গ্রেন ফ্রি গ্রানোলা

এই শস্য-মুক্ত গ্রানোলা সুপার বীজ দিয়ে লোড করা হয়েছে এবং এটি একটি নতুন প্রিয় ব্রেকফাস্ট রেসিপি হয়ে উঠবে!

ব্লগিং সম্পর্কে (অনেক) মজার জিনিসগুলির মধ্যে একটি হল অন্যান্য ব্লগার এবং লেখকদের সাথে সংযোগ করা। আমি নিজেই জানি যে একটি রান্নার বই লেখার জন্য কতটা পরিশ্রম এবং হৃদয় লাগে, তাই যখন একজন ব্লগার বন্ধু একটি নতুন বই বের করে, আমি সবসময় তাদের সাথে উদযাপন করি। পামেলা সালজম্যানের নতুন রান্নার বই, রান্নাঘর বিষয় (Amazon অ্যাফিলিয়েট লিঙ্ক), এইমাত্র আমার দোরগোড়ায় প্রদর্শিত হয়েছে এবং আমি সুন্দর, পুষ্টিকর রেসিপিগুলি ঢেলে দিতে ভালবাসি। পামেলার রান্নার স্টাইল অনেকটা আমার নিজের মতো: সুন্দর, পুরো খাবারে পূর্ণ যা সুস্বাদু। পামেলা আমাকে এই গ্রানোলা রেসিপিটি আপনার সাথে শেয়ার করতে দিতে সম্মত হয়েছে।

দারুচিনি এবং ভ্যানিলার অপ্রতিরোধ্য ইঙ্গিত সহ এই শস্য-মুক্ত গ্রানোলা হালকা এবং খাস্তা, শুধু মিষ্টি এবং নোনতা যথেষ্ট। আমি ঘরে তৈরি গ্রানোলা তৈরি করতে পছন্দ করি কারণ এটি আমাকে চিনির পরিমাণ এবং উপাদানের গুণমান নিয়ন্ত্রণ করতে দেয়। আমি ছুটির দিনে উপহার হিসাবে বাড়িতে তৈরি গ্রানোলা দিতেও পছন্দ করি। তুমি হয়তো আমার কথা মনে রাখবে চকোলেট গ্রানোলা , যার সুপারফুড বীজ, বা আমার রান্নার বইতে ট্রপিক্যাল গ্রানোলা রয়েছে। এই শস্য-মুক্ত গ্রানোলা ঠিক নিখুঁত এবং আমি দেখতে পাচ্ছি কেন এটি পামেলার রান্নার ক্লাস এবং পরিবারে এত জনপ্রিয়।

কিচেন ম্যাটারস সুস্বাদু পুরো খাবারের রেসিপি দিয়ে ভরা। আমি পছন্দ করি যে অনেক রেসিপি নিরামিষ, নিরামিষ, বা নিরামিষাশী অভিযোজনযোগ্য। পামেলা অবশ্যই জানেন যে কীভাবে এমন রেসিপি তৈরি করতে হয় যা আসল খাবার উদযাপন করে – আমার প্রিয়!

নারকোস মেক্সিকো সিজন 1

আপনি যদি আপনার ডায়েটে আরও বাদাম এবং বীজ অন্তর্ভুক্ত করতে চান তবে এই রেসিপিগুলি এটি করার একটি সুস্বাদু উপায়! বাদাম এবং বীজ আমাদের তৃপ্ত রাখতে প্রোটিন, ভাল চর্বি এবং ফাইবার সরবরাহ করে। এই গ্রানোলা দই, স্মুদি বাটি, ওটমিল, চিয়া পুডিং, বেরি, বা বিকেলে এটির উপর স্ন্যাক করুন!

অ্যামাজন (অ্যাফিলিয়েট লিঙ্ক) সহ যেখানেই বই বিক্রি হয় সেখানে আপনি রান্নাঘরের বিষয়গুলি পেতে পারেন।

উপাদান

• 2 কাপ কাঁচা পেকান, আখরোট, বা একটি কম্বো, মোটামুটি কাটা
• 1 কাপ মিষ্টি না করা নারকেল
• 1 কাপ কাঁচা কুমড়ার বীজ (পেপিটাস)
• 3/4 কাপ কাঁচা কাটা সূর্যমুখী বীজ
• 1/4 কাপ শণের বীজ
• 1/4 কাপ তিল বীজ
• 1 1/4 চা চামচ দারুচিনি
• 1/2 চা চামচ ফ্ল্যাকি সামুদ্রিক লবণ, যেমন ম্যালডন (বা সাব ফাইন-গ্রেন সামুদ্রিক লবণ)
• 1/4 কাপ অপরিশোধিত ভার্জিন নারকেল তেল, গলানো
• 1/4 কাপ বিশুদ্ধ গ্রেড এ ম্যাপেল সিরাপ
• 1/4 কাপ মাস্কোভাডো চিনি, নারকেল চিনি, বা হালকা বাদামী চিনি
• 1 চা চামচ খাঁটি ভ্যানিলা নির্যাস
• 1/4 চা চামচ খাঁটি বাদাম নির্যাস

নির্দেশনা

1. ওভেনটি 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন। ব্লিচড পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি রিমড বেকিং শীট লাইন করুন।
2. 1 কাপ বাদাম একটি ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসরে খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা পর্যন্ত নাড়ুন। বাকি কাপ মোটামুটি কাটা বাদাম এবং নারকেল ফ্লেক্স, বীজ, দারুচিনি এবং লবণ দিয়ে একটি বড় পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং একত্রিত করতে নাড়ুন।
3. একটি ছোট বাটিতে, গলিত নারকেল তেল, ম্যাপেল সিরাপ, চিনি, ভ্যানিলা এবং বাদামের নির্যাস একসাথে ভালভাবে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত ফেটান। তেল এবং সিরাপ ভুল করা সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ যাতে সবকিছু ইমালসিফাইড হয়, অন্যথায় সিরাপ পুড়ে যেতে পারে। বাদামের মিশ্রণে সিরাপ মিশ্রণটি যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন।
4. প্রস্তুত বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন এবং সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। 20 থেকে 30 মিনিট বেক করুন (ওভেন পরিবর্তিত হয়), মাঝে মাঝে নাড়ুন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত। এই মুহুর্তে মিশ্রণটি কুঁচকে যাবে না, তবে চুলা থেকে বেরিয়ে আসবে। গ্রানোলাকে শীতল হতে দিন এবং একটি বায়ুরোধী পাত্রে স্থানান্তর করুন। ঘরের তাপমাত্রায় 1 সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন বা 3 মাস পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।

পুষ্টি তথ্য: