চকোলেট ট্রাফলস

এই সহজ রেসিপিটি দিয়ে কীভাবে ক্লাসিক চকোলেট ট্রাফলস তৈরি করবেন তা খুঁজে বের করুন! চকোলেট এবং নারকেল ক্রিম দিয়ে তৈরি ডার্ক চকোলেট ট্রাফলগুলি সমৃদ্ধ এবং ক্রিমযুক্ত এবং যে কোনও চকলেট-প্রেমীর জন্য উপযুক্ত।

আমার মেয়েরা সম্প্রতি বেশ বেকার হয়ে উঠেছে। তারা দেখতে ভালোবাসে কিডস বেকিং চ্যাম্পিয়নশিপ ফুড নেটওয়ার্কে এবং এখন তারা যেকোন সুযোগ পেতে বলুন। গত সপ্তাহান্তে আমরা আমাদের প্রতিবেশীদের জন্য এই উৎসবের ডার্ক চকোলেট ট্রাফল সহ কয়েকটি ভিন্ন ছুটির ট্রিট তৈরি করেছি।

সর্বদা রৌদ্রোজ্জ্বল সিজন 15 মুক্তির তারিখ

কোকো পাউডার, গুঁড়ো চিনি, গুঁড়ো পিপারমিন্টস বা বাদাম দিয়ে লেপা চকলেট ট্রাফলগুলি সমৃদ্ধ, ক্রিমযুক্ত এবং তীব্রভাবে চকোলেটযুক্ত। তারা একটি মজাদার বাড়িতে তৈরি উপহার বা ছুটির পার্টির জন্য ট্রিট তৈরি করে। এগুলি কীভাবে তৈরি করা হয় তা দেখুন।

ভেগান চকোলেট ট্রাফলের উপকরণ

চকোলেট ট্রাফলগুলি তৈরি করা সবচেয়ে সহজ ট্রিটগুলির মধ্যে একটি। কোন বেকিং জড়িত নেই, এবং অন্যান্য ক্যান্ডির বিপরীতে, আপনাকে সুনির্দিষ্ট চিনির তাপমাত্রা সম্পর্কে খুব বেশি চিন্তা করতে হবে না। চকোলেট ট্রাফলের জন্য সত্যিই দুটি উপাদান প্রয়োজন: ডার্ক চকোলেট এবং ক্রিম। আমি এই রেসিপিটি দুগ্ধ-মুক্ত রাখতে টিনজাত নারকেল ক্রিম ব্যবহার করি এবং কোন পার্থক্যের স্বাদ নিতে পারি না।

আপনি খুঁজে পেতে পারেন এমন সেরা মানের চকলেট ব্যবহার করা এখানে গুরুত্বপূর্ণ। ভ্যানিলার নির্যাস এবং তৈরি কফির একটি স্প্ল্যাশ চকোলেটের স্বাদ বাড়ায় এবং এটি চমৎকার সংযোজন।

কিভাবে ডার্ক চকোলেট ট্রাফলস তৈরি করবেন

চকোলেট সূক্ষ্মভাবে কাটা

যেহেতু আমরা আসলে ডাবল বয়লারে বা মাইক্রোওয়েভে চকোলেট রান্না করি না, এটি অত্যন্ত সূক্ষ্মভাবে কাটা গুরুত্বপূর্ণ। এই রেসিপিটির ছবি তোলার সময় আমি ছুটে গিয়েছিলাম এবং কিছু বড় চকোলেট খণ্ড গলেনি। আসুন সবাই আমার ভুল থেকে শিক্ষা নিই।

ক্রিম গরম করুন

একটি ছোট সসপ্যানে নারকেল ক্রিম গরম করুন যতক্ষণ না এটি ফুটে যায়। তাপ থেকে সরান এবং কয়েক সেকেন্ড ঠান্ডা হতে দিন যাতে এটি চুলকায় না। আমার মেয়ে ক্যানটি খুলে সসপ্যানে ঢেলে দেয় এবং প্রায় অর্ধেক কঠিন ক্রিম এবং অর্ধেক তরল ব্যবহার করে।

চকোলেটে হট ক্রিম যোগ করুন

এই মজার অংশ! গনচে তৈরি করার মতোই, চকোলেটের বাটিতে গরম নারকেল ক্রিম যোগ করুন এবং দেখুন এটি একটি জাদুকরী গলিত সংমিশ্রণে পরিণত হয়েছে।

দেখো! সেই সিল্কি চকোলেট গানে কি শুধুই সুন্দর নয়>

এর আরও বেশি স্বাদ যোগ করা যাক। একটু ভ্যানিলা নির্যাস এবং কফি যোগ করুন। কফি সবসময় চকলেট বাড়ায়। আপনার পরবর্তী চকোলেট কেকে কিছু যোগ করার চেষ্টা করুন।

চকোলেট মিশ্রণটি এক ঘন্টার জন্য ঘরের তাপমাত্রায় শক্ত হতে দিন, অথবা আপনি 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে পপ করে প্রক্রিয়াটির গতি বাড়াতে পারেন।

একটি কুকি শীটে চকোলেট মিশ্রণের চামচ ডলপস এবং 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। তারপর বলগুলিতে রোল করুন।

চকোলেট ট্রাফল আবরণ ধারণা

নৃশংস নখ মনে করবেন না - এটি একটি 8 বছর বয়সী সাথে জীবন। আপনার চকোলেট ট্রাফলগুলি রোল করার জন্য কয়েকটি ভিন্ন বিকল্প রয়েছে।

• গুঁড়ো পিপারমিন্ট বা মিছরি বেত
• কাটা বাদাম (আমি পেকান বা হ্যাজেলনাট পছন্দ করি)
• কোকো পাওডার
• চূর্ণ চিনি
• ছিন্নভিন্ন নারিকেল

চকোলেট ট্রাফলস কীভাবে সংরক্ষণ করবেন

চকলেট ট্রাফলগুলি নিয়মিত চকোলেটের চেয়ে নরম, যার মানে তারা আরও সহজে গলে যায়। আপনার ঘরে তৈরি ট্রাফলগুলি ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন, তবে আপনি ঘরের তাপমাত্রায় সেগুলি পরিবেশন করতে পারেন।

ইয়েলোস্টোন 4 রিলিজের তারিখ

আরও ভেগান হলিডে ট্রিটস

• মিনি পেকান পাইস
• কুকি ডফ বল
• ভেগান জিঞ্জারব্রেড কুকিজ
• ভেগান সুগার কুকিজ
• বাদাম ময়দা স্নিকারডুডলস
• ক্লাসিক ভেগান চকোলেট চিপ কুকিজ
• ভেগান পাম্পকিন পাই
• আপেল ক্রাম্বল পাই

উপকরণ

truffles

• 8 oz তিক্ত মিষ্টি চকোলেট, সূক্ষ্মভাবে কাটা
• 8 oz আধা মিষ্টি চকোলেট, সূক্ষ্মভাবে কাটা (আমি জীবন উপভোগ করেছি)
• 1 কাপ টিনজাত নারকেল ক্রিম
• 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
• 2 টেবিল চামচ তৈরি কফি

আবরণ ধারণা

• চূর্ণ চিনি
• কোকো পাওডার
• গুঁড়ো পিপারমিন্টস/মিছরি বেত
• ছিন্নভিন্ন নারিকেল
• সূক্ষ্মভাবে কাটা পেকান

নির্দেশনা

1. একটি মাঝারি আকারের বাটিতে সূক্ষ্মভাবে কাটা তিতা এবং আধা মিষ্টি চকলেটগুলি রাখুন।
2. মাঝারি আঁচে একটি ছোট সসপ্যানে, নারকেল ক্রিম (কঠিন এবং তরল অংশ) ফোড়াতে আনুন। তাপ থেকে সরান এবং 20 সেকেন্ড ঠান্ডা হতে দিন। চকোলেটের উপরে গরম নারকেল ক্রিম ঢেলে দিন। চকোলেট সম্পূর্ণ গলে যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। ভ্যানিলা এবং কফিতে নাড়ুন।
3. ঘরের তাপমাত্রায় এক ঘন্টা বা রেফ্রিজারেটরে আধা ঘন্টার জন্য ঠান্ডা এবং শক্ত হতে দিন।
4. চর্মের কাগজ কাগজ সঙ্গে একটি কুকি শীট লাইন। মোটামুটি 1-ইঞ্চি ডলপস তৈরি করতে দুটি ছোট চামচ বা একটি ছোট কুকি স্কুপ ব্যবহার করুন এবং রেখাযুক্ত কুকি শীটে রাখুন। শক্ত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন, 30 মিনিট।
5. চকলেটের ডলপগুলিকে বলগুলিতে রোল করুন এবং তারপরে আপনার আবরণে রোল করুন। ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।

মন্তব্য

রেসিপি ইনা গার্টেন থেকে অভিযোজিত চকোলেট ট্রাফল এটাই

পুষ্টি তথ্য আনুমানিক এবং আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।

প্রয়োজনে ভেগান এবং গ্লুটেন-মুক্ত চকোলেট ব্যবহার করতে ভুলবেন না

পুষ্টি তথ্য: