পালংশাক আর্টিকোক পাফ পেস্ট্রি পুষ্পস্তবক

পালং শাক, আর্টিচোক হার্টস এবং ভূমধ্যসাগরীয় স্বাদে ভরা একটি সুন্দর পাফ প্যাস্ট্রি পুষ্পস্তবক। এই পোস্ট Alessi দ্বারা স্পনসর করা হয়. সমস্ত মতামত আমার নিজস্ব।

এই পাফ প্যাস্ট্রি পুষ্পস্তবক পালং আর্টিকোক ডিপের মতো, শুধুমাত্র ছুটির পার্টির জন্য সাজানো হয়েছে। এটি উষ্ণ, সমৃদ্ধ এবং হৃদয়গ্রাহী। পেস্টো, রোদে শুকানো টমেটো এবং ক্যাপার দিয়ে, এটি ভূমধ্যসাগরীয় স্বাদে ফেটে যাচ্ছে। এই চমত্কার পুষ্পস্তবক শুধুমাত্র একটি মুষ্টিমেয় সহজ উপাদান দিয়ে তৈরি করা আশ্চর্যজনকভাবে সহজ। এটিকে একটি মার্জিত ছুটির ক্ষুধার্ত হিসাবে তৈরি করুন, বা বাড়িতে একটি নৈমিত্তিক ডিনারের জন্য এক কাপ স্যুপের সাথে। আপনি যদি পালং শাকের আর্টিকোক খাবার পছন্দ করেন তবে আপনি এই রেসিপিটি পছন্দ করবেন!

ইয়েলোস্টোন সিজনের প্রিমিয়ার 2021

পাফ প্যাস্ট্রি সেই উপাদানগুলির মধ্যে একটি যা আমি বছরের বেশিরভাগ সময় ভুলে যাই। ছুটির মরসুম যখন চারপাশে রোল করে তখন আমি শেষ মিনিটের ক্ষুধার্তের জন্য কয়েক বাক্স পাফ পেস্ট্রির সাথে আমার ফ্রিজারে স্টক করি। এটির সাথে কাজ করা অবিশ্বাস্যভাবে সহজ এবং সবচেয়ে সুন্দর ক্ষুধা, ডেজার্ট এবং আরও অনেক কিছু তৈরি করে। এই পাফ প্যাস্ট্রি পুষ্পস্তবকের ভিত্তি হল পালং শাক এবং আর্টিকোক হার্ট। তারা মোজারেলার সাথে মিশে যায় এবং কয়েকটি অ্যালেসি টপিংয়ের জন্য অতিরিক্ত স্বাদ পায়।

অ্যালেসি কাজ করার জন্য এটি আমার প্রিয় ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি কারণ উপাদানগুলি সর্বদা এত উচ্চ মানের এবং দুর্দান্ত মূল্য। অ্যালেসি পরিবার 1900 এর দশকের গোড়ার দিকে সিসিলি থেকে আমেরিকায় চলে আসে এবং একটি আমদানিকারক কোম্পানি খোলে যেটি অ্যালেসি হয়ে উঠবে। তাদের লক্ষ্য হল ইতালীয় রন্ধনপ্রণালীর আসল স্বাদগুলি ক্যাপচার করা এবং তাদের খাবারগুলি আমাকে সর্বদা ইতালিতে ফেরত নিয়ে যায়। রোদে শুকানো টমেটো, কেপার্স এবং পেস্টোর মতো টপিংগুলি হাতে থাকা খুব ভাল কারণ এগুলি প্রায় কোনও সুস্বাদু রেসিপিতে এক টন স্বাদ যোগ করার একটি সহজ উপায়। আমি আমার প্রিয় মত সালাদে কেপার যোগ করি তাহিনি ড্রেসিং সহ ভূমধ্যসাগরীয় সালাদ এবং pesto মাইনস্ট্রোন স্যুপ . এই সামান্য অতিরিক্তগুলি স্বাদে একটি বড় প্রভাব ফেলতে পারে এবং আপনার রান্নাকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যেতে পারে।

আমি এই পুষ্পস্তবক তৈরীর অনেক মজা ছিল. ফিলিং আপ মোড়ানো এবং পাফ প্যাস্ট্রি সূর্যের রশ্মির সাথে এটিকে টেনে নেওয়া সম্পর্কে কিছু খুব সন্তোষজনক ছিল। এটি প্রথমে জটিল মনে হতে পারে, তবে এটি আসলে কতটা সহজ তা দেখতে এই পোস্টের শেষে ভিডিওটি দেখুন। আমি পাফ পেস্টি পুষ্পস্তবকগুলির জন্য আরও ফাইলিং চেষ্টা করার জন্য অপেক্ষা করতে পারি না। পরের বার হয়ত একটা মিষ্টি>

পালং শাক এবং আর্টিচোক ডিপ একটি ক্লাসিক পার্টির প্রিয়, এবং আমরা স্বাদ এবং টেক্সচারের আরও স্তর সহ এই মজাদার আপডেটটি পছন্দ করেছি। হালকা এবং খাস্তা পেস্ট্রি এটিকে একসাথে ধরে রাখে তাই এটি বন্ধুদের সাথে মিশে যাওয়ার সময় আঙুলের খাবার হিসাবে খাওয়া যেতে পারে।

কখন ইয়েলোস্টোন সর্বোপরি ফিরে আসে

উপকরণ

• 1 (14 oz.) জলে আর্টিকোক হার্ট, নিষ্কাশন করতে পারেন
• 2/3 কাপ গলানো এবং ভালভাবে নিষ্কাশন করা হিমায়িত পালং শাক
• 1 কাপ কাটা মোজারেলা
• 1/3 কাপ নরম ক্রিম পনির, ঘরের তাপমাত্রা
• 2 টেবিল চামচ ক্যাপার (আমি অ্যালেসি ব্যবহার করেছি)
• 1/4 কাপ কাটা রোদে শুকনো টমেটো (আমি অ্যালেসি ব্যবহার করেছি)
• 3 টেবিল চামচ পেস্টো (আমি অ্যালেসি ব্যবহার করেছি)
• 1 শীট গলানো পাফ পেস্ট্রি, ঠান্ডা

নির্দেশনা

1. ওভেন 425 ডিগ্রী ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন। আর্টিচোক হার্টগুলি মোটামুটিভাবে কাটা। আমি তাদের কোয়ার্টার এবং অষ্টম ভাগে কেটেছি। একটি মাঝারি আকারের মিশ্রণ বাটিতে যোগ করুন এবং পালং শাক, মোজারেলা, ক্রিম পনির, কেপার, রোদে শুকানো টমেটো এবং পেস্টো ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
2. পাফ প্যাস্ট্রিটি পার্চমেন্ট পেপারের একটি শীটে স্থানান্তর করুন। পাফ প্যাস্ট্রিটি 10 ​​1/2 ইঞ্চি চওড়া করে নিন। পাফ প্যাস্ট্রি থেকে একটি বড় বৃত্ত কাটতে একটি টেমপ্লেট হিসাবে 10 1/2 ইঞ্চি ডিনার প্লেট ব্যবহার করুন। একটি টেমপ্লেট হিসাবে একটি 4-ইঞ্চি বাটি বা কাপ ব্যবহার করুন এবং একটি ছোট বৃত্তের রূপরেখা তৈরি করতে প্যাস্ট্রি বৃত্তের কেন্দ্রে আলতো করে টিপুন, তবে পেস্ট্রির মধ্য দিয়ে পুরোটা কাটবেন না! ছোট বৃত্ত জুড়ে কাটতে একটি প্যারিং ছুরি ব্যবহার করুন। এখন ছোট বৃত্ত জুড়ে একটি লম্ব কাটা তৈরি করুন। চারটি সমান ত্রিভুজ তৈরি করতে ছোট বৃত্ত জুড়ে আরও দুটি কাট করুন। ভিডিওটি দেখে এটি বোঝা সবচেয়ে সহজ। যদি প্যাস্ট্রি খুব সহজে কাজ করার জন্য খুব নরম হয়ে যায়, তবে এটিকে 5 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
3. পাফ পেস্ট্রির চারপাশে একটি রিংয়ে পালং শাকের আর্টিকোক মিশ্রণটি চামচ করুন, বাইরের প্রান্তের চারপাশে এক ইঞ্চি বোর্ডার রেখে দিন। কেন্দ্রের ত্রিভুজগুলির একটির ডগাটি তুলে নিন এবং সাবধানে এটিকে প্যাস্ট্রির ভরাট এবং বাইরের প্রান্তে সীলমোহর করার জন্য মুড়ে দিন। সামান্য জল পেস্ট্রি নিজেকে মেনে চলতে সাহায্য করতে পারে। প্রতিটি ত্রিভুজ দিয়ে চালিয়ে যান, একটি পুষ্পস্তবক তৈরি করতে ভরাটের উপর মোড়ানো।
4. পার্চমেন্ট পেপারটি একটি কুকি শীটে স্থানান্তর করুন এবং পেস্ট্রি সোনালি বাদামী এবং ফুলে যাওয়া পর্যন্ত বেক করুন, প্রায় 20 মিনিট। গরম গরম পরিবেশন করুন।

মন্তব্য

ভেগান বিকল্প: নন-ডেইরি মোজারেলা টুকরা, ক্রিম পনির, পেস্টো এবং পাফ প্যাস্ট্রি ব্যবহার করতে ভুলবেন না। গ্লুটেন ফ্রি বিকল্প: গ্লুটেন-মুক্ত পাফ প্যাস্ট্রি ব্যবহার করতে ভুলবেন না - এটি বিদ্যমান!

পুষ্টি তথ্য: