কীভাবে সুশি বুরিটো তৈরি করবেন (সুশিরিটো)

ঘরে বসে কীভাবে সুশি বুরিটো বা সুশিরিটো তৈরি করবেন তা শিখুন! এগুলি একটি দুর্দান্ত কাজে নেওয়া বা স্কুলের মধ্যাহ্নভোজ বা সহজ এবং অত্যন্ত কাস্টমাইজযোগ্য ডিনার।

আজকে ক্যানেলো যুদ্ধের কোন সময়

আমার বাড়িতে সুশির রাত সবসময়ই প্রিয়। আমরা আমাদের প্রথম ভাগ সুশি রেসিপি এখানে 2013 সালে এবং আরও সম্প্রতি কীভাবে তাত্ক্ষণিক পাত্র বা চাল প্রস্তুতকারকে নিখুঁত সুশি রাইস তৈরি করা যায়।

যদিও সুশি burritos অবশ্যই একটি খাঁটি জাপানি বা মেক্সিকান খাবার নয়, তারা তৈরি করতে অনেক মজাদার। তারা যেতে যেতে একটি খাবার হিসাবে অর্থপূর্ণ. যদিও আমি নিশ্চিত নই যে এই ধারণাটি কোথা থেকে এসেছে, আমি আমাদের স্থানীয় হোল ফুডস সুশি বারে সুশি বুরিটো দেখেছি এবং এমনকি উত্তর ক্যালিফোর্নিয়ার একটি রেস্তোরাঁ আছে সুশিরিতো যে তাদের তোলে. আপনি আরও ভরাট অনুপ্রেরণার জন্য তাদের সাইটটি দেখতে পারেন। আপনি যদি এই রেসিপিটি পছন্দ করেন তবে আপনি আমাদের পছন্দ করবেন তাজা স্প্রিং রোলস সঙ্গে চিনাবাদাম সস .

কেন এই রেসিপি এত ভাল কাজ করে

সুশিরিটো সব ঐতিহ্যবাহী সুশি উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়। আপনার প্রিয় ফিলিংস রোলের মধ্যে প্যাক করা হয় এবং এটি খাওয়ার জন্য বা দুপুরের খাবারের জন্য প্যাক করার জন্য প্রস্তুত। এটি সুশির মতোই স্বাদযুক্ত, তবে অনেকগুলি ছোট স্লাইসের পরিবর্তে এক বা দুটি বড় টুকরোতে রাখা হয়।

আপনার যা প্রয়োজন হবে

• সুশি রাইস . এই স্বল্প-শস্যের চালটি আঠালো এবং পরিপূর্ণতার জন্য পাকা, ক্লাসিক সুশি টেক্সচার এবং স্বাদ যোগ করে। আপনি চালের বিভাগে বেশিরভাগ মুদি দোকানে সুশি চাল খুঁজে পেতে পারেন। এটি কীভাবে প্রস্তুত করবেন তা শিখুন এখানে .
• নরি . শুকনো সামুদ্রিক শৈবালের চাদরগুলি সুশির চাল এবং ফিলিংস গুটিয়ে নিতে ব্যবহৃত হয়। আপনি এটি যেকোনো এশিয়ান বাজারে এবং এশিয়ান বিভাগে অনেক মুদি দোকানে খুঁজে পেতে পারেন।
• ফিলিংস . ফিলিংসের বিকল্পগুলি অবিরাম। ক্লাসিক ফিলিংস কাঁচা সাশিমি-গ্রেড মাছ অন্তর্ভুক্ত করা হবে। আমার বাচ্চারা ট্রেডার জো-এর হিমায়িত চিংড়ি টেম্পুরা, অ্যাভোকাডো এবং শসা ব্যবহার করতে পছন্দ করে। এই রেসিপিতে, আমি তেরিয়াকি টেম্পেহ এবং প্রচুর শাকসবজি ব্যবহার করেছি। সুশির জন্য অ্যাভোকাডো কীভাবে পুরোপুরি খোসা ছাড়বেন এবং কাটবেন তা শিখুন এখানে .
• সয়া সস, লিকুইড অ্যামিনোস বা ডিপিং সস . সয়া সস এবং ওয়াসাবি বা একটি পাশ ইয়াম ইয়াম সস একটি আবশ্যক!

কীভাবে সুশি বুরিটো তৈরি করবেন

1. প্রস্তুত সুশি চালের সাথে নরির একটি শীট উপরে।
2. ভর্তা সহ চাল উপরে।
3. রোল আপ এবং অর্ধেক কাটা।

পরিবেশন এবং স্টোরেজ টিপস

• আপনি যদি কাজ বা স্কুলে দুপুরের খাবারের জন্য নিয়ে আসেন তবে আপনি কয়েক ঘন্টা আগে সুশি বুরিটো তৈরি করতে পারেন। তবে, অ্যাভোকাডো দ্রুত বাদামী হয়ে যায় এবং আপনি যদি কাঁচা মাছ ব্যবহার করেন তবে এটি অবশ্যই সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা উচিত। ফ্রিজে রাখুন এবং তারপরে যেতে হলে একটি বরফের প্যাক দিয়ে সংরক্ষণ করুন।
• সময় বাঁচাতে, এক দিন আগে পর্যন্ত সুশির চাল তৈরি করুন।
• আমাদের জাপানিদের সাথে চেষ্টা করুন ইয়াম ইয়াম সস !

কীভাবে সুশি বুরিটো তৈরি করবেন (সুশিরিটো)

একটি সুশি burrito, বা সুশিরিতো , সুশির একটি মজাদার অভিযোজন যেখানে এটি বুরিটো আকারে তৈরি করা হয়! আপনি যা চান তা দিয়ে আপনি এটি পূরণ করতে পারেন। আমি আমাদের ফাইলিং সেট করার পরামর্শ দিই যাতে প্রত্যেকে তাদের নিজস্ব তৈরি করতে পারে। আমার পরিবারের কেউ কেউ আহি পোক পছন্দ করে, অন্যরা এখানে দেখানো ভেগান ফিলিংস পছন্দ করে।

উপাদান

• 4 শীট Nori
• 1 ব্যাচ প্রস্তুত সুশি রাইস
• 1/4 কাপ কালো তিল বীজ (ঐচ্ছিক)
• 3 কাপ শিশুর পালং শাক, কাটা
• 8 oz তেরিয়াকি টেম্পেহ বা তোফু
• 1 আভাকাডো, কাটা
• 2 গাজর, খোসা ছাড়ানো এবং জুলিয়ান
• 2 ফার্সি শসা, জুলিয়ান
• 2/3 কাপ লাল বীট এবং বাঁধাকপি ক্রাউট (বা কাঁচা বেগুনি বাঁধাকপি)
• সয়া সস এবং ওয়াসাবি, বা পরিবেশনের জন্য ইয়াম ইয়াম সস

নির্দেশনা

1. একটি সুশি বুরিটো তৈরি করতে, পার্চমেন্ট পেপার বা কাটিং বোর্ডের টুকরোতে নরির একটি শীট রাখুন। ভর্তি উপাদান সেট আউট.
2. প্রায় 2/3 কাপ প্রস্তুত সুশি চাল দিয়ে উপরে। সুশির চাল খুব আঠালো, তাই নরির উপর সমানভাবে টিপতে ভেজা হাত ব্যবহার করুন। এক প্রান্তে 1/2-1 ইঞ্চি সীমানা ছেড়ে দিন যাতে বুরিটোটি শেষের দিকে লেগে থাকতে পারে। ব্যবহার করলে প্রায় ১ চা চামচ তিল ছিটিয়ে দিন।
3. নোরি সীমানা থেকে অর্ধেক দূরে রেখে চালের উপরে ফিলিংস সাজান।
4. সাবধানে আপনার নিকটবর্তী নোরি প্রান্তটি (নগ্ন সীমানার বিপরীতে) উপরে এবং ফিলিংসের উপর তুলুন, একটি বুরিটোর মতো খুব শক্তভাবে মোড়ানো, তবে নোরিটি যাতে ভেঙে না যায় সেদিকে খেয়াল রাখুন। এই কিছু অনুশীলন লাগে. আপনি যদি সুশি বুরিটো বেশি করে ফেলে থাকেন তবে আপনি এটি খুলতে পারেন এবং কিছু সরাতে পারেন।
5. নোরিকে 'বুরিটো'-তে আঁকড়ে ধরে রাখতে সাহায্য করার জন্য ভাত ছাড়া নরিকে হালকাভাবে ভিজিয়ে রাখুন।
6. খুব ধারালো ছুরি দিয়ে সুশিরিটোকে অর্ধেক করে কেটে নিন। এখনই উপভোগ করুন বা পার্চমেন্ট পেপার বা ফয়েলে মুড়ে 4 ঘন্টা পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।

মন্তব্য

সহজ তেরিয়াকি টেম্পেহ

1. টেম্পেহ থেকে প্লাস্টিকটি সরান (আমি ট্রেডার জো'স বা লাইটলাইফ ব্যবহার করি) এবং আড়াআড়িভাবে 1/4' স্লাইস করে কাটুন।
2. মাঝারি আঁচে একটি ননস্টিক প্যানে তিন টেবিল চামচ জল যোগ করুন। টেম্পেহ স্লাইস যোগ করুন এবং ঢেকে দিন। এটি টেম্পেকে বাষ্প করবে, কোনও তিক্ততা দূর করবে এবং এটিকে কিছুটা নরম করবে।
3. কভারটি সরান এবং একবার জল বাষ্পীভূত হয়ে গেলে কয়েক টেবিল চামচ তেরিয়াকি সস যোগ করুন, টেম্পেহকে আবরণে পরিণত করুন। এক মিনিট রান্না করে নামিয়ে নিন।

পুষ্টি তথ্য:

পুষ্টি তথ্য স্বয়ংক্রিয়ভাবে Nutritionix দ্বারা গণনা করা হয়। আমি একজন পুষ্টিবিদ নই এবং সঠিকতার নিশ্চয়তা দিতে পারি না। যদি আপনার স্বাস্থ্য পুষ্টি তথ্যের উপর নির্ভর করে, তাহলে আপনার প্রিয় ক্যালকুলেটর দিয়ে আবার গণনা করুন।