ভেগান হরছাটা ! ব্লেন্ডারে চাবুক করা, এই নিরামিষ ডিমনগ প্রস্তুত হতে প্রায় 3 মিনিট সময় লাগে। নিজের জন্য বা ছুটির পার্টির জন্য একটি ব্যাচ তৈরি করুন। আপনি এটা অনুতপ্ত হবে না.

tv.youtube tv/ চেষ্টা করুন

ভেগান ডিমের উপকরণ

আপনি এখানে আপনার প্রিয় উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু আমি কাজু সবচেয়ে পছন্দ করি। টিনজাত নারকেল দুধ যোগ করা একটি ঘন, ক্রিমিয়ার ভেগান ডিমনগ তৈরি করে। পিটেড খেজুর মিষ্টি যোগ করে, যখন জায়ফল এবং ভ্যানিলা ছুটির স্বাদ যোগ করে।

কীভাবে ভেগান ডিম তৈরি করবেন

এখানে একটি ব্লেন্ডার অপরিহার্য কারণ আমরা চাই খেজুরগুলো সম্পূর্ণভাবে মিশ্রিত হোক। সমস্ত উপাদান একবারে ব্লেন্ডারে যোগ করা হয়। আপনার কাছে ভিটামিক্স বা ব্লেন্ড-টেকের মতো উচ্চ-ক্ষমতাসম্পন্ন ব্লেন্ডার না থাকলে, আপনার খেজুরগুলিকে নরম করার আগে 30 মিনিটের জন্য দুধে ভিজিয়ে রাখুন।

প্রায় 2 মিনিটের জন্য ব্লেন্ড করুন যাতে সবকিছু সুন্দর ক্রিমি হয়ে যায়। রেফ্রিজারেটরে কয়েক ঘন্টার জন্য ডিমনগ ঠান্ডা করুন বা আপনি অপেক্ষা করতে না পারলে বরফের উপরে পরিবেশন করুন।

কীভাবে ডিম পরিবেশন করবেন

• তাজা গ্রেট করা জায়ফল দিয়ে সাজান।
• এগনগ সাধারণত ঠাণ্ডা পরিবেশন করা হয়, যদিও কিছু লোক এটি গরম করে এবং একটি এগনগ ল্যাটে তৈরি করতে এসপ্রেসোর শট যোগ করে।
• এটিকে কুমারী রাখুন বা রাম বা বোরবনের স্প্ল্যাশ দিয়ে স্পাইক করুন।
• পার্টিতে ঠান্ডা রাখতে, ভেগান ডিমের কলসটি বরফের বাটিতে রাখুন। একটি উত্সব স্পর্শের জন্য বরফে ক্র্যানবেরি এবং তাজা পুদিনা যোগ করুন।

উপাদান

• 4 কাপ মিষ্টি ছাড়া কাজু, বাদাম, বা ওটমিল্ক
• 2/3 কাপ মিষ্টি ছাড়া টিনজাত নারকেল দুধ
• 6 পিটেড মেডজুল খেজুর
• 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
• 1/4 চা-চামচ গ্রাউন্ড জায়ফল, প্লাস গার্নিশের জন্য আরও

নির্দেশনা

1. একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং প্রায় 2 মিনিট মসৃণ হওয়া পর্যন্ত উচ্চতায় মিশ্রিত করুন। আপনার যদি উচ্চ ক্ষমতাসম্পন্ন ব্লেন্ডার না থাকে তবে আপনার সমস্ত উপাদানগুলিকে প্রথমে প্রায় 30 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখতে দিন। আপনি যদি আপনার ডিমনগ আরও মিষ্টি চান তবে অন্য একটি তারিখ বা ম্যাপেল সিরাপের স্প্ল্যাশ স্বাদ নিন এবং যোগ করুন।
2. সারারাত থেকে 2 ঘন্টা ঠান্ডা করুন। পরিবেশনের আগে এক চিমটি জায়ফল দিয়ে সাজিয়ে নিন।

মন্তব্য

এই ক্রিসমাস মুভি বিনামূল্যে অনলাইন

পুষ্টি তথ্য আনুমানিক.

রান্নার আলো ম্যাগাজিন, ডিসেম্বর 2018 থেকে অভিযোজিত রেসিপি

পুষ্টি তথ্য: