এখানে একটি দ্রুত এবং সহজ সপ্তাহের রাতের রেসিপি আপনার পরিবার পছন্দ করবে। প্রথম নজরে, আমাদের মেয়েরা বলেছিল 'এহ, আমি মনে করি না যে আমি এটি পছন্দ করি।' কিন্তু এটি বাছাই করার এক মিনিট পরে তারা উভয়েই সিদ্ধান্ত নিয়েছে যে তারা আসলে এটি পছন্দ করেছে এবং তাদের প্লেটগুলি পরিষ্কার করেছে। আমার প্রিয় এক 'নিয়ে নেওয়া' জায়গা হল সমগ্র খাবার গরম বার/সালাদ বার। বাচ্চারা তাদের নিজস্ব সালাদ তৈরি করতে পছন্দ করে এবং আমি প্রায়শই ভেগান এনচিলাডা ক্যাসেরোলের জন্য নিরামিষ বিভাগে যাই।
এটি খুব আরামদায়ক এবং উষ্ণ এবং কালো মটরশুটি এবং মিষ্টি বেল মরিচ দিয়ে ভরা। আমি বাড়িতে ভেজি এনচিলাডা ক্যাসেরোল পুনরায় তৈরি করছি এবং এটি অবিশ্বাস্যভাবে সহজ। এই রেসিপিটি ব্যস্ত রাতের জন্য নিখুঁত, কারণ এটি একত্রিত হতে প্রায় 10 মিনিট সময় নেয় এবং আগে তৈরি করা যায় এবং পুনরায় গরম করা যায় বা তাড়াতাড়ি একত্রিত করা যায়। সঙ্গে শীর্ষ গুয়াকামোল , সস , সবুজ সস , টক ক্রিম, বা এক চিমটি সামুদ্রিক লবণ দিয়ে আভাকাডো।এনচিলাডা ক্যাসেরোল উপাদান
এই রেসিপিটি এত দ্রুত এবং সহজ করে তোলে তার একটি অংশ হল আমি কিছু শর্টকাট নিয়েছি। যেহেতু বেল মরিচ আর মরসুমে নেই আমি হিমায়িত আগুনে ভাজা বেল মরিচ এবং পেঁয়াজের একটি ব্যাগ ব্যবহার করেছি। আপনি যদি পছন্দ করেন, আপনি নরম না হওয়া পর্যন্ত 3টি রঙিন বেল মরিচ দিয়ে একটি পেঁয়াজ একেবারে সেদ্ধ করতে পারেন। আমি ট্রেডার জো এর এনচিলাডা সস পছন্দ করি কারণ এটি বাচ্চাদের জন্য খুব বেশি মশলাদার নয়, তবে এটি গ্লুটেন-মুক্ত নয়, তাই প্রয়োজনে একটি জিএফ সস ব্যবহার করুন। সহজ কিছু! আপনি যদি নিজের এনচিলাডা সস তৈরি করতে চান তবে আমার কাছে একটি রেসিপি আছে এখানে .কীভাবে এনচিলাডা ক্যাসেরোল বেক করবেন
আমি কীভাবে ক্যাসেরোলটি স্তরিত করেছি তার একটি ভিজ্যুয়াল এখানে রয়েছে: সামান্য সস, টর্টিলাস, মটরশুটি, পনির এবং মরিচ।
পাশের সালাদ এবং এক গ্লাসের সাথে এই সহজ এনচিলাডা ক্যাসেরোল পরিবেশন করুন হরছাটা বা ক রক্ত কমলা মার্গারিটা ! বিষয়বস্তু চালিয়ে যান
উপাদান
- 1 (12 oz.) হালকা লাল এনচিলাডা সসের জার (প্রয়োজনে গ্লুটেন মুক্ত)
- 1 প্যাকেজ ছোট ভুট্টা বা ময়দা টর্টিলাস (প্রয়োজনে গ্লুটেন মুক্ত)
- 2 (15 oz.) ক্যান কালো মটরশুটি, নিষ্কাশন কিন্তু ধুয়ে না
- 3 কাপ কাটা মেক্সিকান পনির মিশ্রণ (যদি ইচ্ছা হয় ভেগান)
- 1 (14 oz.) প্যাকেজ হিমায়িত আগুনে ভাজা বেল মরিচ এবং পেঁয়াজ, ডিফ্রোস্ট করা
- 1/4 কাপ কাটা কালো জলপাই (ঐচ্ছিক)
- 3টি সবুজ পেঁয়াজ, গার্নিশের জন্য কাটা
- 1-2টি অ্যাভোকাডো, পরিবেশনের জন্য কাটা (বা গুয়াকামোল)
- টক ক্রিম (ঐচ্ছিক)
নির্দেশনা
- ওভেনটি 375 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন।
- একটি 9x12' বেকিং ডিশের নীচে এনচিলাডা সসের একটি স্তর দিয়ে প্রলেপ দিন। টর্টিলাগুলির একটি স্তর দিয়ে উপরে, থালাটিকে ঢেকে রাখার জন্য প্রয়োজন হলে কাটুন। সমস্ত মটরশুটি দিয়ে শীর্ষ টর্টিলাস। 1/2 কাপ পনির এবং সমস্ত দিয়ে ছিটিয়ে দিন মরিচ এবং পেঁয়াজ.
- উপরে একটু বেশি পনির ছিটিয়ে দিন এবং টর্টিলাগুলির দ্বিতীয় স্তর দিয়ে ঢেকে দিন, ধাঁধার টুকরোগুলির মতো কাটা এবং ফিট করুন। এনচিলাডা সস দিয়ে টর্টিলা ঢেকে দিন। বেশির ভাগ সস ব্যবহার করতে হবে। উপরে 1 কাপ পনির ছিটিয়ে দিন এবং ব্যবহার করলে পনিরের উপর জলপাই সাজান।
- 30 মিনিট বা বুদবুদ হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
মন্তব্য
এই রেসিপিটি নিরামিষ বা নিরামিষ বানানো যায়। নিরামিষাশীদের জন্য, ডাইয়ার মতো দুগ্ধমুক্ত পনির ব্যবহার করুন এবং টক ক্রিম ব্যবহার করবেন না।
এগিয়ে যান: আপনি এই এনচিলাডা ক্যাসেরোলটি কয়েক ঘন্টা আগে একত্রিত করতে পারেন এবং রাতের খাবারের সময় বেক করতে পারেন। এটি আবার ভালভাবে গরম করে।
পুষ্টি তথ্য:
ফলন: 6 ভজনা আকার: 1প্রতি কাজের সংখ্যা: ক্যালোরি: 423 মোট চর্বি: 28 গ্রাম সম্পৃক্ত চর্বি: 12 গ্রাম ট্রান্স ফ্যাট: 0 গ্রাম অসম্পৃক্ত চর্বি: 14 গ্রাম কোলেস্টেরল: 54 মিলিগ্রাম সোডিয়াম: 364 মিলিগ্রাম শর্করা: 26 গ্রাম ফাইবার: 9 গ্রাম চিনি: 4g প্রোটিন: 19 গ্রাম
পুষ্টি তথ্য স্বয়ংক্রিয়ভাবে Nutritionix দ্বারা গণনা করা হয়। আমি একজন পুষ্টিবিদ নই এবং সঠিকতার নিশ্চয়তা দিতে পারি না। যদি আপনার স্বাস্থ্য পুষ্টি তথ্যের উপর নির্ভর করে, তাহলে আপনার প্রিয় ক্যালকুলেটর দিয়ে আবার গণনা করুন।