পুষ্টিকর খামির কি + সেরা পুষ্টিকর খামির রেসিপি

পুষ্টির চেঁচানো! নুচ ! আসুন জেনে নেওয়া যাক, পুষ্টিকর খামির কি> প্রশ্নের উত্তর

পুষ্টিকর খামির সেই বিতর্কিত উপাদানগুলির মধ্যে একটি। লাইক ব্রাসেলস স্প্রাউটস , অধিকাংশ মানুষ হয় ভালোবাসে বা ঘৃণা করে। নিরামিষাশী বন্ধুর সুপারিশের পরে যখন আমি প্রথম কলেজে এটি চেষ্টা করেছিলাম, তখন আমি ভেবেছিলাম এটি ভয়ঙ্কর ছিল। এখন, যদিও, আমি সত্যিই এটি উপভোগ করি, বিশেষ করে দুগ্ধজাত খাবারে বাদ দেওয়ার পরে।

পুষ্টি খামির কি

এছাড়াও স্নেহপূর্ণ হিসাবে পরিচিত nooch , পুষ্টির খামির হল একটি নিষ্ক্রিয় শুকনো খামির যা প্রায়শই ভিটামিন, বিশেষ করে ভিটামিন B-12 দিয়ে সুরক্ষিত থাকে। এটি প্রথম নজরে কিছুটা মাছের খাবারের মতো দেখায়, তবে এটি একটি সুস্বাদু মশলা যা নিরামিষাশী এবং নিরামিষাশীদের পুষ্টির চাহিদা মেটাতে বিশেষভাবে তৈরি করা হয়েছে।

একটি 'পনিরের মতো' উমামি স্বাদের সাথে যা এটিকে পারমেসানের মতো যে কোনও পনিরের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প করে তোলে, আপনি স্যুপ, পাস্তা এবং অন্যান্য খাবারে ছিটিয়ে দেবেন। এটি ভেগান ক্রিম সস যেমন কাজু ক্রিম ভিত্তিক 'কুয়েসো' ডিপ এবং আলফ্রেডো টাইপ সসগুলিতে ভালভাবে মিশ্রিত কাজ করে।

ফ্ল্যাশ 8 মরসুম হবে

আমাদের অন্যান্য বৈশিষ্ট্যযুক্ত উপাদানগুলির মতো: tempeh , tofu , মসুর ডাল , ছোলা , এবং কুইনোয়া , পুষ্টিকর খামির একটি জনপ্রিয় উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রধান খাদ্য।

পুষ্টিকর খামির উপকারিতা

কিছু লোক স্বাদের জন্য পুষ্টিকর খামির ব্যবহার করে, অন্যরা এটি পুষ্টির সুবিধার জন্য ব্যবহার করে। আমি উভয় জন্য এটা ভালোবাসি! পুষ্টির খামির প্রায়ই একটি ভাল উৎস বি ভিটামিন , সহ বি-12 , এবং 8 গ্রাম প্রদান করে প্রোটিন প্রতি 1/4 কাপ (ববের রেড মিল ব্র্যান্ড)। এটি প্রায়শই ফলিক অ্যাসিড দিয়ে সুরক্ষিত থাকে, যা স্বাস্থ্যকর জন্য উপকারী গর্ভাবস্থা .

সঠিক ভিটামিন এবং খনিজ সামগ্রী ব্র্যান্ড থেকে ব্র্যান্ডে পরিবর্তিত হবে তা নির্ভর করে কিভাবে এবং যদি এটি শক্তিশালী হয়। লেবেলটি পরীক্ষা করা এবং এই পণ্য থেকে শুধুমাত্র B-12 এর উপর নির্ভর করা আপনার জন্য নিরাপদ কিনা সে সম্পর্কে আপনার ডাক্তার বা পুষ্টিবিদের সাথে কথা বলা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি একটি অপরিহার্য ভিটামিন।

ক্যানেলো আলভারেজ লড়াইয়ের তালিকা

পুষ্টির খামির সাধারণত কম-সোডিয়াম, গ্লুটেন মুক্ত এবং নিরামিষ, তবে প্রক্রিয়াকরণের সময় বাদাম বা অন্যান্য অ্যালার্জেন দ্বারা দূষিত হতে পারে, তাই সর্বদা প্যাকেজিং পরীক্ষা করুন।

পুষ্টির খামির কোথায় কিনবেন

সময় কত বদলে গেছে! 15 বছর আগে যখন আমি প্রথম এই উপাদানটি খুঁজতে গিয়েছিলাম তখন আমাকে ছোট স্থানীয় স্বাস্থ্য খাদ্যের দোকানে যেতে হয়েছিল। এখন, আপনি এটি অনেক মূলধারার মুদি দোকানে, সেইসাথে ট্রেডার জো'স, স্প্রাউটস, হোল ফুডস এবং আমার মাধ্যমে খুঁজে পেতে পারেন অ্যামাজন অ্যাফিলিয়েট লিঙ্ক এখানে (এর মানে আপনি যখন লিঙ্কের মাধ্যমে কেনাকাটা করেন তখন আমি একটি ছোট কমিশন করি)। আমি প্রায়শই ট্রেডার জো'স থেকে এই স্ট্যাপলটি কিনে থাকি, কারণ আমি এটির সেরা দাম খুঁজে পাই এবং আমি স্বাদ উপভোগ করি।

• ব্যবসায়ী জো এর ব্যাগ প্রতি প্রায় খরচ.
• ব্র্যাগের হোল ফুডস, অ্যামাজন এবং অন্যান্যগুলিতে পাওয়া যায়। আমি আমাদের স্থানীয় হোল ফুডসে একটি পাত্রের জন্য .49 প্রদান করেছি। আমি ব্র্যাগ পণ্যগুলির একটি বড় অনুরাগী, বিশেষ করে যেহেতু তারা একটি স্থানীয় পরিবার (আমার শহরে), যেমনটি আমাদের আপেল সিডার ভিনেগার পানীয় রেসিপি!
• ববের রেড মিল আমাদের স্থানীয় লক্ষ্যে মাত্র এর বেশি ছিল। এটি অন্য ব্র্যান্ড যা আমি সত্যিই উপভোগ করি।

সাধারণ প্রশ্নাবলী

পুষ্টিকর খামির গ্লুটেন মুক্ত'>

হ্যাঁ, এটা উচিত. এটি গুরুত্বপূর্ণ, তবে আপনার যদি অ্যালার্জি থাকে তবে অন্যান্য উপাদানগুলির জন্য দুবার পরীক্ষা করা এবং ক্রস দূষণ করা। কিছু ব্র্যান্ড, যেমন ববস রেড মিল, গ্লুটেন মুক্ত 'পরীক্ষিত এবং নিশ্চিত'।

পুষ্টির খামির বনাম Brewers খামির?

উভয়ই একই খামির প্রজাতি থেকে উদ্ভূত, স্যাকারোমাইসিস সেরাভিসি , কিন্তু এগুলি স্বাদ, ব্যবহার এবং পুষ্টির দিক থেকে খুব আলাদা। ব্রুয়ার্স ইস্ট হল ব্রিউং বিয়ারের একটি উপজাত, এবং প্রায়শই এটি একটি খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয় ( 1 )

পুষ্টিকর খামির ভেগান>

হ্যাঁ এটা! প্রকৃতপক্ষে, এটি নিরামিষ এবং নিরামিষ খাবারে খুব জনপ্রিয়, কারণ এতে প্রোটিন এবং বি ভিটামিন বেশি থাকে।

রূপাল ড্র্যাগ রেস সিজন 4 পর্ব 8 অনলাইন দেখুন

এই পণ্য ব্যবহার কোন বিপদ আছে?

যদিও বেশিরভাগ মানুষের জন্য স্বাস্থ্যকর, সমস্ত সম্পূরকের মতো, এটি পরিমিতভাবে ব্যবহার করা উচিত এবং সবার জন্য উপযুক্ত নাও হতে পারে। আপনার যদি খামির সংবেদনশীলতা থাকে তবে আপনি এটি এড়াতে চাইতে পারেন, IBD ( দুই ), অথবা উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবারের প্রতি সংবেদনশীল।

কোন পুষ্টির খামির বিকল্প আছে>

যদি আপনি দেখতে পান যে আপনি স্বাদ উপভোগ করছেন না, তবে অন্যান্য উমামি উপাদানগুলি দেখুন যেমন ভেগান পারমেসান, ট্রাফল সল্ট বা তেল যেমন আমি ব্যবহার করি ভেগান রিকোটা , মাশরুম পাউডার, সয়া সস/তরল অ্যামিনো, বা মিসো পেস্ট।

পুষ্টিকর খামির রেসিপি

আমি সাধারণত এই মশলাটি রেসিপির উপাদান হিসাবে ব্যবহার না করে ছিটানোর জন্য ব্যবহার করি। এটির স্বাদ ভালো করার জন্য আমার সেরা টিপ হল এটিকে সামান্য গোলাপী লবণ বা সামুদ্রিক লবণ দিয়ে ব্যবহার করা। পুষ্টিকর খামির ব্যবহার করার কিছু সুস্বাদু উপায় অন্তর্ভুক্ত:

• যেখানেই আপনি পারমেসান ছিটিয়ে দেবেন
• ভুট্টার খই
• ভাজা সবজি
• কেল চিপস
• তোফু স্ক্র্যাম্বল
• পাস্তা
• অ্যাভোকাডো টোস্ট
• বেকড বা ভাজা আলু
• উদ্ভিদ-ভিত্তিক ম্যাক এবং 'পনির'
• স্যুপ
• ভেগান পনির সস (নিচে রেসিপি!)

তোফু স্ক্র্যাম্বল

এই সহজ টোফু স্ক্র্যাম্বল রেসিপিটি একটি সুস্বাদু ব্রেকফাস্ট তৈরি করে। বেসিক টোফু স্ক্র্যাম্বল বা কৃষকদের বাজারের সবজি দিয়ে কীভাবে ভেগান স্ক্র্যাম্বলড ডিম তৈরি করবেন তা খুঁজে বের করুন।

রসুন মাখা ফুলকপি

মাখা ফুলকপি! ফুলকপি 'ম্যাশ করা আলু' হল একটি ক্রিমি এবং আরামদায়ক স্বাস্থ্যকর সাইড ডিশ ছুটির দিন বা যেকোনো দিনের জন্য উপযুক্ত। এই রসুন ফুলকপি ম্যাশ রেসিপিটি কেটো এবং নিরামিষাশী বন্ধুত্বপূর্ণ।

ইটালিয়ান ভেজিটেবল স্যুপ

সেরা ঘরে তৈরি ভেজি ফারো স্যুপের রেসিপি! এই স্বাস্থ্যকর ইতালীয় উদ্ভিজ্জ স্যুপ চুলায় বা ইনস্ট্যান্ট পট প্রেসার কুকারে তৈরি করা সহজ। পারমেসানের পরিবর্তে এক চিমটি নুচ দিয়ে উপরে।

ভেগান সিজার ড্রেসিং

সবচেয়ে সুস্বাদু ভেগান সিজার সালাদ তৈরির জন্য সহজ ভেগান সিজার ড্রেসিং! কাজু এই ড্রেসিংকে অতিরিক্ত ক্রিমযুক্ত এবং দুগ্ধ-মুক্ত করে তোলে।

যারা বৃহস্পতিবার রাতে ফুটবল খেলা খেলে

কাজু ক্রিম সহ ভেগান ব্রোকলি স্যুপ

মসৃণ কাজু ক্রিম এই দুগ্ধ-মুক্ত ব্রকলি স্যুপকে অতিরিক্ত ক্রিমি করে তোলে। আরামদায়ক লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য এই পুষ্টিকর স্যুপটি ব্যবহার করে দেখুন।

ইনস্ট্যান্ট পট প্রেসার কুকার মসুর স্যুপ

একটি হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু মসুর সবজির স্যুপ ইনস্ট্যান্ট পটে সহজে তৈরি করা হয়। ইনস্ট্যান্ট পট মসুর স্যুপ একটি চমৎকার হৃদয়গ্রাহী উদ্ভিদ ভিত্তিক ডিনার।

ভেগান ব্রেকফাস্ট Burrito

টোফু স্ক্র্যাম্বল, আলু, অ্যাভোকাডো এবং আরগুলা দিয়ে ভরা প্রাতঃরাশের বুরিটো একটি সুস্বাদু উচ্চ প্রোটিন ভেগান ব্রেকফাস্ট তৈরি করে।

স্টোভটপ পপকর্ন

এই সহজ রেসিপিটি দিয়ে চুলায় পপকর্ন কীভাবে তৈরি করবেন তা জেনে নিন। একা উপভোগ করুন বা এই মশলা ধারনাগুলির একটির সাথে।

মটর এবং আর্টিকোক সহ তাত্ক্ষণিক পট রিসোটো

ইনস্ট্যান্ট পট প্রেসার কুকার রিসোটোকে আগের চেয়ে সহজ করে তোলে। মটর এবং আর্টিচোকের আমাদের প্রিয় সংমিশ্রণ ব্যবহার করে দেখুন!

ভেগান পালংশাক আর্টিকোক ডিপ

একটি সুস্বাদু উষ্ণ পালংশাক আর্টিচোক খেজুরের হৃদয় এবং একটি ক্রিমি কাজু ভিত্তিক সস দিয়ে ডুবান। এই স্বাস্থ্যকর ডিপ স্ন্যাকিংয়ের জন্য বা ক্রুডাইট প্ল্যাটারের অংশ হিসাবে উপযুক্ত।

পেস্টো পাস্তা

ক্রিমি মটর পেস্টো পেন পাস্তা হল একটি হালকা উদ্ভিদ-ভিত্তিক রাতের খাবার যা তুলসী, লেবু, রসুন এবং মটরের উজ্জ্বল তাজা স্বাদে ভরা। এই রেসিপিটিতে বর্তমানে পুষ্টির খামির অন্তর্ভুক্ত নয়, তবে এটি উপরে ছিটিয়ে বা মিশ্রিত করা সুস্বাদু হবে।

নতুন অপরিচিত জিনিস সিজন 5

অ্যাভোকাডো টোস্ট

কিভাবে সর্বকালের সেরা অ্যাভোকাডো টোস্ট তৈরি করবেন! সাধারণ থেকে স্বাস্থ্যকর টপিংস সহ লোড আপ পর্যন্ত, এই সমস্ত সুস্বাদু অ্যাভোকাডো টোস্ট রেসিপিগুলি ব্যবহার করে দেখুন। এই সহজ আভাকাডো টোস্ট রেসিপি সব ভেগান হয়. আমার প্রিয়: সামুদ্রিক লবণ, পুষ্টিকর খামির এবং স্প্রাউটের ছিটা দিয়ে টক ডোতে অ্যাভোকাডো।

উপাদান

• 1 কাপ কাঁচা কাজু, সারারাত ভিজিয়ে রাখুন
• 1/8-1/4 কাপ পুষ্টির খামির
• 1/2 চা চামচ রসুনের গুঁড়া
• 2 টেবিল চামচ তাজা লেবুর রস
• 1/2 চা চামচ সামুদ্রিক লবণ
• ১/২ কাপ পানি, প্রয়োজন মতো
• তাজা ফাটা কালো মরিচ

নির্দেশনা

1. ভিজিয়ে রাখা কাজুগুলো ধুয়ে ফেলুন।
2. একটি ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসরে কাজু যোগ করুন। পুষ্টিকর খামির যোগ করুন (শুরু করতে 1/8 কাপ, বা আপনি যদি পুষ্টির খামির স্বাদ পছন্দ করেন তবে 1/4 কাপ), রসুনের গুঁড়া, লেবুর রস, লবণ এবং অর্ধেক জল।
3. ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসরে ঢাকনা রাখুন এবং মিশ্রণের জন্য চালু করুন। সস আপনার পছন্দসই সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত উপরে গর্ত দিয়ে ধীরে ধীরে জল যোগ করুন। পাতলা করার জন্য আপনার 1/2 কাপ পানির চেয়েও বেশি প্রয়োজন হতে পারে।
4. স্বাদ নিন এবং আরও পুষ্টিকর খামির, লেবু, রসুনের গুঁড়া বা স্বাদে লবণ যোগ করুন। মরিচ একটি ভাল চিমটি সঙ্গে ঋতু.
5. পরিবেশন করতে, অবিলম্বে গরম পাস্তার উপর ঢেলে দিন বা বাষ্পযুক্ত সবজির সাথে পরিবেশন করুন (বেকড আলু বা ব্রোকলি দুর্দান্ত বিকল্প)।

মন্তব্য

আপনি যদি তাড়াহুড়ো করে থাকেন তবে আপনি কাজুগুলিকে দ্রুত ভিজিয়ে রাখতে পারেন সেগুলিতে ফুটন্ত জল ঢেলে এবং 1 ঘন্টা বসতে দিন। সব একসাথে ভেজানো এড়াতে, প্রথমে একটি ব্লেন্ডারে কাজুগুলিকে সূক্ষ্মভাবে পিষে নিন (এই পদ্ধতিতে আপনার অতিরিক্ত জলের প্রয়োজন হবে)। আমরা খুঁজে পেয়েছি যে রাতারাতি ভিজিয়ে রাখলে সসটিতে ন্যূনতম পরিমাণ 'বাদাম' পাওয়া যায়।

পুষ্টি তথ্য:

পুষ্টি তথ্য স্বয়ংক্রিয়ভাবে Nutritionix দ্বারা গণনা করা হয়। আমি একজন পুষ্টিবিদ নই এবং সঠিকতার নিশ্চয়তা দিতে পারি না। যদি আপনার স্বাস্থ্য পুষ্টি তথ্যের উপর নির্ভর করে, তাহলে আপনার প্রিয় ক্যালকুলেটর দিয়ে আবার গণনা করুন।