বাড়িতে চুলায় পপকর্ন কীভাবে তৈরি করবেন তা জানুন, এবং চারটি প্রিয় পপকর্ন সিজনিং রেসিপি পান! ইজি স্টোভটপ পপকর্ন শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার।
আমি সম্প্রতি কয়েকজন বান্ধবীর সাথে চ্যাট করছিলাম যখন আমি উল্লেখ করেছি যে আমার বর্তমান রান্নাঘরে মাইক্রোওয়েভ নেই। আমি কেবল মাইক্রোওয়েভের ভক্ত নই। আমার এক বন্ধু জিজ্ঞেস করলো, “কিভাবে মাইক্রোওয়েভ ছাড়া পপকর্ন বানাবেন”
'সহজ!' আমি উত্তর দিলাম. 'আমি চুলায় পপকর্ন তৈরি করি, এবং এতে মাত্র কয়েক মিনিট সময় লাগে।' সেই কথোপকথনের পর থেকে আমি কীভাবে চুলায় পপকর্ন তৈরি করতে হয় তা ভাগ করতে চেয়েছিলাম। আপনি যদি ইতিমধ্যেই জানেন যে এটি কীভাবে করা হয়েছে, আমার কয়েকটি প্রিয় ঘরে তৈরি পপকর্ন সিজনিং ধারণাগুলির জন্য ঘুরে আসুন।
এখন কি কমেডি কেন্দ্রীয়
আমি মাইক্রোওয়েভ পপকর্ন সুপারিশ না করার একটি কারণ হল যে অনেকগুলি অপ্রয়োজনীয় রাসায়নিক এবং কৃত্রিম স্বাদ অন্তর্ভুক্ত করে। নিখুঁত ঘরে তৈরি পপকর্ন তৈরি করতে আপনার পপকর্ন এয়ার পপারের মতো কোনো বিশেষ যন্ত্রপাতির প্রয়োজন নেই। আমি প্রায় 15 বছর আগে প্রতিদিনের ইতালীয় পর্বের সময় চুলায় পপকর্ন কীভাবে তৈরি করতে হয় তা শিখেছিলাম, এবং আমি তখন থেকেই এটি তৈরি করে আসছি।
স্টোভটপ পপকর্ন উপাদান এবং সরঞ্জাম:
- জৈব পপিং কর্ন। আপনি এটি ট্রেডার জো'স বা হোল ফুডসের বাল্ক বিনে ব্যাগের মাধ্যমে পেতে পারেন।
- 1 টেবিল চামচ নারকেল বা অলিভ অয়েল
- একটি বড়, ভারী, ঢাকনাযুক্ত পাত্র যেমন একটি ডাচ ওভেন
চুলায় পপকর্ন পপিং
পাত্রের নীচে তেল দিয়ে মাঝারি আঁচে প্রলেপ দিন এবং একটি কার্নেল যোগ করুন। পাত্র ঢেকে দিন।
আপনি যখন কার্নেল পপ শুনতে পান, পাত্রটি শুরু করার জন্য যথেষ্ট গরম।
পাত্রে কার্নেলের এক স্তর ঢেলে দিন। আমি এই বড় ডাচ ওভেনের জন্য প্রায় 2/3 কাপ ব্যবহার করেছি। পাত্রটি ঢেকে দিন এবং মাঝে মাঝে ঝাঁকুন, যখন কার্নেলগুলি পপ হয়। সমস্ত কার্নেল পপ হতে প্রায় 2-3 মিনিট সময় লাগে, তাই আপনার পাত্রটি ছেড়ে যাবেন না।
মিশিগান বনাম ওহিও স্টেট লাইভ স্ট্রিম বিনামূল্যে
পপগুলির মধ্যে পপিং কয়েক সেকেন্ডে ধীর হয়ে গেলে, তাপ বন্ধ করুন। সাবধানে ঢাকনাটি সরিয়ে ফেলুন যাতে আপনি দুর্বৃত্ত পপিং কর্ন দিয়ে চোখে আঘাত না করেন।
স্টোভটপ পপকর্ন সিজনিং
সামান্য সামুদ্রিক লবণ দিয়ে এটি সহজ রাখুন বা আমাদের প্রিয় কিছু ঘরে তৈরি পপকর্ন সিজনিং চেষ্টা করুন।
পুষ্টিকর খামির পপকর্ন
পুষ্টির চেঁচানো , ওরফে 'নুচ', পপকর্নের জন্য একটি চিজি স্বাদ এবং সেইসাথে ভিটামিন এবং খনিজগুলির বিজ্ঞাপন। আমি ব্র্যাগের পুষ্টির খামির বা ট্রেডার জোয়ের থেকে একটি ব্যবহার করি। এক চিমটি লবণও যোগ করতে ভুলবেন না।
ট্রাফল পপকর্ন
এই এক আমার ব্যক্তিগত প্রিয়! এক চিমটি ট্রাফল লবণ প্রায় প্রতিটি সুস্বাদু খাবারকে আরও ভাল করে তোলে।
মিষ্টি এবং লবণাক্ত ম্যাপেল নাট পপকর্ন
আপনি কি ক্যারামেল বা কেটলি কর্ন পছন্দ করেন'> 
ডিল আচার পপকর্ন
আপনি কি ট্রেডার জোয়ে আচারের পপকর্ন চেষ্টা করেছেন? আমার বাচ্চারা এটা ভালোবাসে! পপকর্নের উপর আচারের রস ছিটিয়ে এবং শুকনো ডিল এবং লবণ দিয়ে টস করে আমরা বাড়িতে একই সংস্করণ তৈরি করি। আচারের স্বাদ দোকান থেকে কেনা সংস্করণের মতো শক্তিশালী নয়, তবে এটি সুস্বাদু।
স্টোভটপ পপকর্ন টিপস এবং কৌশল
- পপকর্নে শুকনো মশলা লাগানোর জন্য, জলপাই তেল বা জল দিয়ে ছিটিয়ে দিন
- পোড়া টুকরা এড়াতে আন্ডার-পপিং এর পাশে ত্রুটি
- পপকর্ন এখনও গরম থাকা অবস্থায় সরাসরি যোগ করা হলে সিজনিংগুলি সবচেয়ে ভাল কাজ করে। একত্রিত করতে টস.
কালো বিধবা মুভি ইয়েলেনাবিষয়বস্তু চালিয়ে যান
উপকরণ
- 1 টেবিল চামচ নারকেল বা অলিভ অয়েল
- 2/3 কাপ জৈব পপিং কর্ন
- পুষ্টিকর খামির + সামুদ্রিক লবণ
- রসুন গুঁড়া + সামুদ্রিক লবণ
- স্প্রিটজ আচারের রস + শুকনো ডিল + লবণ
- ট্রাফল লবণ
- উষ্ণ ম্যাপেল সিরাপ + কাটা বাদাম + লবণ
- দারুচিনি + নারকেল চিনি
- চুন + লঙ্কা গুঁড়ো
- ব্র্যাগের তরল অ্যামিনো স্প্রে করুন
নির্দেশনা
- একটি বড়, ভারী পাত্রে (আমি একটি ডাচ ওভেন ব্যবহার করি), মাঝারি-উচ্চ তাপে তেল গরম করুন। পপিং কর্নের একটি কার্নেল যোগ করুন এবং পাত্রের উপর ঢাকনা রাখুন।
- কার্নেল পপ হয়ে গেলে, পাত্রে পপিং কর্নের একক স্তর যোগ করুন এবং কার্নেলগুলিকে তেলে প্রলেপ দিতে ঝাঁকান। এই কৌশলটি আপনাকে জানতে দেয় যে পাত্রটি সঠিক তাপমাত্রায় পৌঁছেছে। পাত্রের উপর আবার ঢাকনা রাখুন।
- ঢাকনা দিয়ে রান্না করুন, মাঝে মাঝে পাত্রটি নাড়ান যাতে পপকর্ন সমানভাবে রান্না হয়। আপনি কয়েক মিনিটের জন্য পপিং শুনতে পাবেন এবং তারপর এটি ধীর হয়ে যাবে। পপিংয়ের মধ্যে পপিং 2-3 সেকেন্ডে ধীর হয়ে গেলে, তাপ থেকে সরান। পপকর্ন পোড়ানো সহজ, তাই বেশি রান্না না করার বিষয়ে নিশ্চিত হন।
- আপনার পছন্দসই মশলাগুলি সরাসরি পাত্রে বা গরম পপকর্ন সহ একটি বাটিতে যোগ করুন এবং একত্রিত করতে ঝাঁকান বা টস করুন।
মন্তব্য
- সাবধান! পপিং কর্ন রান্না করার সময় অনেক প্রসারিত হয়, তাই যথেষ্ট বড় পাত্র ব্যবহার করতে ভুলবেন না। 3 টেবিল চামচ আন-পপড কর্ন প্রায় 4 কাপ পপ করে!
- এই রেসিপিতে খুব বেশি তেল ব্যবহার করা হয় না। পপকর্নে সিজনিং মেনে চলতে সাহায্য করার জন্য আপনি প্রয়োজনে পানি বা রান্নার তেলের ছিটা ব্যবহার করতে পারেন।
- পুষ্টির তথ্য সিজনিং ছাড়াই গণনা করা হয় এবং আনুমানিক। পুষ্টির তথ্য একটি তৃতীয় পক্ষের অ্যাপ দ্বারা গণনা করা হয় এবং সঠিকতা নিশ্চিত করা হয় না।
পুষ্টি তথ্য:
ফলন: 8 ভজনা আকার: 2 কাপপ্রতি কাজের সংখ্যা: ক্যালোরি: 200 শর্করা: 37 গ্রাম ফাইবার: 7 গ্রাম প্রোটিন: 6 গ্রাম