স্লো কুকার বা ইনস্ট্যান্ট পট স্টিল কাট ওটস

সবচেয়ে সহজ ইস্পাত কাটা ওট সঙ্গে উষ্ণ আপ! ধীর কুকার বা তাত্ক্ষণিক পাত্র সমস্ত কাজ করে, এবং আপনি একটি উষ্ণ এবং আরামদায়ক, সুপার স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট উপভোগ করতে পারেন।

আপনি কি কখনও মনে করেন যে সকালে অনেক কিছু করার আছে যে একটি স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট খাওয়া একটি চ্যালেঞ্জ'>

একটি সাম্প্রতিক হোল ফুডস ট্রিপে, আমার ছোট মেয়ে তাত্ক্ষণিক আপেল দারুচিনি ওটমিলের একটি প্যাকেজ চেষ্টা করতে চেয়েছিল। আপনি যে ধরনের গরম জল যোগ করতে হবে এবং এক মিনিট পরে এটি প্রস্তুত। আমি তাকে এটি চেষ্টা করতে দিয়েছিলাম, কিন্তু ভাগ্যক্রমে সে একজন ভক্ত ছিল না, কারণ এতে চিনি যোগ হয়েছে এবং এর মধ্যে আর কী আছে কে জানে। যদিও তাত্ক্ষণিক ওটমিল পাগলাটে সহজ, স্ক্র্যাচ থেকে স্টিল কাট ওট তৈরি করতে বেশি পরিশ্রম লাগে না। আমি আপনাকে স্টিলের কাটা ওটস রান্না করার দুটি সহজ উপায় দেখাতে চেয়েছিলাম - দ্রুত, তাত্ক্ষণিক পাত্রে এবং ধীরে ধীরে, ধীর কুকারে।

কি স্টিল কাট ওটস>

আইরিশ বা স্কটিশ ওটস নামেও পরিচিত, স্টিল কাট ওট অন্যান্য জাতের তুলনায় কম প্রক্রিয়াজাত করা হয়। স্টিলের কাটা ওটগুলিকে কেবল গ্রোট (পুরো ওট শস্য) কেটে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, যেখানে রোলড ওটগুলি ভাল, রোলড, চ্যাপ্টা এবং স্টিম করা হয়। দ্রুত ওটগুলি আরও এক ধাপ এগিয়ে যায় এবং আগে থেকে রান্না করা হয়, রোল করা হয় এবং চাপানো হয় রোলড ওটসের চেয়েও পাতলা। স্টিল কাট ওটস আমার মতে দ্রুত রান্নার জাতের চেয়ে অনেক ভালো স্বাদ। দ্রুত রান্না করা ওটস থেকে ভিন্ন যা সহজেই মাশ হয়ে যায়, স্টিলের কাটা ওটগুলি কিছুটা সুন্দর চিবানো কামড় ধরে রাখে। স্টিল কাট ওটসের একমাত্র খারাপ দিক হল যে সেগুলি রান্না করতে অনেক বেশি সময় নেয়। এই সত্যিই একটি সমস্যা? হেক না! শুধু তাত্ক্ষণিক পাত্র বা ধীর কুকারে সেই ওটগুলি পপ করুন এবং এটি সম্পর্কে ভুলে যান। আমি সাধারণত স্টিলের কাটা ওটস ব্যবহার করি ববের রেড মিল , যা প্রত্যয়িত গ্লুটেন-মুক্ত।

স্টিলের কাটা ওটস কি রোলড ওটসের চেয়ে স্বাস্থ্যকর?

আচ্ছা, হয়তো একটু। অনুসারে প্রতিরোধ , ইস্পাত কাটা ওট রোলড ওট হিসাবে একই পুষ্টির মেকআপ আছে. তাদের একটি সামান্য কম গ্লাইসেমিক সূচক আছে, যার অর্থ রক্তে শর্করার স্পাইক কম। সর্বনিম্ন প্রক্রিয়াজাত প্রায় সবসময় আমার পছন্দ, এবং যে ইস্পাত কাটা ওট হয়. অবশ্যই স্ক্র্যাচ থেকে ওটমিল রান্না করা স্বাদযুক্ত তাত্ক্ষণিক ওটমিলের চেয়ে স্বাস্থ্যকর। এখানে আমরা কোন যোগ করা উপাদান নিয়ন্ত্রণ করতে পারি।

কীভাবে তাত্ক্ষণিক পাত্রে স্টিল কাট ওটস তৈরি করবেন

ধীর কুকারে ইস্পাত কাটা ওট রান্না করা একটি দুর্দান্ত বিকল্প কারণ আপনি একটি উষ্ণ প্রাতঃরাশের জন্য ঘুম থেকে উঠতে পারেন। যাইহোক, আমি ইনস্ট্যান্ট পট প্রেসার কুকার পদ্ধতিতে আংশিক। ধীর কুকারে স্টিলের কাটা ওটগুলি নরম হয়, কারণ তারা রাতারাতি রান্না করার পরে আরও জল শোষণ করে। যদিও প্রেসার কুকারে, তারা আমার নিখুঁত পোরিজে পরিণত হয়। তৃতীয় বিকল্পটি হ'ল অল্প সময়ের জন্য ধীর কুকারে ওটগুলি রান্না করা, ফ্রিজে বা ফ্রিজে রাখা এবং পরে আবার গরম করা। আপনি গত সপ্তাহ থেকে মনে করতে পারেন, আমি আমার ইন্সট্যান্ট পট প্রেসার কুকারকে একেবারে পছন্দ করছি।

স্টিলের কাটা ওটসের একটি বাষ্পযুক্ত বাটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর টপিংসের জন্য দুর্দান্ত ক্যানভাস। আমি সাধারণত কয়েক ফোঁটা তরল স্টিভিয়া দিয়ে আমার মিষ্টি করি এবং বাদামের দুধের স্প্ল্যাশ যোগ করি। আমার প্রিয় টপিংগুলির মধ্যে রয়েছে: কাটা কলা, বেরি, বাদাম মাখন, শণ, সূর্যমুখী বা কুমড়ার বীজ। আমি ইদানীং আমার ডায়েটে আরও কুমড়ার বীজ যোগ করছি কারণ এগুলি প্রোটিন এবং আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, তামা এবং জিঙ্কের মতো খনিজগুলির একটি ভাল উত্স। যখন আমি ধীর কুকার বা প্রেসার কুকারে স্টিল কাট ওট রান্না করার প্রাথমিক পদ্ধতি শেয়ার করছি, সেখানে প্রচুর বৈচিত্র রয়েছে। আমার পছন্দের একটি হল এটি চালু করার আগে পাত্রে কাটা আপেল এবং একটি দারুচিনি স্টিক যোগ করা।

আপনি কি এই রেসিপি তৈরি করছেন'>

উপকরণ

• 1 কাপ স্টিল কাট ওটস (প্রয়োজন হলে প্রত্যয়িত GF)
• 3-4 কাপ জল (নোট দেখুন)
• 1/4 চা চামচ লবণ

নির্দেশনা

স্লো কুকার স্টিল কাট ওটস

1. একটি ধীর কুকার ক্রোক পাত্রে ওটস, 4 কাপ জল এবং লবণ ঢেলে দিন। উপরে রাখুন এবং কম আঁচে 6-8 ঘন্টা রান্না করুন।

ইনস্ট্যান্ট পট স্টিল কাট ওটস

1. বৈদ্যুতিক প্রেসার কুকারে ওটস, 3 কাপ জল এবং লবণ ঢালুন। ঢাকনা লক করুন এবং 3 মিনিটের জন্য ম্যানুয়াল রান্না করুন। স্বাভাবিকভাবে ডিপ্রেসারাইজ করুন, তারপর সাবধানে আপনার থেকে ঢাকনাটি সরিয়ে ফেলুন। ওটগুলি বসার সাথে সাথে ঘন হতে থাকবে, তবে যদি এটি খুব জলযুক্ত বলে মনে হয় তবে আপনি আরও কয়েক মিনিটের জন্য ঢাকনা রাখতে পারেন।

মন্তব্য

এনএফএল বৃহস্পতিবার রাতের ফুটবল দেখুন

*Be sure to read through the safety information before using a pressure or slow cooker.
*Though the amount of oats used in both methods is the same, the amount of water differs. The slow cooker method needs much more water for the oats to absorb over a much longer period of time. The slow cooker results in softer oats, which is why I personally prefer the pressure cooker method.
*Serve your oats with milk, fruit, nuts, nut butter, and/or seeds. You can sweeten it with maple syrup, stevia, coconut sugar, etc. One of my favorite variations is to add sliced apple and a dash of cinnamon to the pot before cooking. *Nutrition Information is approximate and based on 1/4 of this recipe and does not include any toppings, milk, or sweeteners.

পুষ্টি তথ্য: