ক্যারামেল আপেলের টুকরো

সহজ ক্যারামেল সসে ডুবানো আপেল রাউন্ডগুলি একটি সুস্বাদু এবং উত্সবপূর্ণ শরতের ট্রিট! নারকেল দুধ এবং নারকেল চিনির মতো প্রাকৃতিক উপাদান দিয়ে তৈরি, এই আশ্চর্যজনক ক্যারামেল সসটি প্যালিও এবং ডায়েরি-মুক্ত!

মহাকাশে 2018 মরসুম 3 হারিয়েছে

যদি একটি জিনিস থাকে (হ্যালোইন ক্যান্ডির পরে ঠিক আছে) যেটা আমার বাচ্চারা শরতের মাসগুলিতে চায় তা হল ক্যারামেল আপেল। আমি জানি তারা সুন্দর এবং উত্সব, কিন্তু ব্যক্তিগতভাবে আমি কখনই ক্যারামেল আপেলের আবেদন বুঝতে পারিনি। ক্যারামেল আপেল ঐতিহ্যগতভাবে খুব আঠালো, অসুস্থ মিষ্টি এবং আপনার দাঁত ডুবানো কঠিন। এই ক্যারামেল আপেলের টুকরোগুলি ললিপপ আকারে পরিবেশন করা হয়, বা কেবল একটি থালায় সাজানো হয়, ঠিক সঠিক আকারের এবং কোনও পরিশোধিত চিনি ছাড়াই তৈরি। এই ক্যারামেল ডিপের সাথে পরিবেশিত আপেলগুলি এমন একটি মজাদার শরতের পার্টি ট্রিট করে। এই ক্যারামেল আপেল ডিপ যেকোনো হ্যালোইন বা থ্যাঙ্কসগিভিং পার্টির জন্য উপযুক্ত হবে।

এটা অপ্রচলিত হতে পারে, কিন্তু প্রি-স্কুল থেকেই আমার মেয়েরা আপেল পছন্দ করেছে সবথেকে বৃত্তাকারে আড়াআড়িভাবে কাটা। কোরটি একটি প্রাকৃতিক তারকা আকৃতি তৈরি করে যা তারা পছন্দ করে, কিন্তু এবার আমি আপেলের টুকরো থেকে কোরটি সরাতে একটি ছোট স্টার ভেজি কাটার ব্যবহার করেছি। যাই হোক না কেন ঠিক আছে এবং তারকা কাটার প্রয়োজন নেই। টুকরো টুকরো আপেলকে বাদামি হওয়া থেকে বাঁচাতে আমি ক্যারামেল তৈরি করার সময় সেগুলিকে কিছু লেবুর রস এবং জলে ভিজিয়ে রাখি। এই পদ্ধতিতে আপেলের টুকরো ঘণ্টার পর ঘণ্টা তাজা এবং সুন্দর থাকে।

ক্যারামেল ঐতিহ্যগতভাবে ভারী ক্রিম এবং সাদা চিনি দিয়ে তৈরি করা হয়, উভয়ই আমাকে বেশ অসুস্থ বোধ করতে পারে। গত কয়েক বছর ধরে আমি ব্লগ এবং Pinterest এর আশেপাশে অনেক প্রাকৃতিক ক্যারামেল রেসিপি দেখতে পেয়ে খুশি হয়েছি। আমি এমনকি একটি দিয়ে তৈরি তারিখগুলি গত বছর, যা আশ্চর্যজনকভাবে ক্যারামেলের মতো গন্ধ আছে! নারকেল দুধের ক্যান দিয়ে তৈরি ক্যারামেল মসৃণ, ঘন, সমৃদ্ধ এবং আসল জিনিসের স্বাদে এত কাছাকাছি। শুধু নারকেলের গন্ধের ইঙ্গিত আসে। আমি ব্যবহারিকভাবে সবকিছুতে এই জিনিস গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ি মেরে সরাসরি চামচ থেকে খাওয়া থেকে বিরত থাকতে পারি। আপনি বিশ্বাসই করতে পারবেন না যে এই ক্যারামেল সসটি প্রতিদিনের কয়েকটি উপাদান দিয়ে চাবুক করা কত সহজ!

ক্যারামেল সস একটি থালা দিয়ে টুকরো টুকরো আপেলের সাথে ডুবানোর জন্য বা পপ স্টিকগুলিতে পরিবেশন করুন যেমন আমি এখানে করেছি। যেভাবেই হোক, আপেল এবং এই নারকেল দুধ ক্যারামেল সস সম্পূর্ণরূপে আসক্তি এবং পার্টি নিখুঁত। এইগুলিকে আরও মজাদার করতে, আপনি ক্যারামেল আপেলের টুকরো সাজানোর জন্য টপিংসের ছোট বাটি সেট করতে পারেন। ছিটিয়ে, কাটা নারকেল, মিনি চকলেট চিপস, কাটা বাদাম এবং বীজ সব ভাল কাজ করে।

স্টারজে কখন শক্তি আসে

উপকরণ

• 1 (14 oz.) ফুল ফ্যাট নারকেল দুধ পারেন
• 1/2 কাপ নারকেল চিনি
• 2 চা চামচ খাঁটি ভ্যানিলা নির্যাস
• চিম্টি সমুদ্রের লবণ
• 3-5 আপেল (আমি গ্র্যানি স্মিথ ব্যবহার করেছি)
• 1 লেবুর রস

নির্দেশনা

1. একটি সস প্যানে নারকেল দুধ এবং নারকেল চিনি ঢেলে দিন। একত্রিত করতে নাড়ুন এবং মাঝারি আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন। তাপ কমিয়ে কমিয়ে আঁচে রাখুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না মিশ্রণটি কমে যায় এবং ঘন হয়, প্রায় 35 মিনিট। ঠাণ্ডা হলে ক্যারামেল ঘন হতে থাকবে। তাপ থেকে সরান এবং ভ্যানিলা এবং লবণ নাড়ুন। ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন।
2. এদিকে, আপনি যেভাবে চান আপেলগুলিকে স্লাইস করুন। একটি পাত্রে রাখুন এবং প্রায় 1 কাপ জল এবং 1টি লেবুর রস দিয়ে প্রলেপ দিন। আপনি যখন ডুবানোর জন্য প্রস্তুত হন তখন জল ফেলে দিন। ক্যারামেলের মধ্যে ডুবানোর জন্য একটি থালায় আপেলের টুকরো পরিবেশন করুন। আপনি যদি আমার মত করে আপেল গোল পপ বানাতে চান, তাহলে আপেলগুলিকে অন্তত 1/4-ইঞ্চি পুরু করে আড়াআড়িভাবে কাটতে ভুলবেন না। একটি ছোট কাটা করতে এবং পপসিকল লাঠি ঢোকাতে একটি প্যারিং ছুরি ব্যবহার করুন।

মন্তব্য

I've also made this caramel sauce with a mixture of maple syrup and coconut sugar. It takes about 15 minutes longer to reduce when using syrup.
Caramel sauce recipe adapted from Bakerita.

পুষ্টি তথ্য: