এডামে হুমুস

এই সহজ edamame hummus রেসিপি গন্ধ এবং প্রাণবন্ত সবুজ রং সঙ্গে ফেটে যাচ্ছে. এটি মোড়ানো এবং স্যান্ডউইচের জন্য একটি সুস্বাদু ডিপ বা স্প্রেড।

কয়েক মাস আগে আমি একজন বান্ধবীর সাথে ভ্রমণে ছিলাম যখন সে উল্লেখ করেছিল যে সে প্রায় প্রতি সপ্তাহে আমার রান্নার বই থেকে বেসিল এডামামে হুমাস তৈরি করে। আমি এটি শুনে খুব আনন্দিত হয়েছিলাম এবং এই সহজ হুমাস রেসিপিটির কথা মনে করিয়ে দিয়েছিলাম। একজন রেসিপি বিকাশকারী হিসাবে, আমি প্রায়শই একটি রেসিপিতে কাজ করি যতক্ষণ না এটি ঠিক হয় এবং তারপরে পরবর্তীতে চলে যাই। আমি অন্তত এক বছরে এই রেসিপিটি তৈরি করিনি!

আমার বন্ধু লরি এই বেসিল এডামামে হুমাসকে 'আপনার মুখে আশ্চর্যজনক স্বাদের বিস্ফোরণ' হিসাবে বর্ণনা করেছেন এবং বলেছেন যে তিনি এটিকে সারা সপ্তাহ জুড়ে মধ্যাহ্নভোজনের জন্য ব্যবহার করেন। এই বিস্ময়কর অনুস্মারকের পরে, আমি এই উজ্জ্বল সবুজ হুমাসটি একটি সুখী সময়ের জন্য একসাথে তৈরি করেছি। এটি আমার বান্ধবীদের সাথে একটি বিশাল হিট ছিল এবং আমি আশা করি আপনি এটি চেষ্টা করবেন এবং এটিও পছন্দ করবেন।

এডামেম হুমাস মসৃণ এবং ক্রিমি, রসুন, তাজা তুলসী এবং লেবুর রস থেকে প্রচুর তাজা স্বাদ সহ, এবং তাহিনি ছাড়াই তৈরি করা হয়। আমি এটিকে পিটা চিপস বা পিটা ব্রেডের টুকরো দিয়ে সাজানো ভাল পছন্দ করি যাতে রুটির অনুপাতের সাথে একটি বড় হুমাস থাকে, কারণ এটি খুব ভাল। স্কুপিং করতে আপনি শসা, সেলারি এবং গাজরের মতো তাজা সবজিও ব্যবহার করতে পারেন।

অ্যাভোকাডো টোস্টে ক্লান্ত হয়ে পড়েছি'> অ্যাভোকাডো টোস্টের টায়ারে, এডামামে হুমাস টোস্ট কখনও কখনও একটি চমৎকার পরিবর্তন হয় এবং এতে আরও প্রোটিন থাকে৷ এটির সাথে আপনার প্রিয় রুটিটি ঢেলে দিন এবং একটি সহজ ঠান্ডা লাঞ্চের জন্য অর্ধেক চেরি টমেটো এবং কিছু মাইক্রো গ্রিনস দিয়ে উপরে দিন৷

যদি আপনার কাছে সুস্বাদু মমি কিচেন কুকবুকের একটি অনুলিপি থাকে, আপনি এখানে প্রিন্ট বোতামটি এড়িয়ে যেতে পারেন এবং পৃষ্ঠা 26-এ রেসিপিটি খুঁজে পেতে পারেন! আপনার কাছে এখনও একটি কপি না থাকলে, আপনি বই বা বিক্রি যেখানেই এটি পেতে পারেন। অ্যামাজন একটি সহজ উপায়, তাই আমি নীচে এটি লিঙ্ক করব (এটি একটি অনুমোদিত লিঙ্ক, তাই আপনি এটির মাধ্যমে অর্ডার করার সময় আমি একটি ছোট কমিশন তৈরি করি - আপনাকে ধন্যবাদ)।

কিভাবে Edamame Hummus তৈরি করবেন

আমি রেফ্রিজারেটেড বা হিমায়িত বিভাগে ট্রেডার জো'স থেকে শেলযুক্ত রান্না করা এডামেম কিনি। ড্রেন করা ছোলা, তাজা তুলসী, রসুন, লবণ এবং গোলমরিচ সহ একটি ফুড প্রসেসরে এডামেম পপ করুন। edamame কি? এটি কেবল তরুণ সয়াবিন। যদিও সয়া একটি খারাপ রেপ পায়, এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে প্রক্রিয়াকৃত সয়া প্রোটিন আইসোলেট সম্ভবত খুব স্বাস্থ্যকর নয়, তবে প্রাকৃতিক সয়া, এডামেম, জৈব টোফু এবং টেম্পেহ আকারে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে এবং এটি এশিয়ান খাবারের জন্য একটি প্রধান উপাদান। হাজার হাজার বছর. আপনি edamame পুষ্টি সম্পর্কে আরও পড়তে পারেন এখানে ডঃ ফুহরম্যান থেকে।

ব্লেন্ড, ব্লেন্ড, ব্লেন্ড করুন যতক্ষণ না edamame hummus মসৃণ এবং ক্রিমি হয়, কিছু ভাল অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল ঢেলে দিন। আপনি কি তেল কাটাচ্ছেন>

কিভাবে Edamame Hummus ব্যবহার করবেন

ডুব বা ছড়িয়ে? আপনি কোনটি পছন্দ করেন? আমি এই হুমাসটিকে একটি সুন্দর ক্রুডিট প্ল্যাটারের কেন্দ্র হিসাবে ব্যবহার করতে পছন্দ করি, নৈমিত্তিক গেট-টুগেদারের জন্য পিটা চিপস দিয়ে ডিপ হিসাবে এবং হুমাসের মোড়ক এবং স্যান্ডউইচের স্প্রেড হিসাবে। আপনি যদি সপ্তাহান্তে খাবার-প্রস্তুতির জন্য একজন হন তবে আমি এই রেসিপিটি মিশ্রণে যুক্ত করার সুপারিশ করব।

ডিজনি প্লাস মার্ভেল রিলিজের সময়সূচী

চেষ্টা করার জন্য আরো ডিপ

• ভেগান পালংশাক আর্টিকোক ডিপ
• মিষ্টি আলু Hummus
• গ্রীক লোডেড Hummus
• ভূমধ্যসাগরীয় Hummus Mezze প্লেটার
• নিরামিষ স্তরযুক্ত বিন ডিপ

উপাদান

• 2 কাপ গোলা edamame
• 2/3 কাপ ছোলা, শুকিয়ে এবং ধুয়ে ফেলুন
• 3 কোয়া রসুন
• 1/2 কাপ তাজা তুলসী, প্লাস গার্নিশের জন্য আরও
• 1/4 কাপ লেবুর রস
• 1/2 চা চামচ সামুদ্রিক লবণ
• 1/4 চা চামচ তাজা ফাটা মরিচ
• 1/3 কাপ অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল
• ডুবানোর জন্য পিটা রুটি বা চিপস

নির্দেশনা

1. 1 টেবিল চামচ এডামেম এবং ছোলা সাজানোর জন্য সংরক্ষণ করুন, যদি ইচ্ছা হয়।
2. একটি ফুড প্রসেসরের বাটিতে এডামেম, ছোলা, রসুন, তুলসী, লবণ এবং মরিচ রাখুন। মসৃণ এবং ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন। অলিভ অয়েলে আস্তে আস্তে ব্লেন্ড করুন।
3. একটি পরিবেশন ডিশে স্থানান্তর করুন এবং সংরক্ষিত এডামেম, ছোলা, তুলসী এবং জলপাই তেলের ছোট গুঁড়ি দিয়ে সাজান।
4. এই edamame hummus ফ্রিজে একটি আচ্ছাদিত পাত্রে সংরক্ষণ করুন। স্যান্ডউইচ এবং মোড়ানোর জন্য একটি ডিপ বা স্প্রেড হিসাবে ব্যবহার করুন।

মন্তব্য

পুষ্টির তথ্য আনুমানিক এবং একটি তৃতীয় পক্ষের অ্যাপ দ্বারা গণনা করা হয়। আমি একজন পুষ্টিবিদ নই এবং সঠিকতার নিশ্চয়তা দিতে পারি না, তাই অনুগ্রহ করে আবার গণনা করুন যদি আপনার স্বাস্থ্য পুষ্টির তথ্যের উপর নির্ভর করে।

পুষ্টি তথ্য: