টেকো কুইনো, কালো মটরশুটি এবং পেকান সহ নিরামিষ স্টাফড মরিচগুলি ইনস্ট্যান্ট পটে সহজে তৈরি করা হয়েছে। এই পোস্ট দ্বারা স্পনসর করা হয়েছে আমেরিকান পেকান কাউন্সিল , কিন্তু সব মতামত আমার নিজস্ব.
আপনি কি বাদাম 'মাংস' টাকোস'>সালসা, বা সম্পর্কে শুনেছেন গুয়াকামোল , তাজা ধনেপাতার একটি ডাল এবং তাজা চুনের রসের একটি স্কুইজ, স্টাফড মরিচ হল একটি সুস্বাদু এবং ভরা সপ্তাহের রাতের খাবার, যা সাপ্তাহিক খাবারের পরিকল্পনায় অন্তর্ভুক্ত করা দুর্দান্ত। আমরা এই স্টাফড মরিচগুলিকে তাত্ক্ষণিক পাত্রে রান্না করে আরও সহজ করে দিয়েছি। দেখা যাক কিভাবে করা হয়!
তাত্ক্ষণিক কুইনো পাত্র
নিরামিষ স্টাফ বেল মরিচ তৈরির ধাপ 1 হল কুইনোয়া রান্না করা। ইনস্ট্যান্ট পট এটি খুব সহজ করে তোলে। আপনি যদি এটি স্টোভটপে তৈরি করতে চান তবে নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন এই পোস্ট নিখুঁত quinoa রান্না সম্পর্কে সব. ইনস্ট্যান্ট পট লাইনারে কুইনোয়া রান্না করুন, বা ট্রাইভেটের একটি থালায়, লাইনারে এক কাপ জল দিয়ে।
কুইনোয়া সরান, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে একটি ফ্লাফ দিন এবং একটি বড় বাটিতে এক কাপ যোগ করুন।
নিরামিষ স্টাফড মরিচ উপাদান
এই রেসিপিটির উপাদানগুলি সহজ, এবং আপনার প্যান্ট্রিতে সেগুলি সবই থাকতে পারে।
অনলাইনে ভাইকিং খেলা দেখুন
- মাংসল টেক্সচারের জন্য কাঁচা পেকান টুকরা
- মিষ্টির জন্য কর্ন কার্নেল (তাজা, হিমায়িত বা টিনজাত সমস্ত কাজ)
- কালো শিম
- আগুনে ভাজা টমেটো। আপনি সালসা বা বিকল্প করতে পারেন enchilada সস .
- টাকো সিজনিং। বাচ্চাদের জন্য এক টেবিল চামচ এবং মসলার জন্য 2টি ব্যবহার করুন।
- তাজা কাটা হলুদ পেঁয়াজ
- সতেজতার জন্য কাটা ধনেপাতা
মাংসের বিকল্প হিসাবে বাদাম
যদিও আপনি পেকানগুলিকে ডেজার্ট বাদাম হিসাবে ভাবতে পারেন, তারা আসলে মিষ্টি এবং সুস্বাদু খাবারে সুন্দরভাবে কাজ করে। তাজা পেকান হল উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন, ভালো চর্বি এবং ফাইবারের উৎস, যা আপনাকে দীর্ঘ সময় ধরে পূর্ণ থাকতে সাহায্য করে*। এগুলিতে তামা, ম্যাঙ্গানিজ এবং জিঙ্ক সহ ফ্ল্যাভোনয়েড এবং প্রয়োজনীয় খনিজ রয়েছে। তাদের বহুমুখিতা এগুলিকে আপনার সাপ্তাহিক মুদিখানার তালিকায় নিখুঁত সংযোজন করে তোলে – পেকানের একটি ব্যাগ আপনার যেকোন খাবারে কুড়কুড়ে স্বাদ এবং পুষ্টি সরবরাহ করতে পারে।
পেকান টুকরা মাটির মাংসের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। তারা টাকো এবং এই স্টাফড মরিচের সাথে যোগ করা আন্তরিক টেক্সচারটি আমি পছন্দ করি।
সমস্ত উপাদান একসাথে মিশ্রিত করুন এবং আপনার স্টাফিং মরিচের জন্য প্রস্তুত।
কীভাবে তাত্ক্ষণিক পাত্রে স্টাফড মরিচ রান্না করবেন
ইনস্ট্যান্ট পট প্রেসার কুকার কোমল স্টাফড মরিচ দ্রুত এবং সহজ করে তোলে, কিন্তু যদি আপনার কাছে তাত্ক্ষণিক পাত্র না থাকে তবে আপনি সেগুলি ওভেনে তৈরি করতে পারেন। বেল মরিচের উপরের অংশগুলি কেটে ফেলুন এবং একটি চামচ দিয়ে বীজগুলি বের করুন। ট্যাকো মিশ্রণ দিয়ে সেগুলি পূরণ করুন এবং সত্যিই এটি প্যাক করুন৷ পাত্রে এক কাপ জল যোগ করুন এবং ট্রিভেট বা স্টিমার ঝুড়ির সাথে ফিট করুন৷ উপরে স্টাফ মরিচ রাখুন এবং চাপ রান্না করুন।
আরও বাচ্চা-বান্ধব বিকল্পের জন্য, পনির দিয়ে রান্না করা মরিচের উপরে (আমি দুগ্ধ-মুক্ত ব্যবহার করি) এবং কয়েক মিনিটের জন্য ব্রয়লারের নীচে গলিয়ে দিন।
কীভাবে স্টাফড মরিচ পরিবেশন করবেন
তাদের মেক্সিকান ফ্লেয়ারের সাথে, এই মরিচগুলি একটি খাস্তা গ্রিন সাইড স্যালাডের সাথে নিখুঁত, বাড়িতে তৈরি গুয়াকামোল এবং সস বা সবুজ সস , এবং অবশ্যই কিছু টর্টিলা চিপস সব কিছু স্কূপ করার জন্য।
আরও উদ্ভিদ ভিত্তিক ইনস্ট্যান্ট পট রেসিপি
আপনি যদি আরও বেশি পুষ্টিকর নিরামিষ বা নিরামিষাশী ইনস্ট্যান্ট পট রেসিপি খুঁজছেন, আমার পোস্টটি দেখুন এখানে , অথবা আমার নতুন রান্নার বই ধরুন, এক ঝটপট ভেগান! টার্গেট, বার্নস অ্যান্ড নোবেল, ইন্ডিবাউন্ড, এবং সহ যেখানেই বই বিক্রি হয় সেখানে 7 জানুয়ারী, 2020 থেকে বইটি পাওয়া যাবে আমাজন .
বিষয়বস্তু চালিয়ে যান
উপাদান
- 1 কাপ রান্না করা কুইনো
- 1 1/2 কাপ (1 15 oz. ক্যান) রান্না করা কালো মটরশুটি
- 1 কাপ হিমায়িত কর্ন কার্নেল, গলানো
- 1 কাপ তাজা পেকান টুকরা
- 1-2 টেবিল চামচ টাকো সিজনিং
- 2 কাপ আগুনে ভাজা টমেটো
- 1/2 হলুদ পেঁয়াজ, কাটা
- 1/2 কাপ কাটা তাজা ধনেপাতা, এছাড়াও গার্নিশের জন্য আরও অনেক কিছু
- 4টি বহু রঙের বেল মরিচ
- 1টি পাকা অ্যাভোকাডো, কাটা (গার্নিশের জন্য)
- 1 চুন, কাটা (গার্নিশের জন্য)
- 2টি মূলা, কাটা (গার্নিশের জন্য, ঐচ্ছিক)
নির্দেশনা
- একটি বড় পাত্রে, কুইনো, মটরশুটি, ভুট্টা, পেকান টুকরা, টাকো সিজনিং, টমেটো, পেঁয়াজ এবং ধনেপাতা একসাথে নাড়ুন।
- মরিচের উপরের অংশগুলি কেটে ফেলুন এবং একটি চামচ ব্যবহার করে বীজ এবং শিরাগুলিকে স্ক্র্যাপ করুন। ফিলিং দিয়ে ফাঁপা মরিচগুলি পূরণ করুন।
- ইন্সট্যান্ট পট লাইনারে 1 কাপ জল ঢালুন। ট্রিভেট বা বড় স্টিমার ঝুড়ির সাথে মানানসই। ট্রাইভেটে মরিচ রাখুন। ভালভ সিলিং সহ ঢাকনা লক করুন। ম্যানুয়াল/প্রেশার কুক (উচ্চ) নির্বাচন করুন এবং 5 মিনিটের জন্য সেট করুন।
- রান্নার সময় শেষ হলে, ম্যানুয়ালি অবশিষ্ট চাপ ছেড়ে দেওয়ার আগে স্বাভাবিকভাবে 5 মিনিটের জন্য চাপ ছেড়ে দিন। সাবধানে ঢাকনাটি সরান এবং নিশ্চিত করুন যে মরিচগুলি কাঁটাচামচযুক্ত।
- মরিচগুলি সরান এবং অ্যাভোকাডো, চুন, মূলার টুকরো এবং তাজা ধনেপাতার সাথে উষ্ণ টপড উপভোগ করুন।
মন্তব্য
- ওভেনে এই নিরামিষ স্টাফড মরিচগুলি বেক করতে, একটি ক্যাসেরোল ডিশে রাখুন, ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন এবং 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রায় 30 মিনিটের জন্য বা মরিচগুলি কোমল না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
- আরও বাচ্চা-বান্ধব বিকল্পের জন্য, টুকরো টুকরো চেডার পনির সহ শীর্ষ মরিচ এবং ব্রয়লারের নীচে গলিয়ে নিন।
- এই মরিচগুলি অ্যাভোকাডোর পরিবর্তে গুয়াকামোলের সাথে পরিবেশন করা সুস্বাদু।
- টর্টিলা চিপস এবং একটি সবুজ সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।
* একটি পরিবেশন (28 গ্রাম) পেকানে 18 গ্রাম অসম্পৃক্ত চর্বি এবং মাত্র 2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে।
পুষ্টি তথ্য:
ফলন: 4 ভজনা আকার: 1 মরিচপ্রতি কাজের সংখ্যা: ক্যালোরি: 544 মোট চর্বি: 27 গ্রাম সম্পৃক্ত চর্বি: 3g ট্রান্স ফ্যাট: 0 গ্রাম অসম্পৃক্ত চর্বি: 22 গ্রাম কোলেস্টেরল: 0 মিলিগ্রাম শর্করা: 67 গ্রাম ফাইবার: 21 গ্রাম চিনি: 12 গ্রাম প্রোটিন: 18 গ্রাম
পুষ্টি তথ্য স্বয়ংক্রিয়ভাবে Nutritionix দ্বারা গণনা করা হয়। আমি একজন পুষ্টিবিদ নই এবং সঠিকতার নিশ্চয়তা দিতে পারি না। যদি আপনার স্বাস্থ্য পুষ্টি তথ্যের উপর নির্ভর করে, তাহলে আপনার প্রিয় ক্যালকুলেটর দিয়ে আবার গণনা করুন।