এটি সেরা ভেগান কী চুন এবং ব্ল্যাকবেরি পাই। কাজু এবং অ্যাভোকাডোর মতো স্বাস্থ্যকর উপাদানে পূর্ণ এটা কেউ জানবে না!
এই সপ্তাহে আবহাওয়া উষ্ণ হয়েছে এবং আমি উজ্জ্বল, সুখী বসন্তকালীন স্বাদের সাথে হালকা এবং সতেজ খাবারের আকাঙ্ক্ষা করছি। এই (প্রায়) কাঁচা ভেগান কী লাইম পাই অবশ্যই বিলের সাথে খাপ খায়। এটি টার্ট, মিষ্টি, ক্রিমি এবং ঠান্ডা। আমি এটিকে আংশিকভাবে হিমায়িত করতে পছন্দ করি, একটি আইসক্রিম পাইয়ের মতো। আমার খালা গিনি এবং আমার বন্ধু ভিক্টোরিয়া দুজনেই আমাকে নিখুঁত দেশীয় লাইমের গুচ্ছ দিয়েছিলেন, তাই এই চাবি লাইম পাই বলতে বোঝানো হয়েছিল। যদিও এটিকে কী চুন বলা হয়, প্রকৃত কী চুন আসা কঠিন এবং প্রয়োজনীয় নয়। যে কোন চুন কাজ করবে, এবং আমি আসলে এখানে আরো সাধারণ ফার্সি চুন পছন্দ করি। এবং এখানে একটি আকর্ষণীয় টিডবিট রয়েছে: চুনগুলি আসলে হলুদ হয়ে যায় এবং জুসার হয়ে যায় যখন সেগুলিকে সমস্ত উপায়ে পাকতে দেওয়া হয় এবং সেগুলি খুব ভাল। আমার বাগানের তালিকায় একটি লেবু গাছ রয়েছে।
এই পাই সম্পর্কে আমার পরিবার যা বলেছিল তা এখানে:
8 বছর বয়সী, 'হুমমম। আপেল পাই আমার প্রিয় ছিল, কিন্তু এখন এটি আমার প্রিয় পাই। আপনি এটা আরো প্রায়ই করতে পারেন'> মুখরোচক স্বামী: 'এটি সর্বকালের সেরা কী লাইম পাই।'
আমি নিজের কাছে পুষ্টিকর উপাদান রেখেছিলাম। আমার পরিবার খুব কমই জানত, এই মিষ্টি খাবারে কাজু এবং অ্যাভোকাডো বেস রয়েছে। আমি জানি এটি কিছুটা সন্দেহজনক মনে হচ্ছে, তবে এটিতে আমাকে বিশ্বাস করুন, আপনি অ্যাভোকাডোর স্বাদ নিতে পারবেন না। এই দুটি উপাদানই দুগ্ধজাত পণ্য ব্যবহার না করে একটি ক্রিমি টেক্সচার যোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। অ্যাভোকাডো এই পাইকে একটি সুন্দর সবুজ রঙও দেয় - টার্ট লাইমের স্বাদের নিখুঁত প্রশংসা। আমি সবুজ মিষ্টিতে হালকা স্বাস্থ্যকর সবুজ উপাদান ব্যবহার করতে পছন্দ করি। আমি যখন রঙে পালংশাক যোগ করেছি স্নিকি মিন্ট চিপ শেক অথবা আমাদের কাছে কিউই স্মুদিস . তাই আমি সেই ফুড প্রসেসরের উপর ঘোরাঘুরি করলাম এবং সন্দেহজনক চোখ দেখার আগেই দ্রুত অ্যাভোকাডো স্ক্র্যাপ করে ফেললাম।
লাইম পাই কিছু রসালো বেরি জন্য ভিক্ষা করা হয়েছে. কেন এটি আদর্শ নয়'>বয়স্কদের রঙিন বই৷ এটি একটি জিনিস এবং এটি একটি রঙ্গিন সময়ের কথা৷ বন্ধুরা, শিল্প আপনার জন্য ভাল৷ এটির জন্য সময় করুন৷ এই কী লাইম পাইটিও আপনার জন্য ভাল৷ যদিও যেকোনো কিছুর মতো, সংযম৷
প্রথমবার যখন আমি এই পাইটি তৈরি করেছিলাম তখন আমি ব্ল্যাকবেরিগুলিকে মিশ্রিত করতে বা ফ্যাশনের মতো একটি মন্ডলাতে শীর্ষকে সাজাতে ব্যবহার করতে পারি কিনা তা নিয়ে বারবার গিয়েছিলাম। যেহেতু আমি উদ্বিগ্ন ছিলাম যে রঙটি আমার আশার মতো উজ্জ্বল হবে না, আমি পরে গেলাম। কিন্তু আমাকে কেবল সেগুলি মিশ্রিত করার চেষ্টা করতে হয়েছিল, তাই আমি পরের দিন আবার এই ভেগান কী লাইম পাই তৈরি করেছিলাম, এবং আমি খুব খুশি হয়েছি…
সিজন 4 পর্ব 4
সমস্ত উপাদান একটি খাদ্য প্রসেসর বা উচ্চ ক্ষমতা সম্পন্ন ব্লেন্ডারে একসাথে ঘূর্ণায়মান হয়। সহজ ! আপনি যদি ঘূর্ণায়মান ভিন্নতা তৈরি করে থাকেন, তাহলে সবুজ মিশ্রণের 3/4 অংশ ভূত্বকের মধ্যে ঢেলে দিন এবং তারপরে বাকি মিশ্রণে ব্ল্যাকবেরি মিশ্রিত করুন। তারপর একটি ছুরি এবং voilà দিয়ে ঘোরাঘুরি করুন!
হ্যালো আপনি সেক্সি চুন পাই!
এই ভেগান কী লাইম পাইটি আংশিকভাবে হিমায়িত পরিবেশন করা হয়, যেমন আইসক্রিম পাইয়ের মতো। আমি এটিকে ফ্রিজে রাখার পরামর্শ দিই এবং পরিবেশনের 10 মিনিট আগে একটি স্লাইস বের করে নিন।
এই পাগল সুস্বাদু কী লাইম পাই সম্পর্কে আরেকটি দুর্দান্ত জিনিস হ'ল আপনি এটি আগে থেকেই তৈরি করতে পারেন এবং যখনই আপনার মিষ্টি খাবারের প্রয়োজন হয় তখনই একটি স্লাইস নিতে পারেন।
আপনার প্রয়োজন হতে পারে সরঞ্জাম (Amazon Affiliate Links):
টপ রেটেড লেবু/লাইম প্রেস
মাইক্রোপ্লেন জেস্টার
স্প্রিংফর্ম প্যান
কাঁচা জৈব কাজু
মৃত হাঁটা থেকে কালো মহিলাবিষয়বস্তু চালিয়ে যান
উপাদান
- 1 3/4 কাপ গ্রাহাম ক্র্যাকার ক্রাম্বস (12 গ্রাহাম ক্র্যাকার), প্রয়োজন হলে gf*
- 1/2 কাপ গলিত জৈব আর্থ ব্যালেন্স (বা প্রিয় মাখন বিকল্প)
- 1 1/4 কাপ কাঁচা কাজু, সারারাত জলে ভিজিয়ে রাখুন (বা ফুটন্ত জল দিয়ে 3 ঘন্টা), ড্রেন
- 1টি বড় অ্যাভোকাডো, খোসা ছাড়ানো এবং পিট করা
- 2 টেবিল চামচ গলানো নারকেল তেল
- 2 টেবিল চামচ চুনের জেস্ট
- 1 কাপ তাজা চুনের রস (আমি মিষ্টি ফার্সি চুন পছন্দ করি)
- 1/2 কাপ মধু*, নারকেল সিরাপ বা অ্যাগেভ সিরাপ
- 1/2 কাপ মিষ্টি না করা নারকেল বা বাদাম দুধ
- 1 কাপ ব্ল্যাকবেরি
নির্দেশনা
- ওভেনটি 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন। গ্রাহাম ক্র্যাকার ক্রাম্বস এবং গলিত আর্থ ব্যালেন্স একসাথে নাড়ুন। একটি 9-ইঞ্চি স্প্রিংফর্ম প্যানের নীচে দৃঢ়ভাবে টিপুন। 10 মিনিটের জন্য বেক করুন। সম্পূর্ণ ঠান্ডা করুন।
- একটি খাদ্য প্রসেসর বা ব্লেন্ডারের বাটিতে নিষ্কাশন করা কাজু, অ্যাভোকাডো, নারকেল তেল, চুনের জেস্ট এবং জুস, সুইটনার এবং দুধ রাখুন। সম্পূর্ণ মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন। পছন্দসই টার্ট/মিষ্টিতে পৌঁছানোর জন্য মিষ্টি করার জন্য আরও সুইটনার এবং/অথবা আরও বেশি চুনের রস স্বাদ নিন এবং যোগ করুন। আমি এটি বেশ টার্ট পছন্দ করি, তাই আমি আরও কয়েকটা চুন যোগ করি।
- আপনি যদি ব্ল্যাকবেরি ঘূর্ণায়মান করে থাকেন, তাহলে 3/4 চুনের ভরাট ভূত্বকের মধ্যে ঢেলে দিন এবং একটি স্প্যাটুলা দিয়ে মসৃণ করুন। ব্লেন্ডারে ব্ল্যাকবেরি যোগ করুন এবং খুব মসৃণ হওয়া পর্যন্ত পিউরি করুন। সবুজ মিশ্রণের উপরে ব্ল্যাকবেরি মিশ্রণের ডলপগুলি রাখুন এবং ঘূর্ণায়মান করুন৷ যদি আপনার ঘূর্ণিগুলি ভাল না হয় তবে আপনি উপরের ব্ল্যাকবেরি স্তরটিকে মসৃণ করতে পারেন৷ যদি আপনি ঘূর্ণায়মান পরিবর্তে ব্ল্যাকবেরি দিয়ে সজ্জিত করেন, তবে চুনের পুরো ব্যাচটি ভূত্বকের মধ্যে ঢেলে দিন এবং মসৃণ করুন। আপনার পছন্দ মতো যেকোনো ডিজাইনে উপরের দিকে ব্ল্যাকবেরি টিপুন।
- প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং রাতারাতি বা কমপক্ষে 4 ঘন্টা শক্ত না হওয়া পর্যন্ত স্থির রাখুন।
- স্প্রিংফর্ম প্যান থেকে সরাতে, উষ্ণ জলের নীচে পাশগুলি চালান এবং ছেড়ে দিন। wedges মধ্যে স্লাইস. পরিবেশন করার 10 মিনিট আগে গলাতে ফ্রিজার থেকে সরান।
মন্তব্য
*মধু নিরামিষ নয় *বেশিরভাগ গ্রাহাম ক্র্যাকার নিরামিষ নয়, কারণ এতে মধু থাকে। আপনি সেগুলিকে কিছু দোকানে খুঁজে পেতে পারেন, আপনার নিজের তৈরি করতে পারেন বা একটি ব্যবহার করতে পারেন৷ তারিখ এবং বাদাম ভিত্তিক ক্রাস্ট যদি আপনি এটি 100% নিরামিষ হতে চান। Nabisco মূল গ্রাহাম ভেগান, অনুযায়ী PETA .
* মূল চুনগুলি একটু তেতো এবং একটি শক্তিশালী গন্ধ আছে। আমি এখানে মিষ্টি এবং মৃদু ফার্সি (আরও সাধারণ চুনের জাত) পছন্দ করি। যেহেতু চুন কষা এবং গন্ধে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে, তাই আমি সুপারিশ করি যে অর্ধেক পরিমাণ রসের জন্য বলা হয় এবং স্বাদে যোগ করুন।
পুষ্টি তথ্য:
ফলন: 8 ভজনা আকার: 1প্রতি কাজের সংখ্যা: ক্যালোরি: 573 মোট চর্বি: 37 গ্রাম সম্পৃক্ত চর্বি: 14 গ্রাম ট্রান্স ফ্যাট: 1 গ্রাম অসম্পৃক্ত চর্বি: 20 গ্রাম কোলেস্টেরল: 4 মিলিগ্রাম সোডিয়াম: 245 মিলিগ্রাম শর্করা: 61 গ্রাম ফাইবার: 6 গ্রাম চিনি: 35 গ্রাম প্রোটিন: 7 গ্রাম