টেম্পেহ টাকোস

Tempeh tacos হল একটি সহজ উদ্ভিদ ভিত্তিক ডিনার যা হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু। এই প্রোটিন সমৃদ্ধ নিরামিষ/ভেগান টাকোগুলি এত সহজ যে আপনি এগুলি একবার তৈরি করার পরে আপনার রেসিপিরও প্রয়োজন হবে না।

আমি সম্প্রতি টেম্পেহ সম্পর্কে অনেক প্রশ্ন পাচ্ছি, তাই আমি আপনার সাথে আমার প্রিয় টেম্পেহ রেসিপিগুলির একটি ভাগ করতে চেয়েছিলাম। আপনি যদি টেম্পে নতুন হন তবে আমার পোস্টটি পড়তে ভুলবেন না: টেম্পেহ কী + সেরা টেম্পেহ রেসিপি . Tempeh tacos দ্রুত এবং সহজ, উদ্ভিদ ভিত্তিক প্রোটিন দ্বারা লোড, এবং একেবারে সুস্বাদু. তারা আন্তরিক, ভরাট, এবং Taco মঙ্গলবারের জন্য নিখুঁত - বা যেকোনো দিন! টাকো নাইট আমার পছন্দের একটি, এবং সত্যি কথা বলতে, খুব কমই একটি প্রকৃত মঙ্গলবার পড়ে। এটি আমার পরিবারের সবাই পছন্দ করে এমন বিরল ডিনারগুলির মধ্যে একটি। আমি একটি বড় থালা বা অলস সুসান টাকো বার স্টাইলে আমাদের টাকো পরিবেশন করতে পছন্দ করি। এইভাবে প্রত্যেকে তাদের পছন্দ মতো তাদের টাকোগুলিকে একত্রিত করতে পারে। আমার জন্য কম কাজ এবং তাদের জন্য বেশি আনন্দ'>

এই সহজ টেম্পেহ টাকোগুলি টেকো সিজনিং, কালো মটরশুটি, সালসা, লেটুস এবং অবশ্যই গুয়াকামোল দিয়ে রান্না করা চূর্ণ টেম্পেহ দিয়ে তৈরি করা হয়। কখনও কখনও আমি কালো মটরশুটি টেম্পেহ 'ট্যাকো মিট' এর সাথে মিশ্রিত করি এবং অন্য সময় আমি সেগুলি আলাদা রাখি। টেম্পেহ টেকো মাংসের জন্য একটি দুর্দান্ত নিরামিষ এবং নিরামিষ বিকল্প তৈরি করে কারণ এটি যখন টুকরো টুকরো হয়ে যায় এবং এতে প্রোটিন বেশি থাকে তখন এটির গঠন একই রকম থাকে।

tempeh কি, যাইহোক? আমি আপনি Google বা Pinterest অনুসন্ধানের মাধ্যমে এই পোস্টে এসেছেন আপনি সম্ভবত ইতিমধ্যেই জানেন যে tempeh কি। অন্যথায়, আপনি হয়ত এই প্যাকেজগুলিকে টোফুর কাছের শেলফে দেখেছেন কিন্তু সেগুলি দিয়ে কী করবেন তা কখনই জানেন না। টেম্পেহ মাংসল, কিন্তু সিটানের মতো সেই ভুল মাংসের টেক্সচার নেই। এটি একটি মাটির বাদাম আছে এবং অন্যান্য স্বাদ ভাল শোষণ করে. আমি সাধারণত বারবিকিউ সসে বেক করুন . আমি একেবারে ভেজি স্যান্ডউইচগুলিতে BBQ টেম্পেহ পছন্দ করি। আপনি কি সেই ক্রেজ দেখেছেন পুরো খাবার TTLA স্যান্ডউইচ '>

টেম্পেহ তৈরি করা হয় গাঁজানো সয়া বিন থেকে। সয়া একটি গরম এবং বিতর্কিত বিষয় হয়ে উঠেছে। কারণ সয়াতে কিছু ফাইটোস্ট্রোজেন রয়েছে, কিছু লোক উদ্বিগ্ন যে এটি হরমোনের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। যাইহোক, শণ, আপেল, গাজর, তিলের বীজ, ইয়াম, ওটস, মসুর ডাল এবং আরও অনেক কিছু সহ অন্যান্য অনেক খাবারে ফাইটোস্ট্রোজেন রয়েছে। টোফু এবং টেম্পেহ 2,000 বছরেরও বেশি সময় ধরে পৃথিবীর অন্যতম স্বাস্থ্যকর গোষ্ঠীর দ্বারা প্রতিদিন খাওয়া হয়েছে, আমি এটি ক্ষতিকারক বলে কল্পনা করতে পারি না। স্থানীয় পুষ্টিবিদ, এসবি নিউট্রিশন গিক , ইনস্টাগ্রামে এটির সংক্ষিপ্তসার, “সামগ্রিকভাবে সোয়া একটি ছোট পরিবেশন ভাল কিন্তু আপনি যখন সয়ার ইস্ট্রোজেনিক বৈশিষ্ট্যগুলিকে আলাদা করেন (মনে করুন সয়া আইসোলেটগুলি সাধারণত প্রোটিন বার, সয়া দুধ এবং ভেজি বার্গারগুলিতে পাওয়া যায়) আপনি এই ফাইটোস্ট্রোজেনগুলি প্রচুর পরিমাণে পাচ্ছেন। . পরিবর্তে টফু, এডামামে এবং টেম্পেহের মতো প্রাকৃতিক ফর্মগুলিতে সয়াকে ফোকাস করুন...)' অবশ্যই আপনার যদি সয়া বা গমের অ্যালার্জি থাকে তবে আপনি টেম্পেহ এড়াতে চাইবেন। আমি বলছি না এটা সব শরীরের জন্য ভালো।

হাস্যকরভাবে, 'বিশ্বের বেশিরভাগ সয়া ফসল হাঁস-মুরগি, শুয়োরের মাংস, গবাদি পশু এবং এমনকি চাষকৃত মাছের খাদ্যে শেষ হয়।' অনুসারে WWF . সেখানে আউট geeking জন্য দুঃখিত, আমি শুধু এই সব আকর্ষণীয় খুঁজে. সয়া সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, এই নিবন্ধটি দেখুন NutritionFacts.org .

টেম্পেহ 'টাকো মাংস' তৈরি করা অবিশ্বাস্যভাবে সহজ। আমি সামান্য পেঁয়াজ কুচি, তারপর কুঁচি করা টেম্পেহ এবং টাকো সিজনিং যোগ করুন। আপনি নিজের ট্যাকো সিজনিং তৈরি করতে পারেন, তবে আমি সাধারণত এটি সহজ রাখি এবং দোকানে কেনা মিশ্রণ ব্যবহার করি। প্রথমে একটু যোগ করুন, কারণ আপনি সবসময় আরও তাপ যোগ করতে পারেন, কিন্তু সহজে সরাতে পারবেন না।

এখন টেপেহ টাকো মাংস টাকোস পূরণ করতে ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত। আসুন এক মিনিটের জন্য টাকো শেল সম্পর্কে কথা বলি। আমি যখন ছোট ছিলাম তখন আমি ট্যাকোকে খসখসে শাঁস হিসাবে ভাবতাম। আপনি জানেন, আপনি মুদি দোকানে প্লাস্টিকের মোড়ানো এবং বাক্সে কিনছেন। দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়ায় এখানে সত্যিই ভাল মেক্সিকান টাকো খাওয়ার বছর ধরে, আমি দেখেছি যে খাঁটি টাকোগুলি সাধারণত তাজা নরম টর্টিলা দিয়ে তৈরি হয়। যদিও আমি মেক্সিকান নই, এবং আমি মেক্সিকোতে ভ্রমণ করার পর কিছুক্ষণ হয়ে গেছে, তাই আমি ভুল হলে আমাকে সংশোধন করুন! যদিও আমি উষ্ণ নরম টর্টিলাস পছন্দ করি, আমার বাচ্চারা এখনও ক্রাঞ্চি টাকো পছন্দ করে। সাইড নোট: আমার মেয়ে সম্প্রতি একটি ফিল্ড ট্রিপে গিয়েছিল পুরসিমা মিশন এবং শিখেছি কিভাবে তাজা ঘরে তৈরি টর্টিলা তৈরি করতে হয়। সে বিশ্বাস করতে পারছিল না যে তারা কতটা সুস্বাদু। আপনি যদি তাজা ভুট্টা টর্টিলাগুলিতে হাত পেতে পারেন তবে এটি করুন! কিছু মুদি দোকানে রান্না না করা টর্টিলা বিক্রি হয় যা আপনি চুলায় রান্না করতে পারেন।

আপনার কি সালসা রেসিপি দরকার'>এখানে দেখুন এই পোস্ট পরবর্তী!

উপাদান

• 1 টেবিল চামচ জলপাই বা অ্যাভোকাডো তেল
• 1টি ছোট হলুদ পেঁয়াজ, কাটা
• 1 (8 oz.) প্যাকেজ tempeh, চূর্ণ
• 1-2 টেবিল চামচ টাকো সিজনিং
• 1/3 কাপ জল বা উদ্ভিজ্জ ঝোল
• স্বাদে সমুদ্রের লবণ
• গরম টর্টিলাস, পরিবেশনের জন্য
• পরিবেশনের জন্য 2 কাপ কাটা রোমাইন লেটুস
• 1 কাপ সালসা, পরিবেশনের জন্য
• 1 কাপ গুয়াকামোল, পরিবেশনের জন্য
• 15 oz কালো মটরশুটি, উষ্ণ, পরিবেশনের জন্য

নির্দেশনা

1. একটি বড় কড়াইতে মাঝারি আঁচে তেল গরম করুন। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, প্রায় 5 মিনিট। টেম্পেহ, 1 টেবিল চামচ টাকো সিজনিং এবং জল যোগ করুন। জল টেম্পেহকে স্বাদ শোষণ করতে সাহায্য করে। জল সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। স্বাদে আরও টাকো সিজনিং এবং লবণ যোগ করুন।
2. টর্টিলা, মটরশুটি, লেটুস, সালসা, গুয়াকামোল এবং অন্য যেকোনো প্রিয় ট্যাকো টপিংস দিয়ে গরম টেম্পেহ ট্যাকো ফিলিং পরিবেশন করুন!

মন্তব্য

*You can mix drained black beans in with the tempeh taco meat at the end, serve them on the side, or not at all. As one of my children doesn't love tempeh, I keep the beans separate for her.
*I do my best to calculate approximate nutrition information for my readers who like it. However, I can't guarantee accuracy as I'm not a nutritionist and I use a third party site. If your health depends on nutrition information, please use your favorite calculator to re-calculate. Nutrition information is based on 1/4 of the tempeh 'taco meat' filling only. *Tempeh contains soy and usually wheat. Please avoid it if you have an allergy to either.

পুষ্টি তথ্য: