ইনস্ট্যান্ট পট সুশি রাইস

তাত্ক্ষণিক পাত্রে সুশি চাল এটি তৈরি করার সবচেয়ে নির্বোধ এবং সুস্বাদু উপায়। মাত্র কয়েকটি উপাদান এবং কয়েক মিনিটের প্রস্তুতির মাধ্যমে, আপনি সহজেই বাড়িতে তাজা সুশি রোল বা সুশি বাটি তৈরি করতে পারেন।

বাড়িতে সুস্বাদু সুশি তৈরি করা আপনার ভাবার চেয়ে সহজ। পুরোপুরি পাকা, কোমল, আঠালো সুশি চাল সব পার্থক্য করে। আমরা বহু বছর ধরে আমার পরিবারে সুশি তৈরি করে আসছি, এবং তাৎক্ষণিক পাত্রে তৈরি সুশির চাল সেরা।

এই রেসিপিটি কাজু তাকাহাশি এবং মাসাকাজু হোরি দ্বারা 'দ্য গ্রেট সুশি এবং শশী কুকবুক' থেকে গ্রহণ করা হয়েছে নিউ ইয়র্ক টাইমস . আমার দ্বিতীয় কুকবুকে একটি ভেজি সুশি রোল রেসিপি আছে, এক ঝটপট ভেগান , যেমন.

আজ রাতে ইউএফসি কখন শুরু হবে

সুশি রাইস কি এবং কিভাবে এটি তৈরি করবেন

যদিও আপনি প্রায় যেকোনো চাল, এমনকি কুইনোয়া দিয়েও সুশি তৈরি করতে পারেন, ঐতিহ্যগত সুশি চাল অন্যান্য ধানের জাত থেকে কয়েকটি উপায়ে আলাদা। সুশি চাল সাধারণত মিষ্টি, নোনতা এবং ট্যাঞ্জির ভারসাম্য সহ আরও স্বাদযুক্ত হয়। রান্না করা হলে, এটি কোমল, আর্দ্র এবং আঁটসাঁট, সুশি রোলগুলি একসাথে রাখার জন্য উপযুক্ত।

পারফেক্ট সুশি রাইস এর উপাদান

• চাল: সুশির জন্য চাল ব্যবহার করুন। মাঝারি থেকে ছোট শস্যের সাদা সুশি চাল বেশিরভাগ জায়গায় পাওয়া সহজ। ইলেকট্রিক রাইস কুকার বা প্রেসার কুকার (ইনস্ট্যান্ট পট) ব্যবহার করলে সবচেয়ে ভালো ফল পাওয়া যাবে।
• চাল থেকে পানির অনুপাত এবং রান্নার সময়: যখন সুশি চাল বেশি সেদ্ধ করা হয় বা খুব বেশি পানিতে রান্না করা হয় তখন তা মশলা হয়ে যায়। একটি রাইস কুকার ব্যবহার করার সময়, চালের সাথে পানির অনুপাত সাধারণত 1:2 হয়, তবে এটি পরিবর্তিত হতে পারে, তাই সর্বদা আপনার যন্ত্রের নির্দেশাবলী পরীক্ষা করুন। ইনস্ট্যান্ট পটের জন্য, অনুপাত হল 1:1 1/4, কারণ প্রায় কোনও বাষ্পীভবন নেই৷ তাত্ক্ষণিক পাত্রে চাল এবং শস্য দ্বিগুণ করার সময়, প্রথম কাপের পরে জলের পরিমাণ কমানো ভাল, তাই এই রেসিপিটির জন্য যা 2 কাপ সুশি চাল ব্যবহার করে, আমি 2 কাপ জল ব্যবহার করি। আপনি এই রেসিপিটি অর্ধেক করতে পারেন এবং 1 কাপ চাল ব্যবহার করতে পারেন। শুধু 1 কাপ জল ব্যবহার করুন এবং ভিনেগার উপাদানগুলি অর্ধেক করুন।
• রন্ধন প্রণালী: একটি বৈদ্যুতিক রাইস কুকার বা তাত্ক্ষণিক পাত্র প্রতিবার নিখুঁতভাবে ভাত রান্না করার জন্য সর্বোত্তম পদ্ধতি।
• ধান ভিনেগার: আপনার রাইস ওয়াইন ভিনেগারের বোতলটি সাবধানে দেখুন, কারণ দুটি ভিন্ন প্রকার রয়েছে। পাকা চালের ভিনেগারে চিনি এবং লবণ যোগ করা হয়, অন্য কিছু শুধুমাত্র চাল এবং জল দিয়ে তৈরি করা হয়। আপনি উভয় প্রকার ব্যবহার করতে পারেন, তবে পাকা ব্যবহার করলে, আপনি চিনি এবং লবণ যোগ করবেন না, আপনি কেবল এটি রান্না করা ভাতে যোগ করুন।

আমি কি স্টোভটপে বা রাইস কুকারে এই সুশি রাইস রেসিপিটি তৈরি করতে পারি'>

আপনার যদি তাত্ক্ষণিক পাত্র না থাকে তবে আপনি এখনও এই নিখুঁত সুশি চাল তৈরি করতে পারেন। একটি বৈদ্যুতিক রাইস কুকার সেরা, তবে আপনি এটি চুলায় তৈরি করতে পারেন।

• ভাত রান্নার যন্ত্রবিশেষ : ভাত এবং জল 1:2 অনুপাতের সাথে রান্না করুন, তবে আপনার নির্দিষ্ট কুকারের নির্দেশাবলী পরীক্ষা করুন।
• স্টোভটপ : একটি পাত্রে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে চুলায় 1:1 অনুপাত দিয়ে ভাত এবং জল রান্না করুন, প্রায় 15 মিনিটের জন্য।

ঘরে তৈরি সুশি চাল ব্যবহার করা

বাড়িতে তৈরি সুশি চাল তাজা বাষ্পে ব্যবহার করা ভাল, কারণ এটি শুকিয়ে যেতে পারে। আপনি এটিকে তাত্ক্ষণিক পাত্রে গরম অবস্থায় বসতে দিতে পারেন, তবে, এক ঘন্টার জন্য।

• কীভাবে সুশি তৈরি করবেন
• ওশিঙ্কো রোলস
• সুশি বুরিটোস
• খোঁচা বোল বা মাসাগো সুশি
• আপনার বাড়িতে তৈরি সুশি চালের সাথে শাকসবজি এবং টপ করে একটি সুশি বাটি তৈরি করুন চকচকে টেম্পেহ অথবা এটা আদা সয়া গ্লাসেড বেকড তোফু .
• সঙ্গে শীর্ষ এনোকি মাশরুম .
• নিজে তৈরি করুন নিগিরি

উপকরণ

• 2 কাপ সুশি চাল
• 2 কাপ জল
• 1/3 কাপ চালের ভিনেগার
• 2 টেবিল চামচ চিনি
• 1 চা চামচ লবণ

নির্দেশনা

1. একটি সূক্ষ্ম জাল কোলান্ডারে চালটি ধুয়ে ফেলুন এবং বেশিরভাগ জল ঝেড়ে ফেলুন যাতে চালটি কেবল স্যাঁতসেঁতে থাকে।
2. তাত্ক্ষণিক পাত্রে চাল এবং জল যোগ করুন। ঢাকনা লক করুন এবং পুরানো মডেলগুলিতে প্রয়োজন হলে ভালভটিকে সিল করার জন্য সেট করুন। ম্যানুয়াল নির্বাচন করুন/ 3 মিনিটের জন্য চাপ রান্না (উচ্চ) . কাউন্টডাউন শুরু হওয়ার আগে চাপ তৈরি হতে প্রায় 13 মিনিট সময় লাগবে।
3. স্বাভাবিকভাবেই চাপ ছেড়ে দিন। এটি প্রায় 15 মিনিট সময় নেবে। আপনি কোন চিন্তা ছাড়াই পাত্রে গরম অবস্থায় ভাতটিকে এক ঘন্টা পর্যন্ত বসতে দিতে পারেন।
4. এদিকে, চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত ভিনেগার, চিনি এবং লবণ একসাথে ফেটিয়ে নিন। এটি চুলার একটি ছোট সসপ্যানে বা 20 সেকেন্ডের ব্যবধানে একটি কাচের বাটিতে মাইক্রোওয়েভ করার মাধ্যমে সবচেয়ে ভাল কাজ করে।
5. তাত্ক্ষণিক পাত্রের ঢাকনাটি সরান এবং চালের উপরে পাকা চালের ভিনেগার ঢেলে দিন। একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত একটি কাঠের চামচ বা ইনস্ট্যান্ট পট চামচ দিয়ে নাড়ুন। চাল ভিনেগার দিয়ে লেপা হয়ে যাবে এবং প্রথমে ভিজে দেখাবে কিন্তু ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথে পুরোপুরি আর্দ্র এবং আঠালো হয়ে যাবে।
6. সুশির চালকে ঘরের তাপমাত্রায় ঠাণ্ডা হতে দিন, তারপর সুশি বা সুশি বাটি তৈরি করতে ব্যবহার করুন যা সবজি দিয়ে টপ করে।

মন্তব্য

কখন মেঘান ম্যাকেইন দৃশ্যে ফিরে আসবে

'পাকা' চালের ভিনেগার ব্যবহার করলে, আপনি চিনি এবং লবণ এড়িয়ে যেতে পারেন, কারণ এটি ইতিমধ্যে যোগ করা হয়েছে।

1 কাপ চাল রান্না করতে, অল্প পরিমাণে, 1 কাপ জল ব্যবহার করুন এবং পাকা ভিনেগার উপাদানগুলি অর্ধেক করুন। রান্নার সময় একই থাকবে।

ইনস্ট্যান্ট পটের সাথে আসা ছোট্ট প্লাস্টিকের কাপটি সম্পূর্ণ কাপ নয়। এটি 160 মিলি, যখন একটি স্ট্যান্ডার্ড 8 ওজ। কাপ 240 মিলি। এই রেসিপি জন্য একটি নিয়মিত পরিমাপ কাপ ব্যবহার করুন.

নিউ ওয়ার্ল্ড টিভি প্রোগ্রাম থেকে

প্রস্তাবিত পণ্য

অ্যামাজন অ্যাসোসিয়েট এবং অন্যান্য অ্যাফিলিয়েট প্রোগ্রামের সদস্য হিসাবে, আমি যোগ্য ক্রয় থেকে উপার্জন করি।

• হোল ফুডস মার্কেট দ্বারা 365, জৈব ভিনেগার, চাল, 12.7 Fl Oz
• তাত্ক্ষণিকভাবে ভেগান: আপনার তাত্ক্ষণিক পাত্রের জন্য 103টি উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেসিপি
• ইন্সট্যান্ট পট আল্ট্রা 6 Qt 10-in-1 মাল্টি- ইউজ প্রোগ্রামেবল প্রেসার কুকার
• লুন্ডবার্গ ফ্যামিলি ফার্মস অর্গানিক সুশি রাইস, ক্যালিফোর্নিয়া হোয়াইট, 32 আউন্স

পুষ্টি তথ্য:

পুষ্টি তথ্য স্বয়ংক্রিয়ভাবে Nutritionix দ্বারা গণনা করা হয়। আমি একজন পুষ্টিবিদ নই এবং সঠিকতার নিশ্চয়তা দিতে পারি না। যদি আপনার স্বাস্থ্য পুষ্টি তথ্যের উপর নির্ভর করে, তাহলে আপনার প্রিয় ক্যালকুলেটর দিয়ে আবার গণনা করুন।