গোল্ডেন পাম্পকিন মশলা লাটে

এই সহজ রেসিপিটি দিয়ে কীভাবে বাড়িতে আরও ভাল কুমড়া মশলা লাটে তৈরি করবেন তা খুঁজে বের করুন! হলুদের সোনালি দুধ, এসপ্রেসো এবং বাদামের দুধ দিয়ে তৈরি, এই আরামদায়ক ঘরে তৈরি কুমড়ো মশলা ল্যাটে একটি স্বাস্থ্যকর নিরামিষাশী পিএসএল বিকল্প। এই রেসিপিটি এমনকি থ্যাঙ্কসগিভিং-এ রাতের খাবারের পরে একটি দুর্দান্ত পানীয় তৈরি করবে।

এই বছরের মধ্যে অক্টোবর ঝরঝর হয়. বাচ্চাদের হ্যালোইন পোশাকগুলি প্রায় চূড়ান্ত করা হয়েছে এবং আমি ইতিমধ্যে থ্যাঙ্কসগিভিং (পাগল) এর জন্য অপেক্ষা করছি। আমাদের চলন্ত বাড়িগুলির সাম্প্রতিক ঘূর্ণিঝড়ের সাথে এবং আমার একটি মেয়ের জন্য স্কুল বছরের একটি খুব পাথুরে এবং আবেগপূর্ণ শুরুর সাথে, আমি একটি মুহূর্তও থেমে নেই এবং গন্ধ পাইনি… উহ… কুমড়ো মশলার জাদু যা শরত্কালে প্রচুর।

গতকাল আমি সমস্ত জিনিসগুলি থেকে ছুটি নিয়েছিলাম যা আমার করা 'উচিত' ছিল এবং একটি গরম যোগ ক্লাসে গিয়েছিলাম এবং বাড়িতে তৈরি বাদাম দুধ কুমড়ো মশলা দিয়ে তা অনুসরণ করেছিলাম৷ ব্যাটারি রিচার্জ করার জন্য আমার যা দরকার ছিল তা ছিল এবং আমি আপনাকে এটি করতে উত্সাহিত করতে এটি ভাগ করছি। যে আপনার জন্য মত দেখায় যাই হোক না কেন.

এই ঘরে তৈরি সোনালি কুমড়ো মশলা ল্যাটে, 'PSL' যদি আপনি চান, তবে এটি তৈরি করতে মাত্র এক বা দুই মিনিট সময় লাগে এবং এটি বেশিরভাগ কফি শপে তোলার চেয়ে স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং সস্তা।

কুমড়ো মশলা ল্যাটে উপকরণ

কিছু কফি শপের সংস্করণের বিপরীতে যা স্বাদযুক্ত সিরাপ ব্যবহার করে, আমি আমার কুমড়া মশলা লেটস তৈরি করি আসল খাবারের উপাদান দিয়ে। এটি তৈরি করার জন্য একটি দুর্দান্ত ট্রিট যখন আপনার কিছু তৈরি করা থেকে মাত্র এক টেবিল চামচ কুমড়ো পিউরি অবশিষ্ট থাকে গ্লুটেন ফ্রি পাম্পকিন মাফিনস , ভেগান পাম্পকিন পাই, ক কুমড়া স্মুদি , পাম্পকিন পাই ডেজার্ট হুমাস , বা তরকারি কুমড়া মসুর স্যুপ .

এই বাড়িতে তৈরি কুমড়া মশলা latte মধ্যে একটি সমন্বয় মত সোনালি দুধ এবং কফি। আমি ম্যাপেল সিরাপ, যা সুস্বাদু, বা ক্যালোরি-মুক্ত চিনি-মুক্ত জৈব স্টিভিয়া (আমি ট্রেডার জোয়ের ব্র্যান্ড ব্যবহার করি) দিয়ে প্রাকৃতিকভাবে এটিকে মিষ্টি করি। আমি একটি বাদাম বা নারকেল দুধ ব্যবহার করতে পছন্দ করি। আমি এই মুহুর্তে ট্রেডার জো-এর মিষ্টি না করা নারকেল দুধের পানীয় উপভোগ করছি কারণ এটি উত্তপ্ত হলে আলাদা হয় না।

একটি গোল্ডেন ল্যাট কি'>

একটি গোল্ডেন ল্যাটে হল একটি উষ্ণ দুধযুক্ত পানীয় যা সোনালি রঙের জন্য হলুদ দিয়ে মিশ্রিত করা হয় এবং একটি সুপারফুড বুস্ট করে। গোল্ডেন ল্যাটেসে কফি থাকতে পারে বা নাও থাকতে পারে। আমি একটি কফি মুক্ত ভাগ চাই মশলাযুক্ত গোল্ডেন ল্যাট আগে একবার! হলুদ কারকিউমিন একটি শক্তিশালী প্রাকৃতিক অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি (এটি সম্পর্কে আরও পড়ুন ড.এক্স ) কালো মরিচ শরীরকে হলুদ কারকিউমিন শোষণ করতে সাহায্য করে, তাই আমি এই সোনালি কুমড়া মশলা লাটে একটু যোগ করি। এটি আরও কিছুটা মশলা যোগ করে, যা চমৎকার! আপনি স্মুদিতে হলুদ (তাজা বা মাটি) যোগ করতে পারেন। আমার চেক আউট গ্রীষ্মমন্ডলীয় হলুদ স্মুদি পরবর্তী. আমি এটা এটা যোগ লেবু স্মুদি এবং হলুদ মসলাযুক্ত চাল .

কিভাবে বাড়িতে একটি কুমড়ো মশলা লাটে তৈরি

আমি আমার দুধ গরম করি এবং তারপর এই সোনালি ল্যাটের জন্য সমস্ত উপাদান ব্লেন্ডারে এক মিনিটের জন্য ফেস করার জন্য। আপনি একটি ছোট সসপ্যানে উপাদানগুলি যোগ করতে পারেন এবং একত্রিত করতে হুইস্ক করতে পারেন। একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করলে, খুব সাবধানে গরম তরল মিশ্রণ করুন কারণ এটি স্প্রে করতে পারে এবং পুড়ে যেতে পারে। আমি উপরের অংশটি কিছুটা অযৌক্তিক রেখে একটি তোয়ালে দিয়ে ঢেকে রাখি।

কুমড়ো মশলা লেট পরিবেশন করতে, আপনার প্রিয় হুইপড ক্রিম দিয়ে উপরে। এখন বিভিন্ন ধরনের নন-ডেইরি হুইপড ক্রিম টপিংস পাওয়া যায়, অথবা আপনি কিছু ঠাণ্ডা টিনজাত নারকেল ক্রিম চাবুক দিয়ে নিজের তৈরি করতে পারেন।

এই সোনালি কুমড়া মশলা লেট বাড়িতে খুব সহজ এবং একটি স্বাগত উষ্ণ শরৎ ট্রিট. যদিও আমি সাধারণত হুইপড ক্রিম এড়িয়ে যাই, আমি মনে করি এটি এখানে একটি বড় পার্থক্য করে, তাই আমি দৃঢ়ভাবে এক চিমটি কুমড়ো পাই মশলা দিয়ে একটু টপ করার পরামর্শ দিই।

উপকরণ

• এসপ্রেসোর 1 শট
• 1 কাপ ননডেইরি দুধ, উষ্ণ
• 1 টেবিল চামচ কুমড়া পিউরি
• 1 চা চামচ কুমড়ো পাই মশলা
• 1/2 চা চামচ হলুদ
• এক চিমটি তাজা কালো মরিচ
• 1 টেবিল চামচ ম্যাপেল সিরাপ, এবং/অথবা জৈব স্টেভিয়া স্বাদে
• প্রিয় দুগ্ধ-মুক্ত হুইপড ক্রিম

নির্দেশনা

1. একটি ব্লেন্ডারে হুইপড ক্রিম বাদে সমস্ত উপাদান রাখুন। ভালভাবে একত্রিত এবং ফেনাযুক্ত হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন, প্রায় 1 মিনিট। গরম খাবার/পানীয় মিশ্রিত করার সময় খুব সাবধানে থাকুন। আমি উপরের অংশটি কিছুটা অযৌক্তিক রেখে একটি তোয়ালে দিয়ে ঢেকে রাখি। বিকল্পভাবে, মাঝারি আঁচে একটি ছোট সসপ্যানে উপাদানগুলি একসাথে ফেটিয়ে নিন। স্বাদে আরও মিষ্টি যোগ করুন।
2. একটি মগে ঢেলে উপরে হুইপড ক্রিম এবং এক চিমটি কুমড়ো পাই মশলা দিয়ে দিন।