সহজ নিরামিষ লাসাগনা স্যুপ

সহজ এবং সুস্বাদু এক পাত্র ভেজি লাসাগনা স্যুপের রেসিপি। উপরে রিকোটার একটি ডলপ এই ভেজি স্যুপটিকে সমৃদ্ধ এবং ক্রিমি করে তোলে। এটি ভেগান, নিরামিষ বা গ্লুটেন মুক্ত করা সহজ।

আমরা আমাদের পরিবারে লাসাগনাকে ভালবাসি এবং আমি অতীতে এখানে আমাদের বেশ কয়েকটি প্রিয় পোস্ট করেছি। কিন্তু এখন আবহাওয়া ঠান্ডা হয়ে গেছে বলে আমি সপ্তাহে অন্তত একবার স্যুপ খেতে চাই। সেই অপ্রতিরোধ্য লাসাগনা স্বাদগুলিকে স্যুপের একটি আরামদায়ক এবং পুষ্টিকর বাটিতে পরিণত করা সর্বকালের সেরা ধারণা হতে পারে। লাসাগনা স্যুপ আমার নতুন প্রিয় দ্রুত এবং সহজ স্যুপ এবং লাসাগনা পরিবেশন করার সবচেয়ে সহজ উপায়। লাসাগনা স্যুপটি অনেক মজার কারণ ভেজি বিকল্পগুলি অন্তহীন। আমি সবসময় আমার স্বাভাবিক ভেজি লাসাগনা রেসিপিতে তাজা পালং শাকের একটি ব্যাগ যোগ করি, তাই আমি এই স্যুপের সাথেও তাই করেছি। গ্রীষ্মে জুচিনি এই স্যুপে নিখুঁত হবে। আপনি যদি একজন মাংস প্রেমী হন তবে আপনি কিছু ইতালিয়ান সসেজ বা এমনকি কিছু মাংসবল যোগ করতে পারেন। আমি মাশরুম পছন্দ করি এটি হৃদয়গ্রাহী করতে।

সসের একটি বয়াম ব্যবহার করা এই লাসাগনা স্যুপটিকে দ্রুত এবং সহজ করে তোলে কারণ সমস্ত মশলা ইতিমধ্যেই এক জায়গায় প্যাক করা হয়েছে। আপনাকে এই স্যুপের স্বাদ নিখুঁতভাবে তৈরি করার বিষয়ে চিন্তা করতে হবে না - এটি ইতিমধ্যেই আপনার জন্য সস দিয়ে করা হয়েছে। মূল বিষয় হল এটি একটি শীর্ষ মানের সস হতে হবে। উপাদান পরীক্ষা করুন. চিনি উপাদান তালিকার সামনের কাছাকাছি থাকা উচিত নয়। আমরা কেবল টমেটো এবং তাজা তুলসীর মতো সহজ উপাদানগুলিকে ধীরে ধীরে সিদ্ধ করতে চাই। আমাদের প্রিয় থেকে হয় ইলভেনটোর যার স্বাদ আপনার ইতালীয় ঠাকুরমার বাড়িতে তৈরি করা হয়েছে। আপনি গুডল্যান্ড কিচেনের মতো সান্তা বারবারার কয়েকটি বিশেষ দোকানে বা অ্যামাজনে এটি কিনতে পারেন।

ভেজি স্যুপটি নিজেই দুর্দান্ত, তবে রিকোটার একটি ডলপ যা এটিকে সত্যিই লাসাগনা স্যুপে রূপান্তরিত করে। রিকোটা এই স্যুপটিকে ক্রিমি, সমৃদ্ধ এবং সন্তোষজনক করে তোলে। আমি সবেমাত্র বাদাম দিয়ে তৈরি কারিগর রিকোটা আবিষ্কার করেছি। দুগ্ধমুক্ত বন্ধুদের আনন্দ! আমি সন্দেহপ্রবণ ছিলাম, কিন্তু এটি আসল জিনিসের মতোই স্বাদ, শুধুমাত্র আরও স্বাদযুক্ত। আপনি যদি পছন্দ করেন তবে আপনি অবশ্যই উপরে নিয়মিত রিকোটা ব্যবহার করতে পারেন বা আমার সহজ ঘরে তৈরি চেষ্টা করে দেখতে পারেন ভেগান রিকোটা বাদাম দিয়ে তৈরি রেসিপি!

ঠিক যেমন আমি যখন মাইনস্ট্রোন স্যুপ তৈরি করি, তখন আমি এক ব্যাগ শিশুর পালংশাক যোগ করি। এটি প্রথম দিকে খুব বেশি মনে হয়, কিন্তু দ্রুত নিখুঁত পরিমাণে নেমে যায়। বরাবরের মতো, আমি বিভিন্ন রঙের জন্য যাই। এই সহজ এক পাত্র ডিনার আমি সাপ্তাহিক উপভোগ করতে খুশি হবে. রাতের খাবারের পরে ধোয়ার জন্য যখন আপনার কাছে শুধুমাত্র একটি রান্নার থালা থাকে তখন কি এটি সবচেয়ে ভাল নয়'>

উপাদান

• অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
• 1টি হলুদ পেঁয়াজ, কাটা
• 1টি লাল বা হলুদ মরিচ, কাটা
• 3 কোয়া রসুন, কিমা
• 8 oz ক্রিমিনি বা বোতাম মাশরুম, কাটা
• 1 (15 oz.) জার ভাল মানের marinara (আমি Ilvento এর ব্র্যান্ড ব্যবহার করেছি)
• 32 oz কম সোডিয়াম উদ্ভিজ্জ ঝোল
• 2 কাপ বো টাই পাস্তা (যদি প্রয়োজন হয়)
• 5 oz শিশু পালং শাক
• 1 ছোট পাত্রে রিকোটা পনির (আমি কাইট হিল ডেইরি ফ্রি বাদাম রিকোটা পছন্দ করি)
• 1/2 কাপ কাটা মোজারেলা পনির (ঐচ্ছিক)
• 1/2 কাপ তাজা তুলসী, ছেঁড়া বা পাতলা করে কাটা

নির্দেশনা

1. মাঝারি আঁচে একটি বড় পাত্রে অলিভ অয়েল গরম করুন। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। রসুন এবং বেল মরিচ যোগ করুন এবং মরিচ নরম হতে শুরু না হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন, সতর্কতা অবলম্বন করুন যে রসুন পুড়ে না যায়। মাশরুম যোগ করুন এবং মাশরুম সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
2. মেরিনারা এবং ঝোল দিয়ে নাড়ুন এবং আঁচে আনুন। পাস্তা যোগ করুন এবং আল dente পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। আঁচ বন্ধ করুন এবং পালং শাক নাড়ুন যতক্ষণ না এটি শুকিয়ে যায়।
3. রিকোটার ডলপ এবং মোজারেলা এবং তাজা তুলসী ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

মন্তব্য

*ভিগান বিকল্প: কাইট হিল বাদাম রিকোটা এবং দুগ্ধমুক্ত মোজারেলা ব্যবহার করুন বা আমার চেষ্টা করুন বাড়িতে তৈরি ভেগান রিকোটা ! * গ্লুটেন মুক্ত বিকল্প: জিএফ পাস্তা ব্যবহার করুন

ভবিষ্যতের ডিজনি প্লাস শো

পুষ্টি তথ্য: