বালেলা মধ্য প্রাচ্যের বিন সালাদ

একটি সহজ উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুপুরের খাবারের জন্য বালেলা মধ্যপ্রাচ্যের ছোলার সালাদ পিটা পকেটে স্টাফ করুন বা পাশের সালাদ হিসাবে উপভোগ করুন ফ্যালাফেল এবং hummus বা লাবনেহ .

আপনি বালেলা সালাদ এর টব দেখেছেন ব্যবসায়ী জো এর বা কস্টকো এবং ভাবছি কিভাবে এটি স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি করা যায়'>

বালেলা সালাদ খাবারের প্রস্তুতির জন্য, সাইড সালাদ হিসাবে বা লেটুসের মোড়কে বা পিটা পকেটে ভরানোর জন্য উপযুক্ত।

aew কিভাবে দেখতে হয়

বালেলা কি?

বালালা হল একটি মধ্যপ্রাচ্যের বিন সালাদ যা সাধারণত ছোলা (গারবানজো বিনস), লেবুর রস, ভেষজ এবং টমেটো দিয়ে তৈরি করা হয়। কালো মটরশুটি বালেলা সালাদেও সাধারণ। সারা বিশ্বের অনেক সংস্কৃতিরই লেবু এবং শিমের সালাদের নিজস্ব সংস্করণ রয়েছে এবং আমরা অতীতে এখানে কয়েকটি ভাগ করেছি। কয়েকটি প্রিয় আমাদের হয়েছে ভূমধ্যসাগরীয় মসুর সালাদ , গ্রীক ছোলার সালাদ , এবং দক্ষিণ-পশ্চিম কাউবয় ক্যাভিয়ার , এবং ব্ল্যাক বিন এবং ব্রাউন রাইস সালাদ .

ছোলা রান্না করা

আপনি যদি সাধারণভাবে ছোলা বা শুকনো মটরশুটি দিয়ে রান্না করতে নতুন হন তবে এই নিবন্ধটি দিয়ে শুরু করুন কীভাবে ছোলা রান্না করবেন . এই সহজ বালেলা বিন সালাদ রেসিপিটি শুকনো বা টিনজাত ছোলা দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে। শুকনো ব্যবহার করলে, আপনি রাতারাতি ভিজিয়ে রাখতে চান, অথবা চুলায় রান্না করার আগে দ্রুত ভিজিয়ে রাখতে চান বা প্রেসার কুকার .

এই রেসিপিটি 103টি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ইনস্ট্যান্ট পট রেসিপিগুলির মধ্যে একটি থেকে গ্রহণ করা হয়েছে এক ঝটপট ভেগান রান্নার বই আপনি একটি অনুলিপি দখল করতে পারেন আমাজন , বার্নস অ্যান্ড নোবেল , লক্ষ্য, ইত্যাদি

বালেলা বিন সালাদ উপকরণ

এই সাধারণ মধ্যপ্রাচ্যের বিন সালাদ রেসিপিটির জন্য মাত্র কয়েকটি উপাদান প্রয়োজন। আপনি অন্যান্য ভেষজ, শসা এবং/অথবা কালো মটরশুটি যোগ করতে পারেন, এই রেসিপিটির জন্য আপনার যা প্রয়োজন তা এখানে:

• ছোলা (3 কাপ টিনজাত বা 1 কাপ শুকনো)
• লাল পেঁয়াজ
• জলপাই
• টমেটো
• রসুন
• পার্সলে
• তাজা লেবুর রস
• জলপাই তেল
• রেড ওয়াইন ভিনেগার
• লবণ এবং মরিচ

বালেলা সালাদ দিয়ে কী পরিবেশন করবেন

• ঐতিহ্যবাহী ফালাফেল
• দ্রুত ফালাফেল মোড়ানো
• তাব্বুলেহ
• ক্লাসিক হুমাস
• পিটা ত্রিভুজ এবং তাহিনি সস বা লাবনেহ

পিটা পকেট

বালেলা সালাদ খাওয়ার আমার প্রিয় উপায়গুলির মধ্যে একটি হল পিটা পকেট ভর্তি হিসাবে। একটি উষ্ণ পিটা পকেট অর্ধেক করে কেটে নিন, হুমাস, শসার টুকরো এবং আপনার ছোলার সালাদ যোগ করুন। চূর্ণবিচূর্ণ ফেটাও একটি সুস্বাদু সংযোজন।

উপাদান

• 1 কাপ শুকনো ছোলা, সারারাত ভিজিয়ে রাখা*
• 4 কাপ জল
• 1 টেবিল চামচ অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল
• 3 টেবিল চামচ রেড ওয়াইন ভিনেগার
• 2 টেবিল চামচ তাজা লেবুর রস
• 1টি বড় লবঙ্গ রসুন, কিমা
• 1 পিন্ট চেরি টমেটো, চতুর্থাংশ
• 1/2 লাল পেঁয়াজ, কাটা
• 1/2 কাপ পিট করা কালামাটা জলপাই, অর্ধেক
• 1/2 কাপ কাটা ইতালিয়ান পার্সলে
• সামুদ্রিক লবণ, স্বাদ
• তাজা কালো মরিচ, স্বাদ

নির্দেশনা

1. শুকনো ব্যবহার করলে ছোলা রান্না করুন। ভিজিয়ে রাখা জল ছেঁকে নিন এবং মটরশুটি আবার একটি বড় পাত্রে যোগ করুন। জল দিয়ে ঢেকে দিন। একটা ফোঁড়া আনতে. জন্য সিদ্ধ প্রায় 2 ঘন্টা , অথবা টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত। বিকল্পভাবে, একটি তাত্ক্ষণিক পাত্রে 10 মিনিটের জন্য চাপ রান্না করুন (উচ্চ), তারপর স্বাভাবিকভাবেই চাপ ছেড়ে দিন।
2. ছোলা ছেঁকে নিন এবং একটি মাঝারি পাত্রে যোগ করুন। বাকি উপকরণ দিয়ে টস করুন। লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে স্বাদমতো ঋতু।
3. ফ্রিজে একটি বায়ুরোধী পাত্রে 4 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন।

মন্তব্য

প্যাকাররা কোন চ্যানেলে প্লে করে

নির্দ্বিধায় 3 কাপ টিনজাত ছোলা ব্যবহার করুন।

চুলায় বা তাত্ক্ষণিক পাত্রে শুকনো ছোলা রান্না করার জন্য বিস্তারিত নির্দেশাবলীর জন্য দেখুন এই নিবন্ধটি .

ইয়েলোস্টোন কখন টিভিতে ফিরবে

বালেলায় কখনও কখনও কালো মটরশুটি এবং ছোলাও থাকে। আপনি যদি চান তবে এই রেসিপিটিতে এক কাপ নিষ্কাশন কালো মটরশুটি যোগ করতে দ্বিধা করবেন না।

পিটা পকেট গণনা

একটি সুস্বাদু বহনযোগ্য মধ্যাহ্নভোজনের জন্য হুমাস, কাটা শসা, বালেলা সালাদ, এবং ফেটা পনির ক্রাম্বল (ঐচ্ছিক) সহ গরম করা পিটা পকেটের অর্ধেক।

পুষ্টি তথ্য:

পুষ্টি তথ্য স্বয়ংক্রিয়ভাবে Nutritionix দ্বারা গণনা করা হয়। আমি একজন পুষ্টিবিদ নই এবং সঠিকতার নিশ্চয়তা দিতে পারি না। যদি আপনার স্বাস্থ্য পুষ্টি তথ্যের উপর নির্ভর করে, তাহলে আপনার প্রিয় ক্যালকুলেটর দিয়ে আবার গণনা করুন।