আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন কিভাবে কুমড়ো পাইয়ের জন্য কুমড়া রান্না করা যায়'>
মিনি পাম্পকিন পিস যখন শ্রেণীকক্ষ দলগুলোর জন্য নিখুঁত ভেগান পাম্পকিন পাই গত থ্যাঙ্কসগিভিং একটি বড় হিট ছিল.
আমি অতীতে সবসময় টিনজাত কুমড়ো পিউরি ব্যবহার করেছি, কিন্তু এই বছর, আমি এটি স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি করে পরীক্ষা করতে চেয়েছিলাম। এবং আমি আনন্দদায়কভাবে অবাক হয়েছিলাম যে এটি কত সহজ এবং সুস্বাদু। রান্নার পর অন্তত এই সপ্তাহে 5টি পাই কুমড়া, আমি কুমড়া রান্নার সেরা দুটি উপায় ভাগ করে নিতে পেরে খুশি: চুলায় ভাজা, এবং তাত্ক্ষণিক পাত্রে পুরো ভাপ।
সোমবার রাতে ফুটবল কতটা সময় এবং চ্যানেলে
কি ধরনের কুমড়া কুমড়ো পিউরি জন্য সেরা
আপনি কি মুদি দোকানে সেই সুন্দর ছোট গোলাকার কুমড়াগুলি লক্ষ্য করেছেন এবং ভেবে দেখেছেন যে সেগুলি দিয়ে কী করবেন'>পাই বা চিনি কুমড়া সহজ রান্না করতে. হয় ওভেনে বেক করুন বা রোস্ট করুন বা ইন্সট্যান্ট পটে বাষ্প করুন – আমরা এখানে উভয় পদ্ধতিতে যাব এবং কোনটি সবচেয়ে ভাল কাজ করে তা নিয়ে আলোচনা করব। কোনটি দ্রুততম।
চিনির পাই কুমড়ো কুমড়ার পাই বা অন্যান্য রেসিপি যেমন কুমড়ার স্যুপ, তরকারিতে ব্যবহার করার জন্য ঘরে তৈরি DIY কুমড়া পিউরি তৈরির জন্য উপযুক্ত। শিশু খাদ্য , এবং এমনকি কুকুর আচরণ. আমি সম্প্রতি ট্রেডার জো-এ নিখুঁত আকারের পাই কুমড়া খুঁজে পেয়েছি। 1 পাই কুমড়া থেকে প্রায় 1 1/2 কাপ কুমড়া পিউরি পাওয়া যায়, যা 1 (15 আউন্স) কুমড়ার মতো।
কীভাবে কুমড়ো রান্না করবেন
তাজা কুমড়া রান্না করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। আপনি যদি তরকারির মতো কিছুতে বড় কিউব ব্যবহার করেন তবে আপনি খোসা ছাড়িয়ে তারপর টুকরোগুলোকে ভাজতে পারেন। আপনি যদি একটি আস্ত কুমড়া স্টাফ করতে চান তবে আপনি এটিকে ভাজবেন, তবে যতক্ষণ না এটি পিউরির জন্য চাইবেন ততক্ষণ পর্যন্ত এটি নরম না হওয়া পর্যন্ত নয়।
খলনায়ক সিজন 2 পর্ব 1
যদিও কিছু লোক পিউরির জন্য কুমড়োর টুকরো বাষ্প করতে পছন্দ করে, আমি যে পদ্ধতিগুলি পছন্দ করি তা হল ওভেনে বেকিং/রোস্ট করা বা তাত্ক্ষণিক পাত্রে চাপ দিয়ে রান্না করা। এই দুটি পদ্ধতি কুমড়ো পিউরি থেকে অতিরিক্ত জল দূরে রাখে।
কীভাবে চুলায় কুমড়ো ভাজা বা বেক করবেন
ওভেনে কুমড়া বেক করা বা ভাজলে আমার মতে কুমড়ার সবচেয়ে গভীর স্বাদ পাওয়া যায়। চুলায় কুমড়ো ভাজাও কুমড়ো রান্না করার সবচেয়ে মূর্খ-প্রমাণ উপায়, কারণ এটি পরীক্ষা করা সহজ। একমাত্র খারাপ দিক হল এটি রান্না করতে এক ঘন্টার বেশি সময় নেয়।
ধাপ 1: কীভাবে কুমড়ো কাটবেন
কুমড়া থেকে স্টেমটি কেটে নিন, তারপরে সাবধানে অর্ধেক কেটে নিন। একটি দানাদার ছুরি এখানে সবচেয়ে ভালো কাজ করে। মাঝখান থেকে বীজ এবং যেকোনো স্ট্রিং টুকরা বের করে নিন। সেই বীজগুলো পরে ভাজার জন্য রাখুন!
ধাপ 2: কুমড়ার অর্ধেক ভাজা
একটি পার্চমেন্ট রেখাযুক্ত বেকিং শীটে কুমড়ার অর্ধেক, কাটা-পাশে-নিচে রাখুন। আপনি যদি একটি সুস্বাদু খাবার তৈরি করেন তবে লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করা ঠিক আছে, কিন্তু কুমড়া পিউরির জন্য আমি কিছু যোগ করি না। ফয়েল এবং রোস্ট একটি শীট সঙ্গে কুমড়া আবরণ 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট। খুব কোমল পর্যন্ত, সম্পর্কে 1 1/2 ঘন্টা .
ধাপ 3: ঠান্ডা এবং খোসা ছাড়িয়ে নিন
কুমড়া ঠান্ডা হতে দিন। চামড়া ডান বন্ধ স্খলন করা উচিত.
কীভাবে তাত্ক্ষণিক পাত্রে কুমড়ো রান্না করবেন
তাত্ক্ষণিক পাত্র কুমড়া দ্রুত এবং সহজ! আপনি যদি একটি কুমড়ো ভাজা করতে অর্ধেক ঘন্টা অপেক্ষা করতে না চান তবে ইনস্ট্যান্ট পট খুব ভাল কাজ করে, ঠিক যেমন ইনস্ট্যান্ট পট স্প্যাগেটি স্কোয়াশ . আমি কুমড়াটিকে পুরো রান্না করতে পছন্দ করি যাতে এটি খুব বেশি ভিজে না যায়, তবে আপনি অর্ধেক টুকরাও রান্না করতে পারেন। আপনার পাত্রে মাপসই হবে এমন একটি কুমড়া কিনতে ভুলবেন না। আমার 6-কোয়ার্ট ইনস্ট্যান্ট পটে আমি যে সমস্ত মানক-আকারের পাই কুমড়াগুলিকে সুন্দরভাবে ফিট পেয়েছি। আপনার একটি স্টিমার ঝুড়িও লাগবে। আমি দেখতে পেলাম লম্বা ট্রাইভেট কুমড়াটিকে ঢাকনা বন্ধ করার জন্য খুব উঁচুতে বসিয়েছে, কিন্তু একটি স্টিমার ঝুড়ি নিখুঁত ছিল।
- একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কুমড়াটি ছিদ্র করুন যাতে বাষ্প বেরিয়ে যেতে পারে।
- তাত্ক্ষণিক পাত্রে 1 কাপ জল ঢালুন এবং একটি স্টিমার ঝুড়ির সাথে ফিট করুন।
- পুরো কুমড়াটি স্টিমারের ঝুড়িতে রাখুন।
- ঢাকনা লক করুন, ভালভ সিল করার জন্য সেট করুন এবং সেট করুন 13 মিনিটের জন্য চাপ রান্না (উচ্চ) . স্বাভাবিকভাবে কোন অবশিষ্ট চাপ মুক্তির আগে 10 মিনিটের জন্য চাপ ছেড়ে দিন।
কিভাবে কুমড়ো পিউরি তৈরি করবেন
- কুমড়া রান্না করে খোসা ছাড়িয়ে নিন।
- যেকোনো বীজ ফেলে দিন, তবে রোস্ট করার জন্য সংরক্ষণ করুন, যদি আপনি চান।
- রান্না করা কুমড়ার মাংস শক্ত হতে পারে। এটি মসৃণ করতে, একটি ফুড প্রসেসরে মিশ্রিত করুন।
- স্যুপ, স্ট্যু, কারি এবং কুকুরের খাবারের জন্য, ঘন কুমড়ো পিউরি ভাল। পাইয়ের জন্য, ফুড প্রসেসরে মিশ্রিত করা ভাল।
- একটি গ্লাস স্টোরেজ কনটিনারে কুমড়ো পিউরি স্থানান্তর করুন এবং 5 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
কুকুর জন্য কুমড়া পুরি
আপনার যদি একটি কুকুর এবং অতিরিক্ত কুমড়া পিউরি থাকে তবে ভাগ করার কথা বিবেচনা করুন। যখন আমাদের একটি কুকুরের পেট খারাপ ছিল, তখন আমি শিখেছি যে কুমড়া কুকুরের হজমে সাহায্য করতে পারে। আমাদের পশুচিকিত্সক তার নিয়মিত কুকুরের খাবারে প্রায় 1/2 কাপ মেশানোর পরামর্শ দিয়েছেন। আমি তখন থেকে লক্ষ্য করেছি যে এমনকি হোল ফুডস এবং কিছু পোষা প্রাণীর দোকানে কুকুরের খাবারের পাশে টিনজাত কুমড়ো পিউরি থাকে।
কুমড়া পিউরি রেসিপি
কুমড়া পিউরি অবশ্যই কুমড়ো পাইয়ের জন্য উপযুক্ত, তবে এটি ব্যবহার করার আরও অনেক উপায় রয়েছে। এখানে আমার প্রিয় কুমড়া পিউরি রেসিপি কিছু আছে.
নেটফ্লিক্সে পল রুডের সিনেমা
- তরকারি বাটারনাট স্কোয়াশ পাম্পকিন স্যুপ
- পাম্পকিন পাই ডেজার্ট হুমাস
- ভেগান পাম্পকিন পাই
- ভেগান পাম্পকিন রুটি
- গ্লুটেন ফ্রি পাম্পকিন মাফিনস
- নারকেল দুধ কুমড়া আইসক্রিম
- ভেগান পাম্পকিন চিজকেক
- তরকারি কুমড়া মসুর স্যুপ
- বাড়িতে কুকুর আচরণ
- ভেগান পাম্পকিন চিলি
- ভেগান পাম্পকিন ডোনাটস
- কুকুরের খাবারে যোগ করুন
কুমড়া পিউরি সম্পর্কে সাধারণ প্রশ্ন
- কিভাবে আপনি পাই এর জন্য কুমড়া রান্না করবেন'> একটি পাই কুমড়া ভাজতে বা চাপ দিতে এখানে নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। নিশ্চিত করুন যে এটি একটি খাদ্য প্রসেসরে খুব কোমল এবং পিউরি যাতে এটি সিল্কি মসৃণ হয়।
- আপনি কুমড়া পিউরি হিমায়িত করতে পারেন? হ্যাঁ! আপনি একটি ফ্রিজার নিরাপদ পাত্রে কুমড়া 3 মাস পর্যন্ত হিমায়িত করতে পারেন। একটি আইস কিউব ট্রেতে ফ্রিজ করুন, তারপরে ছোট অংশ যোগ করার জন্য একটি ফ্রিজার ব্যাগে স্থানান্তর করুন smoothies .
- কিভাবে আপনি কুমড়া করতে পারেন'> এখানে কুমড়োর টুকরো কীভাবে করা যায় সে সম্পর্কে একটি নিবন্ধ। আমি ক্যানিং কুমড়া পিউরি সম্পর্কে কোন তথ্য খুঁজে পাইনি.
আরো কিভাবে রান্নার সম্পদ
- কিভাবে মসুর ডাল রান্না করবেন + সেরা মসুর রেসিপি
- কুইনোয়া + সেরা কুইনো রেসিপিগুলি কীভাবে রান্না করবেন
- কিভাবে ছোলা রান্না করবেন + সেরা ছোলার রেসিপি
- স্প্যাগেটি স্কোয়াশ কীভাবে রান্না করবেন – 4 উপায়!
- কিভাবে টোফু রান্না করবেন + সেরা তোফু রেসিপি
- কিভাবে টেম্পেহ রান্না করবেন + সেরা টেম্পেহ রেসিপি
- কিভাবে একটি আনারস কাটা
উপকরণ
- 1 পাই কুমড়া
নির্দেশনা
কুমড়ো ভাজা
- ওভেনটি 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন। পার্চমেন্ট পেপার বা সিলিকন ম্যাট দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন করুন।
- সাবধানে কুমড়া থেকে স্টেম কেটে ফেলুন। কুমড়াটি লম্বায় অর্ধেক করে কেটে নিন। কুমড়ার মাঝখান থেকে বীজ এবং কড়া মাংস বের করে ফেলে দিন বা পরে ভাজার জন্য বীজ রেখে দিন।
- প্রস্তুত বেকিং শীটে কুমড়োর অর্ধেক, কাটা-পাশে-নিচে রাখুন। ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন। খুব কোমল হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, 1-1 1/2 ঘন্টা।
- ত্বকের খোসা ছাড়ানোর আগে পুরোপুরি ঠান্ডা করুন।
- রান্না করা কুমড়োর মাংস একটি ফুড প্রসেসরে স্থানান্তর করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত পিউরি করুন।
তাত্ক্ষণিক পাত্র কুমড়া
- ইন্সট্যান্ট পট লাইনারে 1 কাপ জল ঢালুন। একটি স্টিমার ঝুড়ি সঙ্গে মাপসই.
- একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, সাবধানে কুমড়ার মধ্য দিয়ে 1-ইঞ্চি চেরা কাটুন যাতে বাষ্প পালাতে পারে।
- পুরো কুমড়াটি স্টিমারের ঝুড়িতে রাখুন।
- ঢাকনা লক করুন, ভালভ সিল করার জন্য সেট করুন এবং 13 মিনিটের জন্য প্রেসার কুক করুন (উচ্চ)। ম্যানুয়ালি কোনো অবশিষ্ট চাপ ছেড়ে দেওয়ার আগে 10 মিনিটের জন্য স্বাভাবিকভাবে চাপ ছেড়ে দিন।
- ঢাকনা এবং স্টিমারের ঝুড়িটি সাবধানে সরিয়ে ফেলুন, একটি ডিশক্লথ বা পটহোল্ডার দ্বারা হাত ঢেকে রাখুন।
- কুমড়া ঠান্ডা হতে দিন, তারপর খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক করে কেটে নিন। বীজ বের করে ফেলে দিন।
- রান্না করা কুমড়োর মাংস একটি ফুড প্রসেসরে স্থানান্তর করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত পিউরি করুন।
মন্তব্য
1 পাই কুমড়া থেকে প্রায় 1 1/2 কাপ কুমড়া পিউরি পাওয়া যায়, যা 1 (15 আউন্স) কুমড়ার মতো।
কুমড়ার পিউরি একটি কাঁচের বয়ামে ফ্রিজে 5-7 দিন পর্যন্ত বা 3 মাস পর্যন্ত ফ্রিজারে একটি ফ্রিজার-নিরাপদ পাত্রে সংরক্ষণ করুন।
এই কুমড়া পিউরি আমাদের জন্য উপযুক্ত ভেগান পাম্পকিন পাই .
নীচের ডেকের অতিথিরা
প্রস্তাবিত পণ্য
অ্যামাজন অ্যাসোসিয়েট এবং অন্যান্য অ্যাফিলিয়েট প্রোগ্রামের সদস্য হিসাবে, আমি যোগ্য ক্রয় থেকে উপার্জন করি।
কুজিনার্ট ফুড প্রসেসরপুষ্টি তথ্য:
ফলন: 1 ভজনা আকার: 1 1/2 কাপপ্রতি কাজের সংখ্যা: ক্যালোরি: 49 মোট চর্বি: 0 গ্রাম সম্পৃক্ত চর্বি: 0 গ্রাম ট্রান্স ফ্যাট: 0 গ্রাম অসম্পৃক্ত চর্বি: 0 গ্রাম কোলেস্টেরল: 0 মিলিগ্রাম সোডিয়াম: 2 মিলিগ্রাম শর্করা: 12 গ্রাম ফাইবার: 3g চিনি: 5 গ্রাম প্রোটিন: 2 গ্রাম
পুষ্টি তথ্য স্বয়ংক্রিয়ভাবে Nutritionix দ্বারা গণনা করা হয়। আমি একজন পুষ্টিবিদ নই এবং সঠিকতার নিশ্চয়তা দিতে পারি না। যদি আপনার স্বাস্থ্য পুষ্টি তথ্যের উপর নির্ভর করে, তাহলে আপনার প্রিয় ক্যালকুলেটর দিয়ে আবার গণনা করুন।