ভেগান পাম্পকিন কুকিজ

একটি মিষ্টি কুমড়া ট্রিট খুঁজছি

গত সপ্তাহে আমরা পোস্ট করেছি পার্সিমন কুকিজ , এবং এই ভেগান পাম্পকিন কুকিগুলি আমাদের মতে একই রকম, তবে আরও ভাল। আপনি একটি অতিরিক্ত ক্যান আছে যখন তারা চাবুক আপ সহজ কুমড়া পিউরি কাছাকাছি.

ভেগান কুমড়া কুকিজ নরম এবং বালিশযুক্ত। তারা একটি দুর্দান্ত মিষ্টি খাবার তৈরি করে যা আমার বাচ্চারা স্কুলের পরে বা তাদের লাঞ্চবক্সে খেতে পছন্দ করে। সেগুলি কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে।

নেটফ্লিক্স ব্ল্যাক ফ্রাইডে 2019

ভেগান পাম্পকিন কুকিজের জন্য আপনার যা দরকার

আমাদের আশ্চর্যজনক মত ভেগান চকোলেট চিপ কুকিজ , ব্রাউনিজ , এবং কাপকেক , এটি একটি সুপার হেলদির পরিবর্তে একটি ক্লাসিক ভেগান কুমড়ো কুকি রেসিপি।

এই রেসিপিটি খুব ভাল কাজ করে কারণ কুমড়া, যেমন আপেল সস এবং শণের ডিম, ডিম প্রতিস্থাপনকারী হিসাবে ভাল কাজ করে। আজকাল প্রায় যে কোনও মুদি দোকানে নিরামিষাশী মাখনের জন্য অনেক দুর্দান্ত বিকল্প রয়েছে। আমি সাধারণত মিয়োকো ব্যবহার করি, যা কাজু এবং নারকেল তেল দিয়ে তৈরি হয় বা আর্থ ব্যালেন্স বেকিং স্টিক . এই সময় আমাদের কাছে একটি অ্যাভোকাডো তেল-ভিত্তিক ভেগান মাখন ছিল যা খুব ভাল কাজ করেছিল।

কুমড়ো কুকির স্বাদ কেমন লাগে>

এই নিরামিষ কুমড়া কুকিজ খুব নরম এবং কেকের মত। কুমড়া একটি খুব আর্দ্র এবং নরম কুকি তৈরি করে। আমার মেয়ে তাদের মাফিন টপের সাথে তুলনা করেছে। আপনি যদি ক্রাঞ্চি কুকিজ পছন্দ করেন তবে এইগুলি চেষ্টা করুন ক্যাপেলোর কপিক্যাট চকোলেট চিপ কুকিজ .

কুমড়ার গন্ধ পুরোপুরি আসে এবং আপনি দারুচিনি, জায়ফল এবং লবঙ্গের মতো মশলা দেখতে পাবেন।

দক্ষিণ পার্ক বাতিল করা হয়েছে

ভেগান চকোলেট চিপ পাম্পকিন কুকিজ

আমার বাচ্চারা গুঁড়ি গুঁড়ি বৃষ্টির সাথে এই কুকিজগুলি সবচেয়ে বেশি পছন্দ করে, তবে আমি গলিত ডার্ক চকোলেটের খণ্ডগুলি পছন্দ করি। চকোলেট দিয়ে বা ছাড়াই এই কুকিগুলি তৈরি করুন।

চকলেট ব্যবহার করলে, আমি কাটা ডার্ক চকোলেট সুপারিশ করি। এনজয় লাইফের মতো ব্র্যান্ডগুলি থেকে দুগ্ধ-মুক্ত ভেগান চকোলেট চিপগুলিও পাওয়া যায়৷

এই কুমড়া কুকিজ এমনকি রসালো গন্ধের টার্ট বিস্ফোরণের জন্য তাজা ক্র্যানবেরি দিয়ে সুস্বাদু হবে। পতনের জন্য তাদের চেষ্টা করুন বা একটি তাদের আনা ভেগান থ্যাঙ্কসগিভিং উদযাপন ডিনার এবং ডেজার্টের জন্য আরও বেশি ভেগান পাম্পকিন রেসিপি চাই>20 সেরা ভেগান পাম্পকিন রেসিপি।

ভেগান পাম্পকিন কুকিজ

আপনি সেরা নিরামিষ কুমড়া রেসিপি খুঁজছেন? এই সুস্বাদু নিরামিষ কুমড়া কুকিজ চেষ্টা করুন. এই ভেগান কুমড়া কুকিগুলি নরম এবং কেকের মতো এবং চকোলেট চিপস বা একটি সাধারণ আইসিং ড্রিজলের সাথে সুস্বাদু।

উপকরণ

কুকিজ

• 2 1/2 কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
• 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
• 1 চা চামচ বেকিং সোডা
• 2 চা চামচ দারুচিনি
• 1/2 চা চামচ ভুনা জায়ফল
• 1/2 চা চামচ লবঙ্গ
• 1/2 চা চামচ লবণ
• 1/2 কাপ ভেগান মাখন, ঘরের তাপমাত্রা
• 3/4 কাপ দানাদার চিনি
• 3/4 কাপ বাদামী চিনি
• 1 1/4 কাপ কুমড়া পিউরি (টিনজাত বা ঘরে তৈরি)
• 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস

ঐচ্ছিক আইসিং

• 2 কাপ গুঁড়া চিনি
• 3-5 টেবিল চামচ সয়া দুধ (বা অন্যান্য উদ্ভিদ দুধ)
• 2 টেবিল চামচ গলিত ভেগান মাখন
• 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস

নির্দেশনা

1. ওভেন 350°F (175°C) এ প্রিহিট করুন। পার্চমেন্ট পেপার বা একটি সিলপাট সহ লাইন 2 কুকি শীট।
2. ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, দারুচিনি, জায়ফল, লবঙ্গ এবং লবণ একসাথে ফেটিয়ে নিন।
3. একটি মিক্সারের বাটিতে, মাখন এবং উভয় চিনি একসাথে ক্রিম করুন। কুমড়া পিউরি এবং ভ্যানিলা যোগ করুন এবং একত্রিত হওয়া পর্যন্ত মেশান।
4. ময়দার প্রায় 2' বল স্কুপ করতে একটি কুকি স্কুপ বা চামচ ব্যবহার করুন এবং প্রস্তুত কুকি শীটগুলিতে 2 ইঞ্চি দূরে রাখুন৷ কুকির ময়দার বলগুলিকে সামান্য চ্যাপ্টা করতে আলতো করে টিপুন৷
5. 15 মিনিটের জন্য বেক করুন। ঠান্ডা করার জন্য একটি কুলিং র্যাকে স্থানান্তর করুন।
6. আইসিং তৈরি করলে, একটি ছোট পাত্রে, গুঁড়ো চিনি, গলানো মাখন, ভ্যানিলা এবং সয়া দুধ মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একসাথে ফেটিয়ে নিন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ঠান্ডা কুকিজ উপর গুঁড়ি গুঁড়ি.

মন্তব্য

চকোলেট চিপ পাম্পকিন কুকিজ, স্কুপ করার আগে ময়দার মধ্যে 2 কাপ কাটা ডার্ক চকোলেট মেশান এবং আইসিং এড়িয়ে যান।

আমি আইসিংয়ের পরিবর্তে উপরে টারবিনাডো চিনির সামান্য ছিটিয়ে এই কুকিগুলি পছন্দ করি। এটি একটি সূক্ষ্ম মিষ্টি ক্রাঞ্চ যোগ করে।

নেটফ্লিক্সে প্রকাশ পায়

রেসিপি থেকে অভিযোজিত আইসড পাম্পকিন কুকিজ

পুষ্টি তথ্য:

পুষ্টি তথ্য স্বয়ংক্রিয়ভাবে Nutritionix দ্বারা গণনা করা হয়। আমি একজন পুষ্টিবিদ নই এবং সঠিকতার নিশ্চয়তা দিতে পারি না। যদি আপনার স্বাস্থ্য পুষ্টি তথ্যের উপর নির্ভর করে, তাহলে আপনার প্রিয় ক্যালকুলেটর দিয়ে আবার গণনা করুন।