এই সহজ ভেগান কোলসলা রেসিপিটি ক্লাসিকের মতোই স্বাদ! ক্রিমি ভেগান কোলেস্লো ড্রেসিং একত্রে ফেটে যায় এবং টুকরো টুকরো করা বাঁধাকপি এবং গাজরের উপর ঝরঝর করে বিবিকিউর জন্য নিখুঁত সাইড ডিশের জন্য।
স্কুল ছুটি হয়ে গেছে এবং হঠাৎ গ্রীষ্ম পুরোদমে চলছে। আবহাওয়া গরম এবং রৌদ্রোজ্জ্বল ছিল, যা আমাকে খুব খুশি করে কারণ আমরা সাধারণত কুখ্যাত 'জুন গ্লুম' এর সাথে আঘাত করি। গ্রীষ্মের জন্য আমাকে BBQ তে আকুল করে তোলে। এটা কিভাবে ঘটে তা মজার। দেখে মনে হচ্ছে এটা শুধু আমি নই - আমি ইদানীং নিরামিষ এবং নিরামিষাশী BBQ রেসিপির জন্য প্রচুর অনুরোধ পেয়েছি। যদিও আমি সাধারণত আরও সৃজনশীল দিকের রেসিপি শেয়ার করার চেষ্টা করি, এই সপ্তাহে আমাদের কাছে গ্রীষ্মকালীন BBQ-এর জন্য কিছু সাধারণ আমেরিকান ক্লাসিক রয়েছে। কখনও কখনও আমার সহজ রেসিপিগুলি সবচেয়ে বড় হিট হয় – যেমন আমার ঘরে তৈরি৷ সস !
আমি এই সপ্তাহে ব্যাক-টু-ব্যাক ক্লাসিক সাইড ডিশ শেয়ার করব, এই ভেগান কোলেস্লো রেসিপি দিয়ে শুরু করে। Coleslaw সেই জিনিসগুলির মধ্যে একটি যা আমি প্রায়শই করি না, কিন্তু এত দ্রুত এবং সহজ, আমি ভাবি কেন আমি করি না। এটি একটি আমেরিকান BBQ প্রধান এবং সম্ভবত গড় সালাদের তুলনায় একটু বেশি বাচ্চা-বান্ধব। আপনি কি কখনও নিজের কোলেস্লো'>ফিল্ড রোস্ট), বেকড বিনস, তরমুজ এবং আমার মতো ভুট্টা বা আপনার প্রিয় খাবার তৈরি করেছেন। ভেজি কাববস বাড়িতে তৈরি সঙ্গে তেরিয়াকি সস খুব সুন্দর হবে.
ভেগান কোলসলা ড্রেসিং
ক্লাসিক কোলেস্লোতে দুটি মৌলিক উপাদান রয়েছে: কাটা বাঁধাকপি এবং একটি ক্রিমি কোলেস্লো ড্রেসিং। Coleslaw ড্রেসিং একটি মেয়োনিজ বেস থেকে তার ক্রিমিনেস পায়। একটি দুগ্ধ-মুক্ত এবং ডিম-মুক্ত কলসলা তৈরি করা খুব সহজ যদি আপনি ভেগান মেয়ো খুঁজে পান। আমি শুধু বয়ামের পিছনের অংশটি পরীক্ষা করি এবং আমি সবচেয়ে আরামদায়ক উপাদান তালিকাটি বেছে নিয়েছি। আপনি যদি মায়ো-বিদ্বেষী হন, আমি মনে করি আপনি দই (যদিও আপনি ট্যাঞ্জি ভিনেগার বাদ দিতে বা কমাতে চান) বা কিছু বিশুদ্ধ অ্যাভোকাডো ব্যবহার করে একটি কলসলা তৈরি করতে পারেন। যদিও আমি নিজে সেগুলি চেষ্টা করিনি! এই ভেগান কোলেস্লো ড্রেসিংটি ক্রিমযুক্ত ভেগান মেয়োনিজ, ম্যাপেল সিরাপ, আপেল সিডার ভিনেগার, লবণ এবং মরিচ দিয়ে তৈরি করা হয়।
বাঁধাকপি বেসের জন্য, আপনি সবুজ বাঁধাকপি এবং একটি গাজর টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো জল এখানে আমি গাজরের সাথে ট্রেডার জো'স অর্গানিক শেডেড গ্রিন অ্যান্ড রেড ক্যাবেজ ব্যবহার করেছি। বেগুনি বাঁধাকপি যেমন সুন্দর রঙ যোগ করে। আমি তাদের ব্রকলি স্লও পছন্দ করি, কিন্তু আমরা এই পোস্টটি ক্লাসিক রাখছি তাই আমি এটিকে অন্য দিনের জন্য সংরক্ষণ করব।
একটি ছোট পাত্রে কোলেস্লো ড্রেসিং উপাদানগুলি একসাথে ফেটিয়ে নিন এবং একটি বড় বাটিতে বাঁধাকপি এবং গাজর রাখুন। এই সব আক্ষরিক 2 মিনিট লাগে!
আপনার ভেগান কোলেস্লো ড্রেসিং স্লয়ের উপর ঢেলে দিন এবং মিশ্রিত করুন!
Coleslaw ব্যবহার করার উপায়
ক্লাসিক কোলসলা অবশ্যই একটি দিক হিসাবে নিখুঁত, তবে আপনি এটি ব্যবহার করতে পারেন এমন অন্যান্য উপায়ও রয়েছে।
- শীর্ষ ভেজি বার্গার বা কাঁঠাল স্লাইডার
- ব্যবহার করুন মোড়ানো এবং স্যান্ডউইচ
ক্রিয়েটিভ কোলসলা রেসিপি
ভিন্ন কিছু আকাঙ্ক্ষা>
- আদা ড্রেসিং সহ এশিয়ান বাঁধাকপি সালাদ
- সহজ মেক্সিকান Coleslaw FoodieCrush উপর
- মধু সরিষা ব্রাসেলস স্প্রাউট স্লা কুকি এবং কেট উপর
- কিউবান স্লাও সম্পূর্ণরূপে থেকে
উপকরণ
- 4 কাপ কাটা বাঁধাকপি (বা 1 9-ওজ। ব্যাগ)*
- 1টি কাটা গাজর*
- 1/2-1 টেবিল চামচ ম্যাপেল সিরাপ
- 2 টেবিল চামচ আপেল সিডার ভিনেগার
- ¼ কাপ ভেগান মেয়োনিজ
- স্বাদে লবণ এবং মরিচ চিম্টি
নির্দেশনা
- কাটা বাঁধাকপি এবং গাজর একটি সালাদ বাটিতে রাখুন।
- একটি ছোট বাটিতে, ম্যাপেল সিরাপ, আপেল সিডার ভিনেগার, মেয়োনিজ, লবণ এবং মরিচ একসাথে ফেটিয়ে নিন। আমি অল্প পরিমাণে সিরাপ (1/2 টেবিল চামচ) দিয়ে শুরু করতে চাই এবং ধীরে ধীরে স্বাদে মিষ্টি করতে চাই। আপনি সর্বদা আরো যোগ করতে পারেন, কিন্তু আপনি কোন আউট নিতে পারবেন না.
- কোলেস্লো ড্রেসিং স্লয়ের উপর ঢেলে দিন এবং একত্রিত করতে টস করুন।
মন্তব্য
*আমি একটি 9-ওজ ব্যবহার করেছি। ট্রেডার জো'স থেকে কমলা গাজরের সাথে জৈব কাটা সবুজ এবং লাল বাঁধাকপির ব্যাগ। আপনি বাঁধাকপি এবং গাজরের পরিবর্তে এটি ব্যবহার করতে পারেন। এই রেসিপিটি একটি ছোট পরিবারের আকারের পরিমাণ তৈরি করে। দলগুলোর জন্য ডাবল। আগাম টিপ তৈরি করুন: কোলসলা 4 ঘন্টা আগে তৈরি করে ফ্রিজে রাখা যেতে পারে। পুষ্টির তথ্য আনুমানিক এবং একটি তৃতীয় পক্ষের অ্যাপ দ্বারা গণনা করা হয়। আমি একজন পুষ্টিবিদ নই এবং সঠিকতার নিশ্চয়তা দিতে পারি না। যদি আপনার স্বাস্থ্য পুষ্টির তথ্যের উপর নির্ভর করে, তাহলে অনুগ্রহ করে আপনার সঠিক উপাদানগুলির সাথে আবার গণনা করুন।
পুষ্টি তথ্য:
ফলন: 4 ভজনা আকার: 1/4 রেসিপিপ্রতি কাজের সংখ্যা: ক্যালোরি: 68 শর্করা: 8 গ্রাম ফাইবার: 2 গ্রাম চিনি: 4g প্রোটিন: 1 গ্রাম