মটর পেস্টো পেনে পাস্তা

ক্রিমি মটর পেস্টো পেন পাস্তা হল একটি হালকা উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডিনার যা তুলসী, লেবু, রসুন এবং মটরের উজ্জ্বল, তাজা স্বাদে ভরা। এই পোস্ট দ্বারা স্পনসর করা হয়েছে Barilla America, Inc. . সব চিন্তা এবং মতামত আমার নিজস্ব.

যখন ইয়েলোস্টোন সিজন 4

পাস্তা রাত আমাদের বাড়িতে সপ্তাহে অন্তত একবার হয় এবং এটি সর্বদা প্রিয়। আমি অতীতে কিছু লাল সসের রেসিপি শেয়ার করেছি, যেমন কীভাবে তাজা টমেটো দিয়ে মেরিনারা তৈরি করবেন , ধীর কুকার স্প্যাগেটি সস , এবং মসুর বোলোগনিজ . ইদানীং, আমরা হালকা এবং তাজা পাস্তা খাবারের জন্য আকাঙ্ক্ষা করছি এবং তাজা পেস্টো তৈরিতে অনেক মজা পাচ্ছি। সাথে ঘরে তৈরি মটর পেস্টো সস Barilla Penne কালেকশন পাস্তা এবং উইল্টড পালং শাক একটি সুস্বাদু পারিবারিক পাস্তা রাত তৈরি করে।

আমার মেয়েরা সবসময়ই পাস্তাতে মটর পছন্দ করে, এবং এমনকি পেস্টো, মটর এবং রোস্টেড বাটারনাট স্কোয়াশ সহ একটি পাস্তা রয়েছে রান্নার বই . আমাদের পেস্টো পাস্তাকে অতিরিক্ত ক্রিমি করতে এবং এটিকে উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন বাড়াতে, আমরা পেস্টোতে এক কাপ মটর যোগ করেছি।

মটর পেস্টো উপকরণ

পেস্টো উপাদানগুলির মধ্যে সাধারণত প্রচুর তাজা তুলসী, পাইন বাদাম, রসুন এবং জলপাই তেল অন্তর্ভুক্ত থাকে। আমি ব্যক্তিগতভাবে পেস্টোতে আখরোটের স্বাদ পছন্দ করি, তাই আমি এই রেসিপিতে এটিই ব্যবহার করেছি। টাটকা লেবুর রস স্বাদগুলিকে উজ্জ্বল করে যখন এই পেস্টোর উজ্জ্বল সবুজ রঙকে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করতে সহায়তা করে। আমি হিমায়িত মটর ব্যবহার করি যেগুলি এই রেসিপিতে গলানো হয়েছে, যা জিনিসগুলিকে খুব সহজ করে তোলে কারণ আমাদের ফ্রিজারে প্রায় সবসময়ই মটরের একটি ব্যাগ থাকে। মটর এই পেস্টোতে দারুণ স্বাদের কিন্তু প্রতি কাপে প্রায় 8 গ্রাম উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের একটি ভাল উৎস। একটি ভাল সসের সাথে, যদিও, এই খাবারটিকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যাওয়ার জন্য আপনার অবশ্যই সঠিক পাস্তা থাকতে হবে। আমাদের পরিবারের প্রিয় পাস্তা ব্র্যান্ডের জন্য পড়ুন।

পেস্টোর জন্য সেরা পাস্তা

আমি সবসময় আমাদের পাস্তা রাতের ভোজের জন্য একটি উচ্চ মানের ইতালিয়ান পাস্তা ব্যবহার করতে চাই। Barilla® Collezione পাস্তা একটি ব্রোঞ্জ কাট, যা একটি টেক্সচার তৈরি করে যা পুরোপুরি সস ধারণ করে। আমাদের মটর পেস্টো সেই বিস্ময়কর ছোট পাস্তার শিলাগুলিকে পূর্ণ করে দেয় বরং সরাসরি পিছলে না গিয়ে। আমি আমাদের স্থানীয় SoCal Albertsons-এ Barilla Collezione লাইন খুঁজে পেয়েছি, ঠিক পাস্তা বিভাগে। এটা এমনকি বিক্রি ছিল-স্কোর! আপনি এর সাথে দুটি Barilla Collezione ছাড় .50 সংরক্ষণ করতে পারেন কুপন .

কীভাবে মটর পেস্টো সস তৈরি করবেন

বাড়িতে তৈরি পেস্টো তৈরি করা এত সহজ এবং প্রায় 5 মিনিট সময় নেয়। আমি রসুন, আখরোট, তুলসী, মটর, লবণ এবং মরিচ মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ছি, ফিড টিউবের মাধ্যমে অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েলের গুঁড়ি যোগ করছি।

ফলাফল একটি সুগন্ধযুক্ত, ক্রিমি, উজ্জ্বল সবুজ মটর পেস্টো সস। এটির স্বাদ নিন এবং আপনি চাইলে আরও লবণ বা মরিচ যোগ করুন। আপনার যদি কিছু অবশিষ্ট থাকে তবে এটি ক্রোস্টিনিতেও খুব সুস্বাদু।

নোনতা জলে আল ডেন্টে না হওয়া পর্যন্ত কোলেজিওন পেনে রান্না করুন। যখন পেন শেষ হতে প্রায় 1 মিনিট দূরে, তখন ফুটন্ত জলে অবশিষ্ট 1/2 কাপ মটর যোগ করুন। গুরুত্বপূর্ণ পরামর্শ: পাস্তা নিষ্কাশন করার আগে, সাবধানে পাস্তা রান্নার পানির 1 কাপ সংরক্ষণ করুন। এই স্টার্চি জল একটি পাতলা সস তৈরি করতে পেস্টোকে আলগা করতে সাহায্য করবে।

কীভাবে মটর পেস্টো পাস্তা পরিবেশন করবেন

একবার Collezione Penne রান্না করা হয় এবং মটর পেস্টো এবং পাস্তা জল দিয়ে ছুঁড়ে ফেলা হয়, আমি কয়েক মুঠো শিশুর পালং শাক বা আরগুলা দিয়ে মুছে ফেলতে পছন্দ করি। এই সাধারণ মটর পেস্টো পেনে পাস্তার আর কিছুর প্রয়োজন নেই, তবে মাঝে মাঝে আমি কিছু ভাজা রসুন মাশরুম বা অর্ধেক চেরি টমেটো যোগ করব। এটি দুগ্ধ-মুক্ত পারমেসান বা আমার একটি ডলপের সাথেও দুর্দান্ত ভেগান রিকোটা . অতিরিক্ত রেসিপি সংগ্রহ খুঁজুন এখানে .

কেভিন জোনাসের মেয়ে টেড ক্রুজ

উপকরণ

• 3টি বড় লবঙ্গ রসুন
• 1/2 কাপ আখরোট
• 2 কাপ তাজা তুলসী পাতা
• 1 লেবুর রস
• 1/4 চা চামচ সামুদ্রিক লবণ
• 1/8 চা চামচ মরিচ
• 1/3 কাপ অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল
• 1 1/2 কাপ হিমায়িত মটর, গলানো (বিভক্ত)
• 1 পাউন্ড. Barilla® Penne সংগ্রহ

নির্দেশনা

1. উদারভাবে লবণাক্ত জলের একটি বড় পাত্র একটি ফোঁড়াতে আনুন।
2. এদিকে, পেস্টো তৈরি করুন। কাটার জন্য একটি ফুড প্রসেসরে রসুনের ডাল দিন। আখরোট, তুলসী, লেবুর রস, লবণ, গোলমরিচ এক কাপ মটর যোগ করুন। সমস্ত উপাদান খুব সূক্ষ্মভাবে ভুনা না হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়া করুন। প্রসেসর চলার সাথে সাথে, অলিভ অয়েলটি ফিড টিউবের নিচে ছিটিয়ে দিন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়া করুন। মেশিনটি বন্ধ করুন এবং মটর পেস্টো স্বাদমতো সিজন করুন।
3. আল ডেন্টে পর্যন্ত পেন রান্না করুন, প্রায় 12 মিনিট। রান্নার শেষ মুহূর্তে বাকি 1/2 কাপ মটর যোগ করুন। প্রায় 1 কাপ পাস্তা জল সংরক্ষণ করুন। পাস্তা ফেলে দিন এবং পাত্রে ফিরিয়ে দিন। পেস্টো এবং পালং শাক নাড়ুন। কাঙ্খিত সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত পাস্তা জলে ধীরে ধীরে নাড়ুন।

পুষ্টি তথ্য:

পুষ্টি তথ্য স্বয়ংক্রিয়ভাবে Nutritionix দ্বারা গণনা করা হয়। আমি একজন পুষ্টিবিদ নই এবং সঠিকতার নিশ্চয়তা দিতে পারি না। যদি আপনার স্বাস্থ্য পুষ্টি তথ্যের উপর নির্ভর করে, তাহলে আপনার প্রিয় ক্যালকুলেটর দিয়ে আবার গণনা করুন।