ভেগান মসুর মরিচ

ভেগান মসুর মরিচ (ইনস্ট্যান্ট পটে বা স্টোভটপে তৈরি) একটি সহজ, সস্তা এবং স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ-ভিত্তিক রাতের খাবার। এই পোস্টটিতে Amazon অ্যাফিলিয়েট লিঙ্ক রয়েছে, যার মানে আপনি যখন সেগুলির মাধ্যমে কেনাকাটা করবেন তখন আমরা কমিশন পেতে পারি।

আমাদের সবচেয়ে উচ্চ রেট রেসিপি কয়েক মসুর ডাল রেসিপি এবং মরিচের রেসিপি, তাহলে কেন আরও একটি শেয়ার করবেন না যা দুটিকে একত্রিত করে'>মেক্সিকান মসুর স্যুপ, ঝটপট পাত্র মরিচ , এবং হার্টি ভেগান চিলি আপনি এখানে থাকাকালীন রেসিপি।

লেগুস যেমন মসুর ডাল হয় প্যান্ট্রি স্ট্যাপল যা পুষ্টিকর খাবার খাওয়াকে সস্তা এবং সুবিধাজনক করে তোলে, বিশেষ করে আমরা যারা উদ্ভিদ-ভিত্তিক, নিরামিষ বা নিরামিষ খাই তাদের জন্য। তারা এত বহুমুখী যে আপনি এমনকি মসুর ডাল তৈরি করতে ব্যবহার করতে পারেন vegan sloppy joes এবং বোলোগনিজ !

কেন এই রেসিপি কাজ করে

এই নিরামিষ মরিচ আমাদের অন্যান্য হিসাবে অনুরূপ মশলা এবং সবজি দিয়ে তৈরি করা হয় মরিচ রেসিপি, তাই এটি একই ক্লাসিক স্বাদ আছে. আপনি এটিকে হালকা করতে পারেন, বা আরও মরিচের গুঁড়ো বা গরম সসের স্প্ল্যাশ দিয়ে এটি মশলা করতে পারেন।

মসুর ডাল মটরশুটি বা স্থল মাংসের একটি হৃদয়গ্রাহী বিকল্প প্রদান করে। অ্যাভোকাডো এবং সিলান্ট্রোর মতো প্রচুর টপিংস সুস্বাদু টেক্সচার এবং গন্ধ যোগ করে।

আপনার যা প্রয়োজন হবে

• পেঁয়াজ
• বেল মরিচ
• গাজর
• মশলা
• টমেটো
• ঝোল
• মসুর ডাল
• টপিংস
• তাত্ক্ষণিক পাত্র বা বড় পাত্র

ঝটপট পাত্রে মসুর মরিচ তৈরির টিপস

এই রেসিপিটি চুলায় এবং তাত্ক্ষণিক পাত্র উভয় ক্ষেত্রেই খুব দ্রুত এবং সহজে তৈরি করা যায়। আমি ব্যবহার ইনস্ট্যান্ট পট আল্ট্রা 6 কোয়ার্ট আকারে। একমাত্র উদ্বেগটি পাত্রের নীচে জ্বলছে। এটি এড়াতে, চাপ রান্না করার আগে লাইনারটি ডিগ্লাজ করতে ভুলবেন না, পর্যাপ্ত তরল (ঝোল) ব্যবহার করুন এবং টমেটো উপরে রাখুন।

কি ধরনের মসুর ডাল ব্যবহার করবেন

আমি শুধুমাত্র আগে থেকে রান্না করা মসুর ডাল দিয়ে এই রেসিপিটি পরীক্ষা করেছি। আপনি শুকনো (ধোয়া) মসুর ডাল ব্যবহার করতে পারেন, যদিও আপনি অনেক কম ব্যবহার করবেন এবং ঝোল এবং রান্নার সময় বাড়াতে হবে। শুকনো মসুর ডাল সহ ইনস্ট্যান্ট পট মসুর স্যুপের জন্য, আমি 2 কাপ মসুর ডাল এবং 6 কাপ ঝোল ব্যবহার করি।

আমি সম্পূর্ণ 1-lb ব্যবহার করেছি। ট্রেডার জো-এর কাছ থেকে বাষ্পযুক্ত মসুর ডালের প্যাকেজ এখানে। এগুলি দ্রুত এবং সহজ খাবারের জন্য ফ্রিজে রাখা সুবিধাজনক। আমরা এই তাদের ভালোবাসি নিরামিষ মসুর ক্যাসেরোল এবং মসুর ডাল bruschetta. আপনি 2 ক্যান মসুর ডালও ব্যবহার করতে পারেন, প্রথমে সেগুলি ধুয়ে ফেলুন।

মসুর মরিচ কি স্বাস্থ্যকর'>

আপনি কি জানেন যে পৃথিবীর দীর্ঘতম জীবিত জনগোষ্ঠীর অনেকেই প্রতিদিন লেবু খায়? মটরশুটি এবং মসুর ডাল প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে। এবং পশু-ভিত্তিক প্রোটিনের বিপরীতে, তারা ফাইবার দিয়ে লোড করা হয়।

কিছু স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলির জন্য অ্যাভোকাডোর সাথে এই স্বাস্থ্যকর মসুর মরিচটি শীর্ষে রাখুন এবং আপনার কাছে একটি পুষ্টিকর উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার রয়েছে যা আপনাকে সন্তুষ্ট রাখবে।

বিছানায় নগ্ন মেয়েরা

পরিবেশন এবং সংরক্ষণের পরামর্শ

আমার বাচ্চারা মরিচের পাশাপাশি পরিবেশিত ভুট্টার রুটি পছন্দ করে। এটি ডুবানোর জন্য কর্ন চিপসের সাথেও দুর্দান্ত।

ভেগান মসুর মরিচের স্বাদ ঠিক ততটাই ভালো, যদি ভালো না হয়, পরের দিন আবার গরম হয়। একবার ঘরের তাপমাত্রায় ঠাণ্ডা হলে, মরিচটিকে 5 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন বা 3 মাস পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।

আরো উষ্ণ এবং আরামদায়ক উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেসিপি

আরো উদ্ভিদ-ভিত্তিক ইনস্ট্যান্ট পট রেসিপির জন্য, আমাদের সম্পূর্ণ পোস্ট দেখুন ভেগান ইনস্ট্যান্ট পট রেসিপি অথবা আমার রান্নার বইয়ের একটি কপি নিন, এক ঝটপট ভেগান !

• ইনস্ট্যান্ট পট মাইনস্ট্রোন
• ভেগান মাশরুম রিসোটো

উপাদান

মসুর মরিচ

• 1 টেবিল চামচ জলপাই বা অ্যাভোকাডো তেল
• 1 হলুদ পেঁয়াজ, কাটা
• 2 গাজর, কাটা
• 1 সবুজ বেল মরিচ, কাটা
• 1 ½ কাপ সবজির ঝোল
• 3 কাপ রান্না করা বাদামী বা সবুজ মসুর ডাল (নোট দেখুন)
• 1 (28 oz ক্যান) কাটা টমেটো
• 4 আউন্স. সবুজ মরিচ diced পারেন
• 1 ½ টেবিল চামচ মরিচ গুঁড়ো
• 1 ½ টেবিল চামচ জিরা
• 1 টেবিল চামচ রসুন গুঁড়া
• 1 চা চামচ সামুদ্রিক লবণ (স্বাদে আরও বেশি)

টপিংস

• গ্রেট করা চেডার পনির বা পুষ্টিকর খামির
• ধনেপাতা
• অ্যাভোকাডো, কিউবড
• ঝাল সস

নির্দেশনা

1. তাত্ক্ষণিক পাত্রে sauté নির্বাচন করুন এবং তেল যোগ করুন। তেল গরম হয়ে গেলে পেঁয়াজ, গোলমরিচ এবং গাজর দিয়ে 5 মিনিট বা সবজি নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
2. সাউট মোড বাতিল করুন। ভেজিটেবল ব্রোথ যোগ করুন এবং ইনস্ট্যান্ট পট লাইনারটি ডিগ্লাজ করুন, রান্নার সময় পোড়া রোধ করতে নীচে আটকে থাকা কোনও বিট স্ক্র্যাপ করুন। বাকি উপাদানগুলি যোগ করুন, কিন্তু নাড়াবেন না, কারণ টমেটো প্রায়শই নীচে পুড়ে যায়। ঢাকনা বন্ধ করুন এবং ভালভটি সিল করার উপর রাখুন।
3. উচ্চ চাপ নির্বাচন করুন এবং 5 মিনিটের জন্য টাইমার সেট করুন। ইন্সট্যান্ট পট চাপে আসতে এটি প্রায় 15 মিনিট টেবিল করবে।
4. রান্না হয়ে গেলে, দ্রুত ছেড়ে দিন, সাবধানে ঢাকনা খুলুন। আপনার পছন্দের গার্নিশের সাথে উপরে বাটিতে পরিবেশন করুন।

মন্তব্য

মসুর ডাল

আমি ট্রেডার জো'স থেকে 1 পাউন্ড ভ্যাকুয়াম-প্যাকড স্টিমড ডাল ব্যবহার করি। আপনি 2 (15 oz.) মসুর ডাল, নিষ্কাশন এবং ধুয়ে ব্যবহার করতে পারেন। আমি শুকনো মসুর ডাল দিয়ে এই রেসিপিটি পরীক্ষা করিনি। আপনি যদি এটি চেষ্টা করতে চান তবে আপনার 2 কাপ শুকনো মসুর ডাল (ধুয়ে ফেলা) এবং আনুমানিক 6 কাপ জলের প্রয়োজন হবে এবং মরিচটিকে আরও বেশি সময় রান্না করতে দিতে হবে যাতে প্রাকৃতিক মুক্তি হয়। লাল মসুর ডাল ব্যবহার করবেন না, কারণ তারা খুব চিকন হয়ে যায়।

স্টোরেজ

• আপনি মরিচটি 4 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে বা 3 মাস পর্যন্ত ফ্রিজে রাখতে পারেন।

• স্যুপ পুনরায় গরম করতে, এটি রাতারাতি গলিয়ে নিন, তারপর চুলায় বা মাইক্রোওয়েভে পৃথক বাটিতে পুনরায় গরম করুন।

প্রতিস্থাপন:

মসুর ডাল: ছোলা

মরিচের গুঁড়া, জিরা এবং রসুনের গুঁড়া: টাকো সিজনিং

স্টোভটপ নির্দেশাবলী

1. মাঝারি-উচ্চ তাপে একটি বড় পাত্রে, তেল যোগ করুন। তেল গরম হয়ে গেলে, পেঁয়াজ, গোলমরিচ এবং গাজর যোগ করুন, 5 মিনিট বা সবজি নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
2. বাকি উপাদান যোগ করুন এবং নাড়ুন, একটি ফোঁড়া আনা.
3. আঁচ কমিয়ে 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। স্টোভটপে রান্না করার সময় বাষ্পীভবনের জন্য আপনাকে সম্ভবত আরও বেশি ঝোল যোগ করতে হবে।
4. বাটিতে পরিবেশন করুন এবং আপনার পছন্দের টপিংস দিয়ে সাজান।

প্রস্তাবিত পণ্য

অ্যামাজন অ্যাসোসিয়েট এবং অন্যান্য অ্যাফিলিয়েট প্রোগ্রামের সদস্য হিসাবে, আমি যোগ্য ক্রয় থেকে উপার্জন করি।

• তাত্ক্ষণিকভাবে ভেগান: আপনার তাত্ক্ষণিক পাত্রের জন্য 103টি উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেসিপি
• Instant Pot Ultra 60 Ultra 6 Qt

পুষ্টি তথ্য:

পুষ্টি তথ্য স্বয়ংক্রিয়ভাবে Nutritionix দ্বারা গণনা করা হয়। আমি একজন পুষ্টিবিদ নই এবং সঠিকতার নিশ্চয়তা দিতে পারি না। যদি আপনার স্বাস্থ্য পুষ্টি তথ্যের উপর নির্ভর করে, তাহলে আপনার প্রিয় ক্যালকুলেটর দিয়ে আবার গণনা করুন।