Cob উপর তাত্ক্ষণিক পাত্র ভুট্টা

কিভাবে সবথেকে সহজ, সবচেয়ে সুস্বাদু ভুট্টা তৈরি করবেন খোঁপায়! কোব নেভিগেশন তাত্ক্ষণিক পাত্র ভুট্টা শূন্য ঝগড়া সঙ্গে মিনিটের মধ্যে সম্পন্ন করা হয়.

Cob উপর ভুট্টা যেমন একটি নস্টালজিক শৈশব প্রিয়. এটির আসলেই কোন রেসিপির প্রয়োজন নেই, এবং চুলায় ফুটানো থেকে শুরু করে চুলায় ভাজা, গ্রিলের উপর ভাজা পর্যন্ত রান্না করার অনেক উপায় রয়েছে।

আধুনিক পারিবারিক সিজন 1 পুটলকার

এই পাগল গ্রীষ্ম যদিও, আমি সব সম্পর্কে সহজ! এবং কোবের উপর ভুট্টা রান্না করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল ইনস্ট্যান্ট পট প্রেসার কুকার। যদিও অনেকে মাংসের জন্য তাত্ক্ষণিক পাত্রের কথা ভাবেন, তবে এটি সবজির জন্য দুর্দান্ত (বিশেষত শক্ত যেমন beets ), legumes মত ছোলা এবং মসুর ডাল , এবং ধানের মত শস্য এবং কুইনোয়া . আসলে, সেরা ভেগান ইনস্ট্যান্ট পট রেসিপি সম্পর্কে আমার একটি সম্পূর্ণ পোস্ট রয়েছে এখানে আপনি অনুধাবন করার জন্য.

কীভাবে তাত্ক্ষণিক পাত্রে কোবের উপর ভুট্টা তৈরি করবেন

শক দ্য কর্ন

আপনি ভুট্টা কিনতে পারেন এখনও এর ভুসি বা আগে থেকে shucked. ভুট্টা এখনও ভুসিতে থাকার জন্য, ডাঁটার প্রান্তটি এক হাতে ধরে রাখুন যখন উপরেরটি পিছনে এবং বন্ধ করুন। সমস্ত সিল্ক অপসারণ করা কঠিন হতে পারে, তবে যতটা সম্ভব বন্ধ পেতে একটি স্যাঁতসেঁতে তোয়ালে দিয়ে ঘষুন।

বড় cobs জন্য ভুট্টার প্রান্ত বন্ধ কাটা, অথবা ছোট cobs জন্য অর্ধেক আড়াআড়ি কাটা. আমি সেগুলিকে অর্ধ-কোব করে কেটেছি যাতে সেগুলি বাচ্চাদের জন্য একটি সুন্দর আকারের হয় এবং আমি দেখতে পাই যে তারা তাত্ক্ষণিক পাত্রে আরও সহজে ফিট করে।

লবণাক্ত পানিতে প্রেসার কুক

তাত্ক্ষণিক পাত্রে 1 কাপ জল এবং প্রায় এক চা চামচ সামুদ্রিক লবণ যোগ করুন এবং একটি স্টিমার বাস্কেট বা ট্রিভেট দিয়ে উপরে দিন। উপরে ভুট্টা cobs রাখুন. ভালভ দিয়ে ঢাকনাটি লক করুন এবং সিল করার জন্য সেট করুন এবং উচ্চ চাপে 4 মিনিটের জন্য রান্না করুন। আমি দেখেছি যে রান্নার সময় গণনা শুরু হওয়ার আগে তাত্ক্ষণিক পাত্রটি চাপে আসতে প্রায় 9 মিনিট সময় নেয়।

কিভাবে জোজো দেখতে হয়

অনুযায়ী তাত্ক্ষণিক পাত্র সময়সূচী, কোবের উপর ভুট্টা চাপ দিয়ে রান্না করা উচিত:

• 3-5 মিনিট তাজা
• 4-6 মিনিট হিমায়িত

দ্রুত চাপ রিলিজ

সাবধানে চাপ ছেড়ে আপনার হাত রক্ষা করার জন্য একটি তোয়ালে দিয়ে ঢাকনাটি সরিয়ে ফেলুন যাতে বাষ্প জ্বলতে না পারে। এটা যে সহজ! কয়েক মিনিটের মধ্যে কোব উপর নিখুঁত ভুট্টা.

কিভাবে Cob এ তাত্ক্ষণিক পট কর্ন পরিবেশন করবেন

• প্রতিটি প্রান্তে পিক দিয়ে গরম ভুট্টা পরিবেশন করুন, যদি না আপনার ধনুর্বন্ধনী সহ একটি কিডো থাকে, তারপর কার্নেলগুলি কেটে ফেলুন।
• নোনতা মাখনের সামান্য লেপ এবং তাজা ফাটা কালো মরিচের একটি ছিটা ভুট্টাকে আরও বেশি সুস্বাদু করে তোলে। আমি মিয়োকোর দুগ্ধ-মুক্ত মাখন পছন্দ করি।
• কোবের উপর ভুট্টা বারবিকিউ খাবারের সাথে দুর্দান্ত যায় যেমন: নিরামিষ বেকড মটরশুটি , Vegan Coleslaw, এবং ভেজি কাববস . এবং একটি গ্রীষ্ম চেরি ক্রিস্প ডেজার্ট জন্য!
• আপনার তাত্ক্ষণিক পাত্র ভুট্টা পরিণত করুন ভেগান মেক্সিকান স্ট্রিট কর্ন একটি দুর্দান্ত ক্রিমি টপিং সহ এবং গ্রিল করা শাকসবজি এবং পরিবেশন করুন মেক্সিকান পিন্টো বিনস .

উপাদান

• 4 ভুট্টা cobs
• 1 কাপ জল
• 1 চা চামচ সামুদ্রিক লবণ
• 4 টেবিল চামচ ভেগান মাখন (যেমন মিয়োকোর)
• তাজা ফাটা মরিচ, স্বাদ

নির্দেশনা

1. ভুট্টার cobs ঝাঁকান যাতে তারা বাইরের ভুসি এবং রেশম থেকে পরিষ্কার হয়। অর্ধেক আড়াআড়ি কাটা.
2. 1 কাপ জল এবং লবণ দিয়ে তাত্ক্ষণিক পট লাইনারটি পূরণ করুন এবং একটি স্টিম র্যাক বা ট্রিভেট দিয়ে ফিট করুন। উপরে ভুট্টা cobs রাখুন. ওভারল্যাপিং ঠিক আছে। আপনি তাদের কাটা প্রান্তে আরও বেশি ফিট করার জন্য তাদের দাঁড়াতে পারেন।
3. ঢাকনা লক করুন এবং ভালভটি সিল করার জন্য সেট করুন। 3-4 মিনিটের জন্য প্রেসার কুক (উচ্চ) এ সেট করুন। রান্নার সময় গণনা শুরু হওয়ার আগে পাত্রের চাপে আসতে প্রায় 10 মিনিট সময় লাগবে।
4. রান্নার সময় শেষ হলে, অবিলম্বে চাপ ছেড়ে দিন। সাবধানে ঢাকনাটি সরিয়ে ফেলুন, তারপর চিমটি দিয়ে ভুট্টাটি সরিয়ে একটি সার্ভিং প্ল্যাটারে সেট করুন।
5. মাখন এবং গোলমরিচ দিয়ে গরম পরিবেশন করুন।

মন্তব্য

• হিমায়িত ভুট্টা cobs ব্যবহার করে, 5 মিনিটের জন্য চাপ রান্না, তারপর দ্রুত মুক্তি.
• আপনি রান্নার সময় বা তরল পরিবর্তন না করেই কোব রেসিপিতে এই ইনস্ট্যান্ট পট কর্ন দ্বিগুণ করতে পারেন।
• 3-5 দিন পর্যন্ত অগভীর বায়ুরোধী পাত্রে কোবের উপর অবশিষ্ট ভুট্টা ফ্রিজে রাখুন। অথবা, কার্নেলগুলি কেটে ফেলুন এবং একটি ফ্রিজার ব্যাগে 10-12 মাসের জন্য ফ্রিজ করুন।
• আপনার যদি স্টিম র্যাক না থাকে, তাহলে পানি 1 1/2 কাপে বাড়িয়ে সরাসরি পানিতে রান্না করুন।

পুষ্টি তথ্য:

পুষ্টি তথ্য স্বয়ংক্রিয়ভাবে Nutritionix দ্বারা গণনা করা হয়। আমি একজন পুষ্টিবিদ নই এবং সঠিকতার নিশ্চয়তা দিতে পারি না। যদি আপনার স্বাস্থ্য পুষ্টি তথ্যের উপর নির্ভর করে, তাহলে আপনার প্রিয় ক্যালকুলেটর দিয়ে আবার গণনা করুন।