মাশরুম কুইনোয়া স্টাফড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ

মাশরুম কুইনোয় ভরা রোস্টেড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ হল একটি সুন্দর নিরামিষ, নিরামিষ, গ্লুটেন-মুক্ত শরতের ডিনার থ্যাঙ্কসগিভিং বা যেকোনো দিনের জন্য উপযুক্ত।

আমি বছরের এই সময়ে বাজারগুলি গ্রাস করে এমন সমস্ত সুন্দর শরৎ এবং শীতকালীন স্কোয়াশ পছন্দ করি। আমার প্রিয় মিষ্টি রোস্টেড ডেলিকাটা এবং বাটারনাট স্কোয়াশ, যা আমাদের ডিনার টেবিলে অন্তত সাপ্তাহিক উপস্থিত হয়। আমি শরৎ এবং শীতকালীন স্কোয়াশ পছন্দ করি স্যুপে, পাশে ভাজা, এমনকি টাকোতেও। অ্যাকর্ন স্কোয়াশ টেবিলে যোগ করার জন্য আরেকটি দুর্দান্ত স্কোয়াশ। গাঢ় সবুজ থেকে কমলা ত্বক ভিতরে একটি ক্রিমি, হালকা হলুদ মাংস লুকিয়ে রাখে।

কখন সাউথ পার্ক ফিরবে

অ্যাকর্ন স্কোয়াশ পরিবেশন করার আমার প্রিয় উপায় হল রোস্ট করা এবং স্টাফ করা। স্কোয়াশের অর্ধেকগুলি ভোজ্য বাটি হিসাবে কাজ করে যা আপনি ভিতরে রাখুন। এই সপ্তাহে আমি কুইনোয়া এবং মাশরুমের একটি সাধারণ, সন্তোষজনক এবং মাটির মিশ্রণ দিয়ে আমাদের অ্যাকর্ন স্কোয়াশ স্টাফ করেছি।

আমি অতিরিক্ত স্বাদের জন্য সবজির ঝোলে আমার কুইনোয়া রান্না করি, এবং তারপরে কিছু ভাজা পেঁয়াজ, রসুন এবং মাশরুমে টস করি। আমি কুইনোয়া রান্না করার সর্বোত্তম উপায় খুঁজে পেয়েছি তাত্ক্ষণিক পাত্রে, তাই যদি আপনার কাছে থাকে তবে অনুসরণ করুন এই রেসিপি এইবার আমি তাজা থাইম পাতা যোগ করেছি, তবে আমি এটিকে প্রায় 1 গুচ্ছ তাজা ইতালিয়ান পার্সলে কাটা এবং মিশ্রিত করার জন্য পছন্দ করি। আমি মাশরুম কুইনোয়া পছন্দ করি বা গ্রীষ্মে বেল মরিচ দিয়ে ভরা।

মাশরুম কুইনোয়া শীতকালীন স্কোয়াশে অতিরিক্ত মজাদার এবং সুস্বাদু স্টাফ। আমি ক্রাঞ্চের জন্য পেপিটাস এবং তাজা রসালো মিষ্টির জন্য ডালিমের আরিল যোগ করেছি। আমি বছরের এই সময়ে প্রায় সব কিছুতে ডালিমের আরিল যোগ করতে পছন্দ করি। তারা যেমন বিস্ময়কর রঙ এবং তাজা যোগ.

কুইনোয়া স্টাফড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ। স্কোয়াশ থেকে রাতের খাবার খাওয়ার চেয়ে আনন্দের আর কী আছে>

উপাদান

• 2 অ্যাকর্ন স্কোয়াশ
• অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল, বিভক্ত
• 2 কাপ সবজির ঝোল
• 1 কাপ কুইনো, ধুয়ে ফেলুন এবং নিষ্কাশন করুন
• 1টি হলুদ পেঁয়াজ, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
• 3 লবঙ্গ রসুন, খোসা ছাড়ানো এবং কিমা
• 8 oz কাটা ক্রিমিনি মাশরুম
• 4 sprigs তাজা থাইম থেকে পাতা
• 2 টেবিল চামচ সয়া সস বা অ্যামিনো তরল
• 2 টেবিল চামচ সাদা ওয়াইন ভিনেগার
• 2 টেবিল চামচ নাগেটস
• 2 টেবিল চামচ ডালিম আরিল

নির্দেশনা

1. 400 ডিগ্রি ফারেনহাইটে ওভেনকে প্রিহিট করুন। স্কোয়াশকে অর্ধেক লম্বা করে কাটুন। বীজ বের করে নিন। জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি এবং এক চিমটি লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। একটি বেকিং শীটে কাটা দিকটি রাখুন এবং 45 মিনিটের জন্য বা কোমল হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
2. এদিকে, কুইনোয়া রান্না করুন। একটি মাঝারি সসপ্যানে কুইনোয়া এবং উদ্ভিজ্জ ঝোল রাখুন। মাঝারি আঁচে রাখুন এবং আঁচে আনুন। ঢেকে রাখুন এবং কম আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না কুইনোয়া রান্না হয় এবং সমস্ত জল শুষে নেয়, প্রায় 15 মিনিট। একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে fluff.
3. কুইনোয়া রান্না করার সময়, একটি কড়াইতে 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল গরম করুন। প্রায় 5 মিনিট স্বচ্ছ এবং নরম হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাজুন। রসুন, মাশরুম, থাইম এবং এক ড্যাশ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং মাশরুমগুলি কোমল না হওয়া পর্যন্ত এবং তরল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন। রান্না করা কুইনো, সয়া সস এবং ভিনেগারের 2 কাপে নাড়ুন। লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে স্বাদমতো ঋতু। রান্না করা অ্যাকর্ন স্কোয়াশে কুইনোয়া মিশ্রণটি চামচ দিন। পেপিটাস এবং ডালিম আরিল দিয়ে সাজিয়ে নিন।

পুষ্টি তথ্য: