ভেগান মসুর রুটি

এটি সেরা নিরামিষ এবং নিরামিষ মাংসের লফ! এই সহজ মসুর রুটিটি সবজি এবং মসুর ডাল দিয়ে ভরা হয় এবং এটি ক্লাসিকের চেয়েও ভাল!

আমি এই মসুর রুটির রেসিপিটিতে কয়েক সপ্তাহ ধরে কাজ করছি এবং অবশেষে এটি আপনার সাথে ভাগ করে নিতে পেরে আমি খুব উত্তেজিত। এই ভেজি মসুর রুটিটি হৃদয়গ্রাহী এবং সেই আরামদায়ক স্বাদ রয়েছে যা আমার মনে আছে যখন আমি ছোট ছিলাম যখন আমার মা মাংসের লোফ তৈরি করেছিলেন। আপনি যদি হালকা গ্রীষ্মকালীন সালাদ থেকে দূরে সরে যেতে প্রস্তুত হন তবে এটি শুরু করার জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা। আমি এখনও সেখানে যাচ্ছি না, তবে আপনি থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের জন্য এই রেসিপিটি পিন করতে চাইতে পারেন। কথা মাত্র.

এই রেসিপিটি একটি মজার উপায়ে বিকশিত হয়েছে। কয়েক মাস আগে এক রাতে, আমার পরিবার আমাদের প্রিয় স্থানীয় ইতালীয় রেস্তোরাঁয় রাতের খাবার খাচ্ছিল। আমার ছোটতম প্রেম একটি কঠিন সময় কাটাতে শুরু করে এবং সুস্বাদু স্বামীর সাথে একটু হাঁটাহাঁটি করতে গিয়েছিল। তারা একটি ডিনারের পাশ দিয়ে হেঁটে আমাদের টেবিলে ফিরে এসে উত্তেজিতভাবে ডিনারে 'মিটলোফ সোমবার' সম্পর্কে আড্ডা দিল। আপনি যেমন কল্পনা করতে পারেন, আমি অবিলম্বে বাড়িতে একটি মাংসহীন মেটলোফ সোমবার তৈরি করার উপায়গুলি স্বপ্ন দেখতে শুরু করি। আমি একটি নিরামিষ মসুর মাংসের লোফ রেসিপি চেষ্টা করেছিলাম কিন্তু এটি খুব চিত্তাকর্ষক ছিল, এবং আমি দুগ্ধ থেকে পরিত্রাণ পেতে চেয়েছিলাম। প্রায় 5টি চেষ্টা করার পরে, আমি মসুর ডালটি নামিয়ে নিয়েছি।

পাওয়ার বুক 2 সিজন 3 প্রকাশের তারিখ

আমার মনে আছে ছোটবেলায় মিষ্টি টমেটোর চকচকে চকচকে, কিন্তু স্থল মাংসের আসল রুটি দ্বারা একটু আউট হচ্ছে। এই ভেগান রুটির মাংসের লোফের স্বাদ রয়েছে তবে এটি আরও ভাল। এটি সবজিতে ভরপুর যা এক টন স্বাদ এবং গঠন যোগ করে এবং প্রোটিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ মসুর ডাল। মসুর ডাল ভিত্তিক রেসিপি কত সস্তা তা বলার অপেক্ষা রাখে না!

বেশিরভাগ সময় আমি মসুর ডাল তৈরি করি আমি স্ক্র্যাচ থেকে শুকনো ফ্রেঞ্চ সবুজ মসুর ডাল রান্না করি। মসুর ডাল রান্না নিয়ে আমার একটা পোস্ট আছে এখানে . টাটকা রান্না করা মসুর ডাল সালাদ এবং স্যুপে অনেক উন্নত, কিন্তু এই মসুর রুটিতে >

গুরুত্বপূর্ণ টিপ সতর্কতা!
1. নিশ্চিত হোন যে আপনার মসুর ডাল এখনও রান্না করার সময় ভিজে না বা আপনার রুটি শেষ পর্যন্ত ভিজে যেতে পারে।
2. বেশি মিশ্রিত করবেন না। টেক্সচারের জন্য আপনি কিছু মসুর ডাল এবং সবজি চান।

আমি এই সপ্তাহে যখন এই নিরামিষ মসুর রুটি তৈরি করেছি, তখন আমি রুটির আকৃতিটি ছিঁড়ে ফেলার এবং পরিবর্তে মিষ্টি বেল মরিচের মধ্যে মিশ্রণটি স্টাফ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। ভরা মরিচ সম্পর্কে আরও ভাল ধারণা পেতে ভিডিওটি দেখতে ভুলবেন না! আমি ভেগান 'মিটলোফ' এর নীচে মরিচ যোগ করা অতিরিক্ত টেক্সচার এবং মিষ্টিতা পছন্দ করি এবং সেগুলি কেবল সুন্দর পরিকল্পনা, তাই না? আপনি এটি একটি মাফিন টিনে ছোট মসুর রুটির জন্য বেক করতে পারেন। সেরা দিয়ে পরিবেশন করুন ভেগান ম্যাশড আলু .

আপনি কোনটি ভাল পছন্দ করেন'>

আপনি যদি এই রেসিপি পছন্দ করেন, আমার চেষ্টা করুন ভেগান মসুর মাংসবল বা ভেগান মসুর স্লোপি জোস পরবর্তী! আপনি আমার প্রিয় খুঁজে পেতে পারেন এখানে ভূমধ্যসাগরীয় মসুর সালাদ ! এবং আপনি যদি আরও হৃদয়গ্রাহী ভেগান প্রধান খাবারের রেসিপি খুঁজছেন, আমার চেষ্টা করুন সবজি ওয়েলিংটন !

উপকরণ

• 2 কাপ রান্না করা ফ্রেঞ্চ মসুর ডাল (নিশ্চিত করুন যে আপনার মসুর ডাল রান্না করার সময় খুব বেশি ভিজে না।)
• 1/2 হলুদ পেঁয়াজ, কাটা
• 2টি গাজর, কাটা
• 2 সেলারি ডালপালা, diced
• 1/2 কাপ কাটা লাল বেল মরিচ
• 1 ¼ কাপ কাটা ক্রিমিনি মাশরুম
• 2 লবঙ্গ রসুন, কিমা
• 2 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট
• 1 টেবিল চামচ bbq সস
• 2 টেবিল চামচ ফ্ল্যাক্স খাবার
• 1 টেবিল চামচ শুকনো পার্সলে
• ¼ চা চামচ লবণ
• ¼ চা চামচ মরিচ
• ½ কাপ দ্রুত ওটস
• ½ কাপ ব্রেডক্রাম্বস
• 3টি বেল মরিচ, অর্ধেক এবং বীজ (ঐচ্ছিক)
• 1/3 কাপ কেচাপ
• চিমটি বাদামী বা নারকেল চিনি

নির্দেশনা

1. ওভেনটি 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন। পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন করুন। মাঝারি আঁচে একটি বড় স্কিললেটে পেঁয়াজ, গাজর, সেলারি, গোলমরিচ এবং মাশরুমগুলিকে এক চিমটি লবণ এবং মরিচ দিয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। রসুন যোগ করুন এবং আরও এক মিনিট ভাজুন।
2. একটি ফুড প্রসেসরে, মসুর ডাল, রান্না করা শাকসবজি, টমেটো পেস্ট, বিবিকিউ সস, ফ্ল্যাক্স মিল, পার্সলে, লবণ, মরিচ, ওটস এবং ব্রেডক্রাম্ব একসাথে ডাল করুন। আপনার খাদ্য প্রসেসর ছোট হলে আপনাকে ব্যাচে কাজ করতে হতে পারে। পিউরি করবেন না, তবে একটি চঙ্কি ময়দার মধ্যে মিশ্রিত করুন। আপনি টেক্সচার জন্য veggies কিছু বিট চান.
3. ময়দা একটি বলের আকারে তৈরি করুন এবং প্রস্তুত কুকি শীটে রাখুন। ছবিতে দেখানো হিসাবে একটি 'রুটি' আকারে গঠন করুন। বিকল্পভাবে, মসুর ডালের মিশ্রণ দিয়ে বেল মরিচের অর্ধেক পূরণ করুন এবং একটি বেকিং ডিশে রাখুন। 35 মিনিটের জন্য বেক করুন। চুলা থেকে নামিয়ে উপরে কেচাপ ছড়িয়ে দিন। টপিং ক্যারামেলাইজ করতে সাহায্য করার জন্য চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আরও 10 মিনিট বেক করুন। মসুর ডাল রুটিটি কমপক্ষে 10 মিনিট ঠান্ডা হতে দিন কারণ এটি এই সময়ে শক্ত হয়ে যায়।

মন্তব্য

আপনি উত্পাদন বিভাগ থেকে ভ্যাকুয়াম প্যাকযুক্ত বাষ্পযুক্ত মসুর ডাল ব্যবহার করতে পারেন।

'সবুজ' বা 'বাদামী' লেবেলযুক্ত মসুর ডাল এখানে কাজ করবে। কালো বা লাল মসুর ডাল ব্যবহার করবেন না।

পাওয়ার বই 2-এ ভূত বেঁচে আছে

পুষ্টির তথ্য আনুমানিক এবং তৃতীয় পক্ষ দ্বারা গণনা করা হয়। যদি আপনার স্বাস্থ্য পুষ্টি তথ্যের উপর নির্ভর করে তাহলে অনুগ্রহ করে আবার গণনা করুন।

প্রস্তাবিত পণ্য

অ্যামাজন অ্যাসোসিয়েট এবং অন্যান্য অ্যাফিলিয়েট প্রোগ্রামের সদস্য হিসাবে, আমি যোগ্য ক্রয় থেকে উপার্জন করি।

• সবুজ মসুর ডাল

পুষ্টি তথ্য: