ক্র্যানবেরি চাটনি

এই সহজ ক্র্যানবেরি চাটনি রেসিপিটিতে কমলা, আপেল এবং উষ্ণ মশলার স্বাদ রয়েছে। ক্র্যানবেরি চাটনি আপনার সমস্ত ছুটির খাবার, পনির প্ল্যাটারে সুস্বাদু এবং এটি একটি সুন্দর ঘরে তৈরি উপহার। এটি বুদ্ধ বাটিগুলিতে এমনকি দুর্দান্ত!

আমি বিশ্বাস করতে পারছি না এটা প্রায় থ্যাঙ্কসগিভিং! আমি শুধু আমার বাচ্চাদের স্কুল ক্যালেন্ডার দেখছিলাম এবং মনে হচ্ছে আগামী কয়েক মাসে খুব কম স্কুল আছে। ছুটির দিন এখানে এবং অতীত whizzing হবে. আমি এই বিশেষ মুহূর্তগুলিকে সচেতন, কৃতজ্ঞ এবং উপভোগ করার জন্য যথাসাধ্য চেষ্টা করব। আমি যদি পরের কয়েক মাস ধরে বেশ ধারাবাহিকভাবে পোস্ট না করি তবে এর কারণ হল আমার আরেকটি বিশেষ কাজ আছে।

আমার প্রিয় ছুটির উপাদানগুলির মধ্যে একটি ক্র্যানবেরি হতে হবে। টাটকা ক্র্যানবেরি এত অল্প সময়ের জন্য মরসুমে থাকে, যা সেগুলিকে আরও বিশেষ করে তোলে। দ্রুত টিপ: তাজা ক্র্যানবেরি খুব ভালভাবে জমে যায় তাই দোকানে একটি অতিরিক্ত ব্যাগ নিন। আমি তাদের যোগ smoothies সব সময় তারা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস খুব উচ্চ হয়.

কাউবয় বনাম ব্রঙ্কোস লাইভ

আমিও ভালোবাসি, ভালোবাসি, ভালোবাসি ক্র্যানবেরি সস। এটা এই লাগে চূর্ণ ছোলা এবং অ্যাভোকাডো স্যান্ডউইচ সুস্বাদুতার অন্য স্তরে। ক্র্যানবেরি চাটনি ক্র্যানবেরি সসের মতো, তবে স্বাদের আরও স্তর সহ। এই ক্র্যানবেরি চাটনি থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের জন্য ঐতিহ্যবাহী ক্র্যানবেরি সসের একটি দুর্দান্ত বিকল্প হবে। আপনি যদি একটি ঐতিহ্যগত ক্র্যানবেরি সস পছন্দ করেন, চেষ্টা করুন এই রেসিপি!

কখন জেক বনাম টাইরন উডলির লড়াই

চাটনি কি>

জামের মতো, চাটনি হল ফলের গোড়া থেকে তৈরি যা সংরক্ষণের জন্য সিদ্ধ করা হয়। জ্যামের বিপরীতে, চাটনিতেও ভিনেগার এবং সুস্বাদু স্বাদ রয়েছে। চাটনির উৎপত্তি ভারতীয় রান্নায় এবং এটি বিশ্বের অন্যান্য অংশে তৈরি হওয়ার মতো বিকশিত হয়েছে। ভারতীয় কারিগুলি প্রায়শই সুস্বাদু-মিষ্টি চাটনির সাথে পরিবেশন করা হয়। এখানকার চাটনিটি একটি ইংরেজি স্টাইলের ভারতীয় চাটনি, বরং একটি খুব খাঁটি ভারতীয় রেসিপি। ভারতীয় খাবার এবং চাটনি যুক্তরাজ্যে খুবই জনপ্রিয়। চাটনিগুলি বিভিন্ন স্বাদে আসে, যার মধ্যে আম, আপেল এবং টমেটো সবচেয়ে জনপ্রিয়। চাটনিতে সাধারণত তাজা ফলের একটি গোড়া থাকে এবং কিছু শুকনো ফল যুক্ত হয় টেক্সচারের জন্য। কিশমিশ সবচেয়ে সাধারণ শুকনো ফলের সংযোজন, তবে এপ্রিকটও সুন্দর।

ঘরে তৈরি চাটনি তৈরি করা খুবই সহজ। আমি সসপ্যানের সমস্ত উপাদান একসাথে টস করি এবং সেগুলি প্রায় 40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হয়। আমি কীভাবে এই নির্দিষ্ট ক্র্যানবেরি চাটনি রেসিপিতে এসেছি সে সম্পর্কে আমি কিছুটা ভাগ করব। আমি উল্লেখ করেছি, কারি এবং চাটনির মতো ভারতীয় খাবারগুলি যুক্তরাজ্যে খুব জনপ্রিয়। তাই আমি চেক আউট এই ভিডিও বিবিসিতে চাটনি তৈরির সঠিক উপায়ে ভালো খাবার। আমি জানতাম আমি উজ্জ্বল তাজা ক্র্যানবেরি ব্যবহার করে ছুটির চাটনি তৈরি করতে চাই। আমি কয়েক বছর আগে স্টোনওয়াল কিচেন থেকে একটি চেষ্টা করেছিলাম যা একটি বড় সুন্দর পনির বোর্ডে একটি দুর্দান্ত আচার তৈরি করেছিল। তাই আমি সেই স্বাদ এবং উপাদানগুলি নিয়েছিলাম এবং সেগুলিকে ঐতিহ্যগত ইংরেজি-ভারতীয় পদ্ধতিতে তৈরি করেছি। এই ক্র্যানবেরি চাটনি যেকোনো খাবারে এক টন স্বাদের বিজ্ঞাপন দেয়।

আমি কিভাবে ক্র্যানবেরি চাটনি ব্যবহার করব'>

চাটনির জন্য অনেকগুলি ব্যবহার রয়েছে, তবে এটি আপনার থ্যাঙ্কসগিভিং বা ছুটির টেবিলে একেবারে নিখুঁত হবে। এটি যেকোন সুস্বাদু খাবারে একটি তাজা ট্যাঞ্জি-মিষ্টি কামড় যোগ করে। ক্র্যানবেরি চাটনি ক্রোস্টিনি এবং একটি নরম পনিরের সাথে নিখুঁত (আমার প্রিয় ট্রিলাইন চিজ, যা বাদাম দিয়ে তৈরি)। এই চাটনির এক চামচ আমার তরকারি ভাজা ছোলা বুদ্ধের বাটিটিকে আগের চেয়ে আরও বেশি সুস্বাদু ও সুস্বাদু করে তুলেছে! তরকারি এবং চাটনি একটি ক্লাসিক সংমিশ্রণ। আপনি যদি আমাকে এই বাটিগুলির জন্য একটি রেসিপি লিখতে চান তবে আমাকে জানান। আমি এই এক যথেষ্ট পেতে পারি না! আমি যখন প্রথম এই চাটনিটি তৈরি করছিলাম তখন আমি বুঝতেও পারিনি এটি কুইনোয়া এবং ভাজা সবজি দিয়ে এত সুস্বাদু হবে। আমি জানি এটা থ্যাঙ্কসগিভিং স্টাফিংয়ের সাথে আরও সুস্বাদু হবে!

স্পাইক হিসাবে জন চো

নিউ সাউথ পার্ক সিজন 24 পর্ব 2

চাটনি মূলত ভিনেগার দিয়ে তৈরি করার কারণের একটি অংশ ছিল যাতে এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায়। চাটনি সবসময়ই সারা বছর ফল উপভোগ করার এক উপায়। আমি এই রেসিপিটি টিনজাত করিনি এবং নিশ্চিত নই যে এতে ক্যানিংয়ের জন্য সঠিক পরিমাণে ভিনেগার রয়েছে। আমার কি কোন ক্যানিং গুরু আছে যারা আমাদের জানাতে পারে? আমি একটি একক ব্যাচ তৈরি করি এবং এটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করি যেখানে এটি কমপক্ষে কয়েক সপ্তাহের জন্য তাজা থাকা উচিত। বাড়িতে তৈরি চাটনিও একটি সুন্দর হাতে তৈরি ছুটির উপহার তৈরি করে। আমি এটি একটি হোস্টেস উপহার হিসাবে আনতে চাই. আমি মুদ্রণযোগ্য উপহার ট্যাগ তৈরি করেছি যা আপনাকে বিনামূল্যে ডাউনলোড করতে স্বাগত জানাই৷ চাটনি ট্যাগগুলির জন্য এখানে ক্লিক করুন .

বাড়িতে তৈরি চাটনি আসলে কতটা সহজ তা দেখতে ছোট ভিডিওটি মিস করবেন না!

উপকরণ

• 1 (12 oz.) তাজা বা হিমায়িত ক্র্যানবেরি ব্যাগ
• 1 গ্র্যানি স্মিথ আপেল, খোসা ছাড়ানো, কোরড এবং ডাইস করা
• 1 কাপ শুকনো এপ্রিকট, কাটা
• 1 শ্যালট, কাটা
• 1/3 কাপ আপেল সিডার ভিনেগার
• 1 টেবিল চামচ গ্রেট করা তাজা আদা
• 1/2 কাপ নারকেল চিনি (বা বাদামী চিনি)
• 2 চা চামচ সরিষা
• 1/4 কাপ কমলার রস
• 2টি দারুচিনি লাঠি

নির্দেশনা

1. একটি মাঝারি বা বড় সস প্যানে সমস্ত উপাদান রাখুন। তাপকে মাঝারি উচ্চতায় পরিণত করুন এবং মাঝে মাঝে নাড়তে নাড়তে একটি ফোঁড়া আনুন। আঁচ কমিয়ে দিন, ঢেকে দিন এবং চাটনিকে ৩০ মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন যতক্ষণ না ফলটি নরম হয়ে ভেঙে যায়। উন্মোচন করুন এবং আরও 10 মিনিট সিদ্ধ হতে দিন বা যতক্ষণ না বেশিরভাগ তরল বাষ্পীভূত হয় এবং চাটনিটি সুন্দর এবং ঘন হয়।
2. সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা করুন এবং তারপর একটি স্টোরেজ জার বা পাত্রে স্থানান্তর করুন। ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।

পুষ্টি তথ্য: