যেকোনো বেরি দিয়ে কীভাবে চিয়া সিড জ্যাম তৈরি করবেন তা জেনে নিন! স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, ব্ল্যাকবেরি বা রাস্পবেরি জ্যাম টোস্ট, প্যানকেক বা ওয়াফেলের জন্য একটি সুস্বাদু স্বাস্থ্যকর স্প্রেড। এই চিয়া জ্যাম রেসিপিটির জন্য মাত্র 3টি সাধারণ উপাদান প্রয়োজন এবং এতে কোন পরিশোধিত চিনি নেই।
আপনি যদি এখানে দীর্ঘকাল থেকে থাকেন, আপনি জানেন যে আমি বীজের ভক্ত, এবং আমার পছন্দের একটি হল চিয়া বীজ। আমি ইতিমধ্যে শেয়ার করেছি চকোলেট চিয়া পুডিং , বেরি চিয়া পুডিং কাপ , চিয়া বীজের সাথে পিনাট বাটার মাফিনস , এবং চিয়া বীজের সাথে কুকিজ !
গ্রিঞ্চ (2018)
চিয়া বীজের আরেকটি প্রিয় ব্যবহার হল চিয়া জাম। চিয়া বীজের জ্যাম যেকোন বেরি দিয়ে তৈরি করা সহজ, প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর। আমি প্যানকেক এবং ওয়াফেলে সিরাপ এর পরিবর্তে এটি ব্যবহার করি, দই এবং অন্যান্য প্রাতঃরাশের বাটিতে প্রাকৃতিক মিষ্টি যোগ করতে এবং অবশ্যই টোস্টে। আমি অতীতে দোকান থেকে কেনা চিয়া জ্যাম ব্যবহার করেছি, এবং এখানে আপনাকে বলতে চাই যে আপনি তাজা বা হিমায়িত বেরি ব্যবহার করুন না কেন বাড়িতে তৈরি করা অনেক ভালো। ঐতিহ্যবাহী জ্যাম রেসিপির বিপরীতে, এটি কোন পরিশোধিত চিনি ব্যবহার করে না। এই সহজ চিয়া জ্যাম রেসিপিটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ওমেগা-3 দিয়ে পরিপূর্ণ।
কিভাবে চিয়া বীজ জাম তৈরি করবেন
বেরি চিয়া জ্যাম তৈরি করতে মাত্র দুটি উপাদান প্রয়োজন: চিয়া বীজ এবং বেরি! আমি বেরি ভেঙ্গে সাহায্য করার জন্য কমলার রসের একটি স্প্ল্যাশ যোগ করতে চাই। যদি আপনার বাগানটি স্ট্রবেরি দিয়ে ফেটে যায়, বা আপনার কাছে বেশি ব্লুবেরি থাকে যা আপনি নষ্ট হওয়ার আগে খেতে পারেন, চিয়া জ্যাম একটি দুর্দান্ত বিকল্প। আপনি যদি একটি কম ব্যয়বহুল পদ্ধতি চান, হিমায়িত বেরি ঠিক একইভাবে কাজ করে এবং সারা বছর পাওয়া যায়। আমি স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি এবং রাস্পবেরি দিয়ে এই চিয়া বীজ জ্যামের রেসিপিটি পরীক্ষা করেছি। আমি শেষ পর্যন্ত আমার পছন্দের কথা বলব। বেরিগুলিকে একটি ছোট সসপ্যানে মাঝারি আঁচে সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না সেগুলি ভেঙে যায় এবং সিদ্ধ হয়। চিয়া বীজ নাড়ুন এবং তাপ থেকে সরান। চিয়া জ্যামের প্রায়শই কোনও মিষ্টির প্রয়োজন হয় না, তবে যদি তা হয় তবে স্বাদে কিছু ম্যাপেল সিরাপ বা জৈব তরল স্টেভিয়া যোগ করুন।
ব্লুবেরি চিয়া জ্যাম
এই পরীক্ষার জন্য আমি ট্রেডার জো-এর ফ্রিজার আইল থেকে জৈব বন্য ব্লুবেরি (ছোটগুলো) ব্যবহার করেছি। স্কিনগুলি রাস্পবেরি এবং স্ট্রবেরিগুলির মতো সহজে ভেঙে যায় নি।
তাই আমি তাদের ব্লেন্ডারে পপ করেছি এবং এটি সম্পূর্ণভাবে সমস্যার সমাধান করেছে। আপনার সাধারণত আপনার চিয়া জ্যাম মিশ্রিত করার দরকার নেই, বিশেষ করে রাস্পবেরির মতো নরম ফলের সাথে।
কিভাবে কাঁচা চিয়া জাম তৈরি করবেন
আপনি যদি আপনার সুন্দর বেরি গরম করার ধারণা পছন্দ না করেন তবে আমি আপনাকে শুনছি। সসপ্যানটি এড়িয়ে যান এবং কমলার রসের সাথে সরাসরি ব্লেন্ডারে বেরি যোগ করুন। চিয়া বীজে নাড়ুন, এটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য সেট হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন, তারপর আবার নাড়ুন এবং ফ্রিজে রাখুন। চিয়া বীজ জ্যাম ঘন করবে।
আপনার তাজা তৈরি চিয়া জ্যাম একটি জার বা বয়াম মধ্যে ঢালা. সুন্দর জাগো জার আমার প্রিয়. আপনি এগুলিকে বিশ্ববাজারে বা অ্যামাজনে খুঁজে পেতে পারেন (এটি একটি অনুমোদিত লিঙ্ক, যার মানে আপনি এটির মাধ্যমে কেনাকাটা করলে আমি সামান্য অর্থ উপার্জন করি)।
কোল্টস খেলা লাইভ স্ট্রিম
কিভাবে চিয়া জ্যাম ব্যবহার করবেন
জ্যাম কীভাবে ব্যবহার করবেন তা একটি মূর্খ প্রশ্ন হতে পারে, তবে টোস্টের বাইরেও অনেকগুলি ব্যবহার রয়েছে! এখানে কিছু ধারনা:
- দই এবং গ্রানোলা বাটি মিষ্টি করতে এটি ব্যবহার করুন
- সিরাপের পরিবর্তে ব্যবহার করুন ভেগান কলা প্যানকেকস এবং waffles
- মধ্যে মিশান smoothies এবং স্মুদি বাটিগুলির উপরে ব্যবহার করুন
- সেরা PB&J তৈরি করুন
- শীর্ষ a প্রাতঃরাশ কুইনো বাউল
- আমার উপর ছড়িয়ে পিনাট বাটার মাফিনস
- তৈরি করুন থাম্বপ্রিন্ট কুকিজ
বছরের পর বছর ধরে আমি ফলের জ্যাম এড়িয়ে চলেছি কারণ তারা প্রায়শই এত বেশি চিনি যুক্ত করে। আমার ফ্রিজের সাথে এই স্বাস্থ্যকর চিয়া জ্যাম মজুদ আছে, যদিও আমি এটি উপভোগ করতে ফিরে এসেছি! সুতরাং, কোন চিয়া জ্যাম স্বাদ আমার প্রিয় ছিল'> 
উপকরণ
- 12 oz তাজা বা হিমায়িত ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি বা ব্ল্যাকবেরি (প্রায় 3 কাপ)
- 3 টেবিল চামচ কমলার রস
- 3 টেবিল চামচ চিয়া বীজ
- 1 টেবিল চামচ ম্যাপেল সিরাপ (ঐচ্ছিক)
নির্দেশনা
- মাঝারি আঁচে একটি ছোট সসপ্যানে বেরি এবং কমলার রস রাখুন। আঁচে আনুন এবং প্রায় 3-5 মিনিটের জন্য বেরিগুলিকে ম্যাশ করার জন্য একটি কাঠের চামচ ব্যবহার করুন। বেরি ভেঙ্গে গেলে চিয়া বীজ দিয়ে নাড়ুন। তাপ থেকে সরান এবং একটি গ্লাস স্টোরেজ পাত্রে স্থানান্তর করুন। ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন। স্বাদ এবং স্বাদে মিষ্টি. ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
মন্তব্য
এটি একটি ক্যানিং রেসিপি নয় এবং রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা বোঝানো হয়। পুষ্টির তথ্য আনুমানিক এবং তৃতীয় পক্ষের সাইট দ্বারা গণনা করা হয়। আমি একজন পুষ্টিবিদ নই এবং সঠিকতার নিশ্চয়তা দিতে পারি না। যদি আপনার স্বাস্থ্য পুষ্টি তথ্যের উপর নির্ভর করে, অনুগ্রহ করে আবার গণনা করুন।
পুষ্টি তথ্য:
ফলন: দুই ভজনা আকার: 1/10 রেসিপিপ্রতি কাজের সংখ্যা: ক্যালোরি: 72 কোলেস্টেরল: 0 মিলিগ্রাম শর্করা: 11 গ্রাম ফাইবার: 4g চিনি: 5 গ্রাম প্রোটিন: 2 গ্রাম