আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন কিভাবে একটি আভাকাডোকে আভাকাডো টোস্ট বা সুশির জন্য নিখুঁত টুকরো টুকরো করে কাটতে হয়>
আমার পুরো জীবন ক্যালিফোর্নিয়ায় বসবাস করে, আমি অনেক অ্যাভোকাডো খেয়েছি। এবং আমরা খুব ভাগ্যবান যে আমাদের বাড়ির উঠোনে 3টি হাস অ্যাভোকাডো গাছ রয়েছে। বছরের পর বছর ধরে আমার অ্যাভোকাডো কাটার পদ্ধতিটি বিকশিত হয়েছে এবং নিখুঁত হয়েছে। আপনি যদি তাদের সাথে বেশি কাজ না করে থাকেন তবে অ্যাভোকাডো বাছাই করা এবং কাটা কঠিন হতে পারে, তাই আজ আমি সব সেরা টিপস এবং কৌশল শেয়ার করছি।
গত বছর শেয়ার করেছিলাম কিভাবে অ্যাভোকাডো হিমায়িত করা যায় , যা একটি জনপ্রিয় পোস্ট হয়ে উঠেছে। কিভাবে avocados কাটা এবং খোসা ছাড়ান যে পোস্ট একটি মহান প্রশংসা হবে. সুতরাং, অ্যাভোকাডো কাটা এবং খোসা ছাড়ানোর সর্বোত্তম উপায় কী>
কীভাবে একটি ভাল অ্যাভোকাডো বাছাই করবেন
একটি নিখুঁত অ্যাভোকাডো খুঁজে পাওয়া কঠিন হতে পারে কারণ আপনি কখনই জানেন না যে তারা ভিতরে কেমন দেখাচ্ছে যতক্ষণ না আপনি সেগুলি খুলবেন। যাইহোক, একটি দুর্দান্ত অ্যাভোকাডোতে সেরা সুযোগের জন্য, আলতো করে ফলটি চেপে নিন। এটা squishy হচ্ছে না শুধু একটু দিতে হবে. এই ধরনের হাস অ্যাভোকাডোর ত্বক থাকবে যা পাকলে সবুজ থেকে কালো হয়ে যায়। সম্পূর্ণ গাইড পড়ুন এখানে অ্যাভোকাডোস কীভাবে পাকাবেন .
- স্লাইস এবং কিউবগুলির জন্য দৃঢ় দিকে একটি অ্যাভোকাডো বেছে নিন যা আপনি অক্ষত থাকতে চান, যেমন সুশি , আম অ্যাভোকাডো সস
- নরম অ্যাভোকাডো এমন জিনিসগুলির জন্য ঠিক আছে যেখানে তারা ম্যাশ করা হয়, যেমন গুয়াকামোল , সবুজ দেবী ড্রেসিং , বা স্মুদিস .
- সফট অ্যাভোকাডো শিশুদের জন্য সবচেয়ে ভালো যারা সবেমাত্র কঠিন পদার্থ শুরু করছে।
- একটি অতিরিক্ত পাকা অ্যাভোকাডো খুব নরম হবে এবং চামড়া মাংস থেকে দূরে টানবে। এগুলো বাছাই করবেন না কারণ ভেতরটা বাদামী হবে।
কিভাবে অর্ধেক একটি অ্যাভোকাডো কাটা
আভাকাডোকে অর্ধেক লম্বা করে কাটা প্রায় সবসময়ই ভাল, কারণ এটি আপনাকে আড়াআড়ি কাটার চেয়ে বেশি ক্ষেত্রফল দেবে। বীজ এবং চারপাশে সব উপায় নিচে কাটা.
এর পরে, অ্যাভোকাডোর অর্ধেকগুলিকে আলতো করে পেঁচিয়ে দিন। বীজ প্রায় সবসময় একপাশে আটকে থাকবে।
কিভাবে বীজ অপসারণ
আপনার নীচের হাতে বীজ দিয়ে অ্যাভোকাডো অর্ধেক ধরে রাখুন, এটি এবং অ্যাভোকাডোর মধ্যে একটি রান্নাঘরের তোয়ালে দিয়ে আপনার হাতকে রক্ষা করুন।
দৃঢ়ভাবে বীজ খোঁচা করতে একটি শেফের ছুরি ব্যবহার করুন। আলতো করে ছুরিটি ঘুরিয়ে তুলুন এবং বীজটি ছুরির উপরে আটকে থাকা উচিত। সাবধানে ছুরি থেকে বীজটি সরিয়ে ফেলুন এবং হয় এটি ফেলে দিন, অথবা, যদি গুয়াকামোল তৈরি করেন তবে এটি রাখুন এবং গুয়াকের মধ্যে রেখে দিন কারণ এটি এটিকে সতেজ রাখতে সাহায্য করবে।
এই মুহুর্তে আপনি কিছু লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে খেতে পারেন, যেমনটি আমার বাচ্চারা প্রায়শই ছোটবেলায় করত। অথবা সুস্বাদু কিছু দিয়ে পূরণ করুন এবং তৈরি করুন স্টাফড Avocados .
কীভাবে অ্যাভোকাডো খোসা ছাড়বেন
অ্যাভোকাডোর খোসা ছাড়ানোর প্রয়োজন নেই এবং আমি গুয়াকামোলের মতো কিছু তৈরি করলে আমি খুব কমই এটি করি। যাইহোক, যখন আমি সালাদের জন্য পুরোপুরি কাটা বা কিউব করা অ্যাভোকাডো চাই, avocado bruschetta , tacos, বা ভাজা , আমি খোসা ছাড়ি।
অ্যাভোকাডোর খোসা ছাড়ানো, মাংস বের করার পরিবর্তে, অনেক পরিষ্কার প্রান্ত তৈরি করে, যেমন আপনি উপরে দেখতে পাচ্ছেন। অ্যাভোকাডো অর্ধেক হয়ে গেলে, এটি একটি কাটিং বোর্ডে কাটা-পাশে-নিচে রাখুন। ত্বক ঠিক বন্ধ খোসা উচিত। যদি কোন বিট লেগে থাকে তবে কাটার জন্য একটি প্যারিং ছুরি ব্যবহার করুন।
কীভাবে একটি অ্যাভোকাডোকে টুকরো টুকরো করে কাটবেন
একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে খোসা ছাড়ানো, অর্ধেক, পিট করা অ্যাভোকাডোর মধ্য দিয়ে সোজা নিচে টুকরো টুকরো করে কাটুন। 1/4-1/2 ইঞ্চি পুরুত্ব বেশিরভাগ ব্যবহারের জন্য ভাল। আপনি উপরের চিত্রের মতো আড়াআড়িভাবে কাটতে পারেন, বা লম্বা টুকরোগুলির জন্য দৈর্ঘ্যের দিকে কাটাতে পারেন। অথবা, আপনি চাইলে কিউব করে কাটতে পারেন।
গুয়াকামোলের জন্য কীভাবে অ্যাভোকাডো কাটবেন
উপরে উল্লিখিত হিসাবে, আমি গুয়াকামোল বা সালসার জন্য একটি অ্যাভোকাডো খোসা ছাড়ানো এবং পুরোপুরি কাটার ঝামেলায় যাব না। চামচ স্কুপ পদ্ধতি ঠিক কাজ করে। আমি গুয়াকের জন্য একটি বাটিতে স্কুপ করার আগে অ্যাভোকাডোর অর্ধেক কিউবগুলিতে স্কোর করতে পছন্দ করি। আমি আমার প্রিয় শীর্ষের জন্য এই পদ্ধতি ব্যবহার করি ইনস্ট্যান্ট পট চিলি রেসিপি .
সুশির জন্য অ্যাভোকাডো কীভাবে কাটবেন
অন্যদিকে, সুশির জন্য, আপনি একটি সুন্দর দৃঢ় শুধু-পাকা অ্যাভোকাডো ব্যবহার করতে চাইবেন এবং রেসিপি কার্ডে উপরে এবং নীচে দেখানো খোসা এবং স্লাইস পদ্ধতিটি ব্যবহার করতে চাইবেন। সুশি অ্যাভোকাডোর সাথে সেরা যা খুব বেশি চিকন নয়। আমি সুশির জন্য প্রায় 1/2″ পুরু লম্বা, দৈর্ঘ্যের স্লাইসগুলি কাটতে পছন্দ করি।
কিভাবে রিং মধ্যে একটি অ্যাভোকাডো কাটা
এটি স্যান্ডউইচ এবং বার্গারের জন্য অ্যাভোকাডো কাটার একটি মজাদার উপায়। আমি যখন এই পোস্ট মসুর ডাল ঢালু জো রেসিপি সবাই জিজ্ঞাসা করছিল, 'আপনি কিভাবে এমন আভাকাডো কাটলেন'>
রিং তৈরি করতে, অ্যাভোকাডো অর্ধেক কেটে নিন ক্রসওয়াইজ , তারপর একই ভাবে বীজ সরান। এর পরে, অ্যাভোকাডোর অর্ধেক খোসা ছাড়ুন এবং আড়াআড়িভাবে রিংগুলিতে কাটুন। আপনি ভিডিওটি দেখে এটি কীভাবে করবেন সে সম্পর্কে আরও ভাল ধারণা পাবেন।
কাট অ্যাভোকাডো কীভাবে সংরক্ষণ করবেন
অ্যাভোকাডো একবার কাটা এবং বাতাসের সংস্পর্শে এলে দ্রুত বাদামী হয়ে যায়। আপনি স্লাইস, খণ্ড বা অর্ধেক জলে সংরক্ষণ করে এই প্রক্রিয়াটিকে ধীর করতে পারেন।
- একটি পাত্রে অ্যাভোকাডোর টুকরো বা খণ্ডগুলি রাখুন এবং ফিল্টার করা জল দিয়ে ঢেকে দিন। 2 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
- অগভীর জলের থালায় একটি অ্যাভোকাডো অর্ধেক কাটা-পাশে-নিচে রাখুন।
উপাদান
- 1 পাকা অ্যাভোকাডো
নির্দেশনা
- একটি অ্যাভোকাডো চয়ন করুন যা চাপলে সামান্য দেয়। যদি এটি পাথর শক্ত হয় তবে এটি এখনও প্রস্তুত নয়, এবং যদি এটি স্কুইশি হয় বা চামড়াটি মাংসের সাথে দৃঢ়ভাবে সংযুক্ত না হয় তবে এটি অতিরিক্ত পাকা।
- একটি ধারালো মাঝারি থেকে বড় ছুরি ব্যবহার করে, আভাকাডোকে অর্ধেক করে কেটে সোজা গর্তে এবং চারপাশের চারপাশে লম্বা করে কেটে নিন।
- আলতোভাবে অর্ধেক আলাদা করে মোচড় দিন। বীজ প্রায় সবসময় একপাশে থাকবে।
- বীজ অপসারণ করতে, আপনার হাত এবং অ্যাভোকাডোর মধ্যে একটি ন্যাপকিন রেখে আপনার হাত রক্ষা করুন। সাবধানে এবং দৃঢ়ভাবে বীজ মধ্যে ছুরি আঘাত. আলতো করে ছুরি দিয়ে বীজ টানুন। সাবধানে ছুরি থেকে বীজ সরান।
- নিখুঁত অ্যাভোকাডোর টুকরো কাটতে, অ্যাভোকাডোর অর্ধেকগুলিকে পাশের দিকে রাখুন এবং ত্বকের খোসা ছাড়িয়ে নিন। স্লাইস বা খণ্ড মধ্যে কাটা.
- সহজে টুকরো টুকরো বা টুকরো তৈরি করতে, আপনার হাতে একটি অ্যাভোকাডো অর্ধেক ধরে রাখুন। ত্বকে আঘাত না করা পর্যন্ত মাংস কাটার জন্য একটি প্যারিং ছুরি ব্যবহার করুন, কিন্তু ত্বকে ছিদ্র না করে। কিউব তৈরি করতে স্লাইসগুলি কাটুন, বা স্লাইসগুলি এক দিকে কাটুন তারপর বিপরীত উপায়ে। স্লাইস বা খণ্ডগুলি বের করতে একটি চামচ ব্যবহার করুন। গুয়াকামোলের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত পদ্ধতি, যদিও টুকরোগুলি ত্বকের প্রথম খোসা ছাড়ানোর মতো পরিষ্কারভাবে বেরিয়ে আসে না।
মন্তব্য
অ্যাভোকাডোর রিং তৈরি করতে, অ্যাভোকাডোকে অর্ধেক আড়াআড়িভাবে কেটে নিন এবং বীজটি সরিয়ে অর্ধেক খোসা ছাড়িয়ে নিন। ¼ থেকে ½ ইঞ্চি রিং মধ্যে আড়াআড়ি কাটা. এটি বার্গারের জন্য একটি চমত্কার পদ্ধতি।
আভাকাডো কাটার আরেকটি মজার এবং অনন্য উপায় হল একটি তরমুজ বলারের সাথে। সালাদ এবং শস্যের বাটিতে বল যোগ করুন।
ufc 262 লাইভ স্ট্রিম অনলাইনে বিনামূল্যে
ব্যবহার করার ঠিক আগে অ্যাভোকাডো কেটে নেওয়া ভাল, তবে আপনি যদি অতিরিক্ত কিছু পান তবে আপনি এটিকে জলে সংরক্ষণ করে অক্সিডাইজ করা থেকে রোধ করতে পারেন। আভাকাডোর টুকরো বা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ঢেকে রাখুন একটি পাত্রে ফিল্টার করা জলে 2 দিন পর্যন্ত। অথবা ফ্রিজের অগভীর পানির থালায় একটি কাটা আভাকাডো অর্ধেক কাটা-পাশে-ডাউন রাখুন।
পুষ্টি তথ্য:
ফলন: দুই ভজনা আকার: 1/2 অ্যাভোকাডোপ্রতি কাজের সংখ্যা: ক্যালোরি: 161 মোট চর্বি: 15 গ্রাম সম্পৃক্ত চর্বি: 2 গ্রাম ট্রান্স ফ্যাট: 0 গ্রাম অসম্পৃক্ত চর্বি: 12 গ্রাম কোলেস্টেরল: 0 মিলিগ্রাম সোডিয়াম: 7 মিলিগ্রাম শর্করা: 9 গ্রাম ফাইবার: 7 গ্রাম চিনি: 1 গ্রাম প্রোটিন: 2 গ্রাম
পুষ্টি তথ্য স্বয়ংক্রিয়ভাবে Nutritionix দ্বারা গণনা করা হয়। আমি একজন পুষ্টিবিদ নই এবং সঠিকতার নিশ্চয়তা দিতে পারি না। যদি আপনার স্বাস্থ্য পুষ্টি তথ্যের উপর নির্ভর করে, তাহলে আপনার প্রিয় ক্যালকুলেটর দিয়ে আবার গণনা করুন।