অ্যাভোকাডো কীভাবে পাকাবেন + অ্যাভোকাডো পাকা হলে কীভাবে বলবেন

কোন সিনেমাটি দেখতে হবে?
 
ঝাঁপ দাও রেসিপি

ক্যালিফোর্নিয়ার স্থানীয় এবং অ্যাভোকাডো চাষী হিসাবে, অ্যাভোকাডো আমার রান্নাঘর এবং বাগানে সবচেয়ে MVP উপাদান হতে পারে। প্রায়শই আমাকে জিজ্ঞাসা করা হয় যে কীভাবে অ্যাভোকাডো পাকা যায় এবং কীভাবে সেগুলি পাকা হয় তা বলা যায়। আপনার যা জানা দরকার তা এখানে।



আপনি কি জানেন যে মানুষের আশেপাশে অ্যাভোকাডো খাওয়া শুরু করার প্রমাণ রয়েছে 10,000 বছর আগে মধ্য আমেরিকাতে> টোস্ট, মধ্যে চাবুক আপ গুয়াকামোল , অথবা এমনকি বেকড পণ্য যোগ করুন এবং smoothies . তবে অ্যাভোকাডোর একটি খারাপ দিক রয়েছে: কখন সেগুলি পাকা হয় তা বলা খুব কঠিন।

আরও খারাপ, যদি আপনার অ্যাভোকাডো পাকা না হয় তবে আপনি এটি আপনার খাবারে ব্যবহার করতে পারবেন না যা ভয়ানকভাবে অসুবিধাজনক হতে পারে। সুতরাং, প্রশ্নটির উত্তর কি, “কীভাবে বলা যায় যে একটি অ্যাভোকাডো পাকা হয়েছে”

উজ্জ্বল সবুজ, নরম এবং দাগহীন মাংসের সাথে পুরোপুরি পাকা অ্যাভোকাডো কাটার চেয়ে ভাল আর কিছুই নেই। এই নিবন্ধটি শুরু করার জন্য, একটি অ্যাভোকাডো খাওয়ার জন্য প্রস্তুত কিনা তা আপনি বলতে পারেন এমন বিভিন্ন উপায়ে একবার দেখে নেওয়া যাক। যদি এটি পাকা না হয় তবে আপনি এটি দ্রুত পাকা করার উপায়গুলিও আবিষ্কার করবেন।

একটি অ্যাভোকাডো পাকা হলে কীভাবে বলবেন

আপনি নিঃসন্দেহে আপনার পরবর্তী খাবারের জন্য সেরা অ্যাভোকাডো বেছে নেওয়ার চেষ্টা করার সংগ্রামের অভিজ্ঞতা পেয়েছেন। আপনি বাজারে সেরা অ্যাভোকাডোর জন্য অনুভব করেন, তাদের দৃঢ়তা পরীক্ষা করে, যতক্ষণ না আপনি অবশেষে একটি দম্পতি কিনে বাড়ি যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন। আপনি আশা করেন যে অ্যাভোকাডোগুলি এক বা দুই দিনের মধ্যে পুরোপুরি পাকা হবে।

কিন্তু একবার সেই সময় চলে গেলে এবং আপনি অ্যাভোকাডোটি কেটে ফেললে, আপনি একটি বাদামী এবং মশলাদার জগাখিচুড়ির সম্মুখীন হবেন যা আপনার গুয়াকামোলের জন্য বা অন্য কোনও কিছুর জন্য আদর্শ নয়। যদিও এটি বিশ্বাস করা সহজ হতে পারে যে আপনি কোনভাবে অভিশপ্ত এবং পুরোপুরি পাকা অ্যাভোকাডোতে আপনার হাত পেতে অক্ষম, আসলে কিছু টিপস রয়েছে যা আপনি আপনার জীবনকে সহজ করতে অনুসরণ করতে পারেন।

1. দৃঢ়তা

অবশেষে, আপনি যখন একটি অ্যাভোকাডো চয়ন করেন তখন আপনার দৃঢ়তা পরীক্ষা করা উচিত। এটি সবচেয়ে সুস্পষ্ট উপায় যে লোকেরা একটি অ্যাভোকাডো বেছে নেয়, তবে আপনার একা দৃঢ়তার উপর নির্ভর করা উচিত নয়। হাস অ্যাভোকাডোর ত্বক বেশ ঘন এবং এটি আপনাকে বিশ্বাস করতে পারে যে একটি অ্যাভোকাডো তার চেয়ে শক্ত।

আপনি ভাবতে পারেন যে একটি নরম এবং নমনীয় অ্যাভোকাডো একটি পাকা অ্যাভোকাডো, তবে এই অ্যাভোকাডোগুলি প্রায় সবসময়ই চিকন এবং অতিরিক্ত পাকা হয়। ফলের চামড়া এবং মাংসের মধ্যে বাতাসের পকেট থাকা উচিত নয়।

একটি আভাকাডো যা খুব দৃঢ় হয় সম্ভবত পাকা হয় না, তাই আপনার আঙ্গুলের নীচে সামান্য বাউন্স আছে এমন একটি বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন , অনেকটা পীচের মত।

আপনি কতটা দৃঢ় বা নরম আপনার অ্যাভোকাডো পছন্দ করেন তা পছন্দের বিষয়। যদিও একটি সুপার সফ্ট অ্যাভোকাডো শিশুর খাবার, গুয়াকামোল বা অ্যাভোকাডো টোস্টের জন্য উপযুক্ত হতে পারে, আপনি যেমন জিনিসগুলির জন্য দৃঢ় দিকে চাইবেন স্প্রিং রোলস এবং সুশি।

প্রায়-কালো চামড়া, ট্যান স্টেম এবং সবে-নরম মাংস সহ একটি পুরোপুরি পাকা হাস অ্যাভোকাডো।

2. ক্যাপ টেস্ট

যখন প্রশ্ন আসে, 'কখন একটি অ্যাভোকাডো পাকা হয়'>

আভাকাডোর এক প্রান্তে একটি ছোট, ধূসর নাব যা অবশিষ্ট থাকে। সরাসরি ক্যাপটির দিকে তাকানো আপনাকে অনেক কিছু বলবে না যার কারণে আপনাকে আভাকাডোর ক্যাপটি সম্পূর্ণরূপে খোসা ছাড়তে হবে। ক্যাপের নীচে, অ্যাভোকাডোতে একটি ছোট ইন্ডেন্টেশন অবশিষ্ট থাকবে।

যদিও এই ইন্ডেন্টেশনটি খুব একটা ভালো নাও লাগতে পারে, এটি আপনার সমাধান 'কখন একটি অ্যাভোকাডো খাওয়ার জন্য প্রস্তুত?' ইন্ডেন্টেশন সবুজ বা হলুদ রঙের কিনা তা দেখার চেষ্টা করুন। যদি তাই হয়, তার মানে অ্যাভোকাডো পুরোপুরি পাকা। যদি ইন্ডেন্টেশন বাদামী হয় বা বাদামী দাগ থাকে তবে এটি অতিরিক্ত পাকা হতে পারে।

যদি ক্যাপটি সহজে বা একেবারেই না আসে তবে অ্যাভোকাডো এখনও পাকা হয়নি।

হাস অ্যাভোকাডো বাম থেকে ডানে পাকা: আন্ডারপাকা, পাকা এবং অতিরিক্ত পাকা।

3. রঙ

যদিও দৃঢ়তা এবং অ্যাভোকাডোর টুপি খুলে ফেলাই হল অ্যাভোকাডো পাকা কিনা তা বলার সেরা উপায়, এটিই একমাত্র উপায় নয়। আপনি চেষ্টা করতে পারেন এমন আরও কয়েকটি বিচক্ষণ উপায় আছে, বিশেষ করে যদি আপনি মুদি দোকানে থাকেন এবং উত্পাদন বিভাগে সমস্ত অ্যাভোকাডো ক্যাপগুলি সরিয়ে নিতে চান না।

অ্যাভোকাডোর পরিপক্কতা পরীক্ষা করার একটি সহজ (কিন্তু সর্বদা ব্যর্থতারোধী নয়) উপায় হল এর রঙ পরীক্ষা করা, যদি আপনি হাসের দিকে তাকিয়ে থাকেন। অনেক লোক মনে করে যে অ্যাভোকাডোগুলি সবুজ হতে পারে যেমন সবুজ হতে পারে তবে এটি সর্বদা হয় না। একটি অ্যাভোকাডোর ত্বকের রঙে আসলে কিছু খুব গুরুত্বপূর্ণ বৈচিত্র রয়েছে।

Haas avocados-এর জন্য, আপনি মুদি দোকানে সবচেয়ে সাধারণ প্রকারটি পাবেন, যদি আপনার অ্যাভোকাডো উজ্জ্বল সবুজ হয়, তবে এটি কিছুক্ষণের জন্য খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হবে না। সুতরাং, আপনি যদি দোকানে উজ্জ্বল সবুজ অ্যাভোকাডো দেখতে পান, তবে সেগুলি কিনতে বিরক্ত করবেন না যদি না আপনি কিছু সময়ের জন্য কোনও অ্যাভোকাডো ব্যবহার করার পরিকল্পনা না করেন। পরিবর্তে, আপনি যদি এমন একটি অ্যাভোকাডো কিনতে চান যা কয়েক দিনের মধ্যেই ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত হবে, যদি সেই দিনটি না হয়, তাহলে আপনার গাঢ় রঙের অ্যাভোকাডোগুলি সন্ধান করা উচিত।

গাঢ় সবুজ avocados জন্য একটি মহান রং, কিন্তু কালো আরও ভাল। গাঢ় সবুজ বা কালো স্কিন সহ Haas avocados প্রায় পাকা বা পাকা হবে, তাই আপনি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব আপনার রান্নায় ব্যবহার করতে সক্ষম হবেন। যাইহোক, কালো অ্যাভোকাডো বাছাই করার সময় আপনার সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত কারণ এটি অতিরিক্ত পাকা হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

অন্যান্য জাতের অ্যাভোকাডো যেমন বেকন এবং রিডের ত্বক পাকা হয়ে গেলেও সবুজ থাকে।

কিভাবে Avocados বাছাই

গাছের উপর: একবার আপনার অ্যাভোকাডোগুলি তাদের সর্বাধিক আকারে পৌঁছে গেলে এবং আর বড় না হলে আপনি সেগুলি বাছাই করা শুরু করতে পারেন। এগুলি পাথর শক্ত হলে চিন্তা করবেন না - অ্যাভোকাডোগুলি গাছ থেকে পাকা হয়ে যায়।

বছরের সময় বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে। আমি এগুলিকে আমাদের গাছ থেকে বাছাই করতে পছন্দ করি 'ক্যাপের' ঠিক উপরে যেখানে একটি প্রাকৃতিক জয়েন্ট রয়েছে। অন্যান্য ফলের বিপরীতে, অ্যাভোকাডো গাছে দীর্ঘ সময় ধরে থাকে, তাই আপনি কয়েক মাসের মধ্যে সেগুলি সংগ্রহ করতে পারেন।

মুদি দোকানে: আপনি যেদিন কেনাকাটা করছেন সেই দিন যদি আপনার অ্যাভোকাডোর প্রয়োজন হয়, তাহলে আপনি জানেন যে মুদি দোকানে সবসময় পাকা অ্যাভোকাডো থাকে। সাউদার্ন ক্যালিফোর্নিয়ায়, এটা আমার সাধারণ ট্রেডার জো-এর চেয়ে জেলসনের।

প্যাকারদের লাইভ স্ট্রিম দেখুন

উপরের পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করে সেখানে অ্যাভোকাডোগুলি পরীক্ষা করুন 'কীভাবে বলা যায় একটি অ্যাভোকাডো পাকা কিনা' বিভাগে, আলতো করে চাপ দিয়ে ফল খুঁজে বের করুন যা সামান্য দেয়।

আপনি যদি সাধারণ ব্যবহারের জন্য কেনাকাটা করেন, তাহলে আন্ডারপাকা অ্যাভোকাডোর একটি ব্যাগ নেওয়া ভালো! আপনি এমনকি চিকিত্সা বেশী চেষ্টা করতে চাইতে পারেন অ্যাপিল প্রযুক্তি পাকা হয়ে গেলে দ্বিগুণ লম্বা করতে! আমি যখনই সম্ভব মেক্সিকোতে জন্মানোর পরিবর্তে ক্যালিফোর্নিয়া অ্যাভোকাডো বেছে নেওয়ার পরামর্শ দিই।

সান্তা বারবারা কৃষকের বাজারে বেকন অ্যাভোকাডোস। এই জাতের চামড়া পাকানোর সাথে সাথে রঙ পরিবর্তন করে না।

একটি অ্যাভোকাডো পাকতে কতক্ষণ লাগে'>

Haas avocados, যেমন আমি বৃদ্ধি করি এবং মুদি দোকানে সবচেয়ে সাধারণ, গাছ থেকে পাকা . শুধু বাছাই করা কঠিন পাথর থেকে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হতে কয়েক সপ্তাহ সময় লাগে।

আপনি যখন সেগুলি দোকানে কিনবেন তখন আপনি ঠিক কখন বাছাই করা হয়েছে তা জানতে পারবেন না, তবে সম্ভবত সেদিন নয়। যদি সেগুলি শক্ত হয় তবে আপনি তাদের কমপক্ষে 5 দিন লাগবে বলে আশা করতে পারেন। আলতো করে চাপ দিলে তারা কিছু দিতে থাকলে দু-এক দিনের মধ্যেই প্রস্তুত হয়ে যাবে।

অ্যাভোকাডো কতক্ষণ স্থায়ী হয়?

একবার খাওয়ার জন্য প্রস্তুত, ফ্রিজে সংরক্ষিত অ্যাভোকাডো 5 দিন পর্যন্ত স্থায়ী হবে। ভুলে যাবেন না, আপনার যদি অনেক বেশি পাকা অ্যাভোকাডো থাকে তবে আপনি সেগুলিকে স্মুদিতে যোগ করতে পারেন বা হিমায়িত করতে পারেন।

অ্যাভোকাডোস কীভাবে পাকাবেন

এখন যেহেতু আপনি জানেন কিভাবে একটি অ্যাভোকাডো পাকা কিনা তা জানার জন্য, এটি কীভাবে অ্যাভোকাডো পাকা যায় তা শেখার সময়। এটি করার কয়েকটি উপায় রয়েছে এবং কিছু অন্যদের তুলনায় মারাত্মকভাবে ভাল (বা খারাপ)।

1. ঘরের তাপমাত্রা

মজার ব্যাপার হল, অ্যাভোকাডো দ্রুত পাকা করার অন্যতম সেরা উপায় হল সবচেয়ে সহজ উপায়: এটি আপনার রান্নাঘরের কাউন্টারে একটি উষ্ণ জায়গায় রেখে দিন।

আপনি যদি গুয়াকামোল খাওয়ার পরিকল্পনা করেন তবে এটি কিছুটা হতাশাজনক হতে পারে, সময়ই একমাত্র জিনিস যা একটি অ্যাভোকাডোকে পাকা করতে পারে। এটিকে কাউন্টারে রেখে দিলে, অ্যাভোকাডো ভেঙে যেতে থাকবে কারণ এটি মূলত যে উদ্ভিদের সাথে সংযুক্ত ছিল তার থেকে এটি আর পুষ্টি গ্রহণ করে না। প্রতিদিন অ্যাভোকাডো পরীক্ষা করে আপনি আগে আলোচনা করা কৌশলগুলি ব্যবহার করে দেখতে পারেন যে এটি কতটা পাকা হয়েছে।

2. ব্রাউন পেপার ব্যাগ

আপনি একটি কাগজের ব্যাগে অ্যাভোকাডো রেখে পাকা প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করতে সক্ষম হতে পারেন। কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে একটি কাগজের ব্যাগে অ্যাভোকাডো আটকে রেখে, অ্যাভোকাডো যে গ্যাসগুলি নির্গত করে তাও আটকা পড়ে এবং অ্যাভোকাডোকে দ্রুত হারে পাকাতে সাহায্য করে। একই কারণে, কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে একই ব্যাগে কলার মতো আরেকটি পণ্য যোগ করলে অ্যাভোকাডো আরও দ্রুত পাকাতে সাহায্য করবে।

আপনি যখন এটি কিনেছিলেন তখন আপনার অ্যাভোকাডো কতটা পাকা (বা পাকা হয়নি) তার উপর নির্ভর করে, এটি আপনার কাউন্টারে এক দিন বা এমনকি এক সপ্তাহের জন্য বসতে হতে পারে। অ্যাভোকাডো পাকা করার আরও কিছু উপায় রয়েছে, তবে সেগুলিকে কাউন্টারে রেখে দেওয়াই আপনার সেরা বাজি।

কীভাবে মাইক্রোওয়েভে অ্যাভোকাডো দ্রুত পাকাবেন

কিছু লোক মাইক্রোওয়েভে অ্যাভোকাডো রেখে এটি পাকানোর জন্য শপথ করে। আপনি আভাকাডোকে অর্ধেক করে কেটে প্রতিটি অর্ধেক ক্লিং র‌্যাপে মুড়ে এটি করবেন। তারপরে, স্বল্প সময়ের জন্য অ্যাভোকাডো গরম করুন, প্রতিটি 30 সেকেন্ডের বেশি নয়।

তারপরে, বরফের জলের বাটিতে উষ্ণ অ্যাভোকাডোগুলি ডুবিয়ে দিন। এই সময়ের মধ্যে, অ্যাভোকাডো নরম করা উচিত। যাইহোক, এটি পাকার চেয়ে অ্যাভোকাডো রান্না করার সম্ভাবনা বেশি।

সেই কারণে, আপনি এই কৌশলটি এড়াতে চাইতে পারেন। সর্বোপরি, একটি রান্না করা কিন্তু অপরিপক্ক অ্যাভোকাডো সম্ভবত খুব ভালো স্বাদ পাবে না বা এর জন্য সঠিক টেক্সচার থাকবে না। আপনার রেসিপি .

ওভেনে কীভাবে নরম করবেন

আরেকটি সাধারণ কৌশল হল একটি সম্পূর্ণ অ্যাভোকাডো ফয়েলে মুড়ে তারপর কম তাপমাত্রায় ওভেনে রাখা।

অ্যাভোকাডো কয়েক মিনিটের জন্য গরম হতে দিন, তারপর এটি বের করে নিন। যাইহোক, অনেকটা মাইক্রোওয়েভ পদ্ধতির মতো, আপনি অ্যাভোকাডো পাকাচ্ছেন না বরং রান্না করছেন। আপনি যদি সত্যিই মরিয়া হন, আপনি মাইক্রোওয়েভ বা ওভেন হ্যাকস চেষ্টা করতে পারেন। অ্যাভোকাডো কতটা পাকা হবে তার উপর নির্ভর করে নরম হতে যে সময় লাগে তা পরিবর্তিত হবে।

আপনি যদি একটি পাকা অ্যাভোকাডো চান তবে ধৈর্য ধরুন এবং যতক্ষণ প্রয়োজন হতে পারে কাউন্টারে রেখে দিন।

কীভাবে পাকা অ্যাভোকাডো সংরক্ষণ করবেন

আপনি যদি ভাবছেন যে একটি অ্যাভোকাডো পাকা কিনা তা কীভাবে বলবেন, আপনার এখন সব সেরা কৌশল জানা উচিত। অ্যাভোকাডোর ক্যাপ খুলে ফেলা থেকে শুরু করে এর দৃঢ়তা পরীক্ষা করা পর্যন্ত, একটি অ্যাভোকাডোর পরিপক্কতা পরীক্ষা করার প্রচুর উপায় এবং এটি দ্রুত পাকানোর উপায় রয়েছে।

একবার আপনার অ্যাভোকাডোগুলি পাকা হয়ে গেলে, সর্বাধিক দীর্ঘায়ুর জন্য কীভাবে সেগুলি সংরক্ষণ করবেন তা এখানে।

বিষয়বস্তু চালিয়ে যান

উপাদান

  • 1টি অ্যাভোকাডো

নির্দেশনা

বাদামী ব্যাগ (প্রস্তাবিত)

  1. একটি বাদামী কাগজের ব্যাগে বা রান্নাঘরের কাউন্টারে একটি বাটিতে আন্ডারপাকা অ্যাভোকাডোগুলি রাখুন।
  2. পাকা হওয়ার লক্ষণগুলির জন্য প্রতিদিন আপনার অ্যাভোকাডোগুলি পরীক্ষা করুন, ফলটি কতটা পাকা হয়েছিল তার উপর নির্ভর করে যে কোনও দিন থেকে এক সপ্তাহ পর্যন্ত সময় লাগতে পারে।

মাইক্রোওয়েভ (প্রস্তাবিত নয়)

  1. আভাকাডো লম্বায় অর্ধেক করে কেটে নিন। প্লাস্টিকের মোড়কে আলাদাভাবে অর্ধেক মুড়ে দিন। নরম না হওয়া পর্যন্ত 30-সেকেন্ডের ব্যবধানে মাইক্রোওয়েভ করুন।
  2. রান্না বন্ধ করতে, ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত মোড়ানো অর্ধেক বরফের জলে ডুবিয়ে রাখুন।

ওভেন (প্রস্তাবিত নয়)

  1. ওভেন 200° ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন। একটি পুরো অ্যাভোকাডোকে ফয়েলে মুড়ে নরম না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন, প্রতি 10 মিনিট পর পর পরীক্ষা করুন। আপনি অ্যাভোকাডোকে দ্রুত ঠান্ডা করতে পারেন এবং বরফের জলে ডুবিয়ে রান্না বন্ধ করতে পারেন।

মন্তব্য

একটি অ্যাভোকাডো পাকা কিনা তা কীভাবে বলবেন


পুরোপুরি পাকা পীচ কেনার মতো, আপনার বুড়ো আঙুল দিয়ে আলতো করে অ্যাভোকাডো টিপুন। যদি এটি একেবারেই না দেয় তবে এটি প্রস্তুত নয়। যদি এটি সামান্য দেয় তবে এটি সম্ভবত প্রস্তুত, এবং যদি এটি খুব নরম হয় তবে মাংসটি চামড়া থেকে দূরে টেনে নিয়ে পকেট তৈরি করে, এটি অতিরিক্ত পাকা এবং সম্ভবত ভিতরে বাদামী।

Haas avocados, মুদি দোকানে সবচেয়ে সাধারণ প্রকার, পাকলে খুব গাঢ় সবুজ থেকে কালো হয়। মূল নিবন্ধে আমাদের টিপস বাকি দেখুন.


পাকা অ্যাভোকাডো সংরক্ষণ করা


অ্যাভোকাডো পাকা হয়ে গেলে, পাকা প্রক্রিয়ায় ব্রেক লাগাতে ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন। তারা 3-5 দিন পর্যন্ত ভাল থাকতে হবে!

আপনি ব্যবহার করে avocados হিমায়িত করতে পারেন এই গাইড .

পাকা, কাটা অ্যাভোকাডোগুলি 24 ঘন্টা পর্যন্ত জলের কাটা-পাশে-ডাউনের একটি থালায় সংরক্ষণ করুন।

পুষ্টি তথ্য:
ফলন: দুই ভজনা আকার: 1/2 অ্যাভোকাডো
প্রতি কাজের সংখ্যা: ক্যালোরি: 161 মোট চর্বি: 15 গ্রাম সম্পৃক্ত চর্বি: 2 গ্রাম ট্রান্স ফ্যাট: 0 গ্রাম অসম্পৃক্ত চর্বি: 12 গ্রাম কোলেস্টেরল: 0 মিলিগ্রাম সোডিয়াম: 7 মিলিগ্রাম শর্করা: 9 গ্রাম ফাইবার: 7 গ্রাম চিনি: 1 গ্রাম প্রোটিন: 2 গ্রাম

পুষ্টি তথ্য স্বয়ংক্রিয়ভাবে Nutritionix দ্বারা গণনা করা হয়। আমি একজন পুষ্টিবিদ নই এবং সঠিকতার নিশ্চয়তা দিতে পারি না। যদি আপনার স্বাস্থ্য পুষ্টি তথ্যের উপর নির্ভর করে, তাহলে আপনার প্রিয় ক্যালকুলেটর দিয়ে আবার গণনা করুন।