আপনি এয়ার ফ্রায়ারে সেরা ক্রিস্পি ব্রকলি তৈরি করতে পারেন!
ব্রোকলি রান্না করার সেরা উপায় কি>
নোয়েল ফিল্ডিং গ্রেট ব্রিটিশ বেক অফ
এখন যেহেতু আমাদের এয়ার ফ্রাইয়ার আছে, আমি প্রায় সবসময় ব্রকলি এবং অন্যান্য সবজি সেভাবেই রান্না করি। আপনি কেবল এই চেষ্টা করতে হবে ক্রিস্পি আর্টিকোক হার্টস . আপনি যদি ব্রোকলি পছন্দ করেন তবে আপনাকে এই ক্রিমটি ব্যবহার করে দেখতে হবে ভেগান ব্রকলি স্যুপ পরবর্তী.
কেন এই রেসিপি কাজ করে
এয়ার ফ্রায়ার্স খাবার রান্না করার সময় চারপাশে বাতাস সঞ্চালন করে কাজ করে, অনেকটা কনভেকশন ওভেনের মতো। এর মানে হল যে খাবারটি সমানভাবে রান্না করা হয় এবং সুন্দরভাবে চারপাশে খাস্তা হয়ে যায়।
এটি একটি খুব সহজ রেসিপি এবং আপনি যদি এয়ার ফ্রায়ার দিয়ে রান্না করতে অভ্যস্ত হয়ে থাকেন তবে এটি দিয়ে শুরু করার জন্য একটি দুর্দান্ত।
আপনার যা প্রয়োজন হবে
এয়ার ফ্রায়ার ব্রকলি যতটা সহজ, রান্নার চেয়ে বেশি জটিল নয় এয়ার ফ্রায়ারে ফ্রোজেন ফ্রেঞ্চ ফ্রাই .
- এয়ার ফ্রায়ার
- জলপাই তেল
- লবণ এবং মরিচ বা সবকিছু ব্যাগেল সিজনিং
এয়ার ফ্রায়ারে কীভাবে ক্রিস্পি ব্রকলি রান্না করবেন
এয়ার ফ্রায়ারে আপনার ব্রকলি খাস্তা করতে সাহায্য করতে, এটিকে জলপাই তেলে লেপে দিন। আমি দেখতে পাই যে জলপাই তেল রান্নার স্প্রে ব্রকলিকে হালকা এবং সমানভাবে প্রলেপ দেওয়ার জন্য সবচেয়ে ভাল কাজ করে, তবে আপনি গুঁড়ি গুঁড়ি এবং টসও করতে পারেন।
লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন, অথবা এক চিমটি রসুন এবং পেঁয়াজ গুঁড়ো বা আপনার পছন্দের অন্য কোনো মশলা যোগ করুন। ব্রোকলির সাথে পনির ভালো যায়, তাই ব্রকলি বের হওয়ার পরপরই গ্রেট করা পারমেসান বা পুষ্টিকর খামির ছিটিয়ে দিলে ভালো কাজ হয়।
এয়ার ফ্রায়ারে হিমায়িত ব্রোকলি কীভাবে রান্না করবেন
আপনার চারপাশে সবসময় পুষ্টিকর খাবার রয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য হিমায়িত শাকসবজি হল একটি খুব সুবিধাজনক উপায়। হিমায়িত ব্রোকলি প্রচলিত রান্নার পদ্ধতি ব্যবহার করে ক্রপ করা সহজ নয়। যাইহোক, এয়ার ফ্রায়ার হিমায়িত ব্রোকলি সহজেই ক্রিসপি ফ্লোরেট তৈরি করে!
আপনার ব্রকলি আগে থেকে গলাবেন না। শুধু জলপাই তেল রান্নার স্প্রে দিয়ে কোট করুন, এক চিমটি লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং 400 ডিগ্রিতে 10 মিনিটের জন্য এয়ার ফ্রাই করুন, একটি ঝাঁকান দিন এবং শেষ না হওয়া পর্যন্ত আরও কয়েক মিনিট এয়ার ফ্রাই চালিয়ে যান।
বাসিন্দা মন্দ সিনেমা কাস্ট
আরও এয়ার ফ্রায়ার রেসিপি এবং টিপস
- আপনি কি এয়ার ফ্রায়ারে ফয়েল রাখতে পারেন'>
- এয়ার ফ্রায়ার অ্যাভোকাডো ডিম রোলস
- ঘরে তৈরি ক্রিস্পি পিটা চিপস
উপাদান
- 1 মাথা ব্রোকলি, ফুলে আলাদা করা (3 1/2 কাপ)
- জলপাই তেল রান্নার স্প্রে বা 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- সামুদ্রিক লবণ এবং তাজা মরিচ, স্বাদে
নির্দেশনা
- ব্রোকলিকে ফুলে কেটে নিন।
- অলিভ অয়েল দিয়ে রান্নার স্প্রে বা গুঁড়ি গুঁড়ি দিয়ে কোট করুন এবং কোট করতে টস করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন। আপনি সবসময় পরে আরো যোগ করতে পারেন. বিকল্পভাবে, ব্যাগেল সিজনিং সবকিছু ব্যবহার করুন।
- এয়ার ফ্রায়ার ঝুড়িতে পাকা ফ্লোরেটগুলি রাখুন।
- 400 ˚F এ 6 মিনিটের জন্য রান্না করুন। ঝুড়িটি সরান এবং পরীক্ষা করুন যে ফুলগুলি কোমল এবং খাস্তা। প্রয়োজনে আরও এক মিনিট রান্না করুন। আমি আমার ব্রকলি পছন্দ করি বেশ খাস্তা এবং দাগে পুড়ে যাওয়া (এই ফটোগুলির চেয়ে গাঢ়)।
- অতিরিক্ত লবণ এবং মরিচ বা অন্যান্য সিজনিং যেমন পারমেসান যোগ করুন এবং এখনই পরিবেশন করুন।
মন্তব্য
যদিও আমরা সাধারণত ব্রকলি ফ্লোরেট খাই, ডালপালাও ভোজ্য (এবং সুস্বাদু)। শুধু কান্ডের খোসা ছাড়ুন এবং ফ্লোরেটের সাথে এয়ার ফ্রাই করার জন্য টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
আপনি ফুলকপি দিয়ে ব্রকোলি প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
এয়ার ফ্রায়ার ব্রকলি ফ্রিজে 3 দিন পর্যন্ত রাখা যায়। আপনি আবার খাস্তা করতে কয়েক মিনিটের জন্য এয়ার ফ্রাইয়ারে আবার গরম করতে পারেন।
হিমায়িত ব্রোকলি ব্যবহার করা যেতে পারে তবে রান্না করতে অনেক বেশি সময় লাগবে। প্রথমে ব্রকলি গলাবেন না, কেবল হিমায়িত থেকে 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন, ঝাঁকান এবং খাস্তা হওয়া পর্যন্ত প্রায় 5 মিনিট বেশি রান্না করুন।
সিজনিং বৈচিত্র
- লবণ এবং মরিচ 1 টেবিল চামচ দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন কিন্তু ব্যাগেল সিজনিং (আমি ট্রেডার জো ব্যবহার করি)
- ব্রোকলি তৈরি হয়ে এয়ার ফ্রায়ার থেকে বেরিয়ে আসার পরই গ্রেট করা পারমেসান দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- উজ্জ্বল গন্ধের জন্য তাজা লেবুর রসের একটি স্কুইজ যোগ করুন।
পুষ্টি তথ্য:
ফলন: 4 ভজনা আকার: 1প্রতি কাজের সংখ্যা: ক্যালোরি: 93 মোট চর্বি: 7 গ্রাম সম্পৃক্ত চর্বি: 1 গ্রাম ট্রান্স ফ্যাট: 0 গ্রাম অসম্পৃক্ত চর্বি: 6 গ্রাম কোলেস্টেরল: 0 মিলিগ্রাম সোডিয়াম: 112 মিলিগ্রাম শর্করা: 7 গ্রাম ফাইবার: 3g চিনি: 1 গ্রাম প্রোটিন: 2 গ্রাম
পুষ্টি তথ্য স্বয়ংক্রিয়ভাবে Nutritionix দ্বারা গণনা করা হয়। আমি একজন পুষ্টিবিদ নই এবং সঠিকতার নিশ্চয়তা দিতে পারি না। যদি আপনার স্বাস্থ্য পুষ্টি তথ্যের উপর নির্ভর করে, তাহলে আপনার প্রিয় ক্যালকুলেটর দিয়ে আবার গণনা করুন।