sofritas

ভেগান টাকো বা চিপোটল সোফ্রিটাস বুরিটো বাটিগুলির জন্য সেরা টফু চিপোটল সোফ্রিটাস রেসিপি! ভাবছি 'সোফ্রিটাস কি

আমরা এখানে দীর্ঘদিন ধরে বুরিটো বোল প্রেমী রয়েছি। আমি মনে করি প্রথম টাকো/বুরিটো বাটিটি আমি পোস্ট করেছি গুয়াকের সাথে দ্রুত টাকো বোল ২ 014 তে! সম্প্রতি আমরা একটি আশ্চর্যজনক কাজ করেছি ইনস্ট্যান্ট পট ব্ল্যাক বিন এবং ব্রাউন রাইস বুরিটো বোল , এবং এর পরে আমি Chipotle's sofritas-এর একটি কপিক্যাটের জন্য কিছু অনুরোধ পেয়েছি, যা একটি জনপ্রিয় বুরিটো বাটি সংযোজন। আপনিও যদি বাটি খাবারের অনুরাগী হন তবে আমার পুরো পোস্টটি মিস করবেন না 30+ সেরা বুদ্ধ বাটি।

Chipotle sofritas হল একটি মশলাদার উচ্চ প্রোটিন ভেগান ট্যাকো 'মাংস' বিকল্প। টাকো, বুরিটো এবং বুরিটো বাটিগুলিতে একটি দুর্দান্ত সংযোজন করা সহজ। প্রায় a tofu আঁচড় , কিন্তু সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদের সাথে। আপনার যদি বাচ্চা থাকে এবং আরও টফু রেসিপি ট্রাই করতে চান, তাহলে এইগুলি চেষ্টা করতে ভুলবেন না ক্রিস্পি বেকড তোফু নাগেটস খুব!

Sofritas কি'>

যখন আমি প্রথম চিপোটলে সোফ্রিটাস সম্পর্কে শুনেছিলাম, তখন আমি লক্ষ্য করেছি যে শব্দটি সফরিটোর সাথে কতটা মিল ছিল, যা স্যুপ থেকে পাস্তা সস পর্যন্ত অনেক খাবারের জন্য ইতালিয়ান বেস। ইতালীয় সফ্রিটো এবং ফরাসি সংস্করণের মতো, মাইরেপইক্স, স্প্যানিশ/ল্যাটিন সোফ্রিটো হল পেঁয়াজ এবং মরিচের মতো সূক্ষ্মভাবে কাটা শাকসবজির মিশ্রণ যা একসাথে ভাজা হয়।

আমি শুধুমাত্র চিপোটল মেক্সিকান গ্রিলে টোফু সোফ্রিটাস দেখেছি, যদিও আমাদের সান্তা বারবারায় একটি সম্পূর্ণ উদ্ভিদ-ভিত্তিক মেক্সিকান রেস্তোরাঁ আছে, ভেগান গ্রিন গো , যা soyrizo এর মত অনুরূপ উপাদান ব্যবহার করে। চিপোটল সোফ্রিটাস একটি মশলাদার, স্মোকি চিপটল মরিচের সসে চূর্ণ শক্ত টফু দিয়ে তৈরি করা হয়।

Chipotle Sofritas উপকরণ

আমি এই চিপোটল কপিক্যাট সোফ্রিটাস রেসিপিটি তাদের তালিকাভুক্ত করার পরে দ্রুত দেখে নিয়ে এসেছি উপাদান .

• তোফু। আমি সুপারিশ ব্যবসায়ী জো এর জৈব উচ্চ প্রোটিন টফু , যা গড়ের চেয়ে অনেক বেশি দৃঢ়।
• পেঁয়াজ
• সবুজ ঘণ্টা মরিচ
• রসুন
• জিরা
• ওরেগানো
• টমেটো সস
• টমেটো পেস্ট
• লাল ওয়াইন ভিনেগার স্প্ল্যাশ

সোফ্রিটাস রেসিপি

ধাপ 1: তোফু রান্না করুন

টফু ছেঁকে শুকিয়ে নিন। স্লাইস মধ্যে কাটা. যদিও আমি উপাদানের ছবিতে স্প্রাউটস থেকে একটি প্রথাগত অতিরিক্ত দৃঢ় টোফু দেখিয়েছি, আমি আসলে ট্রেডার জো-এর উচ্চ প্রোটিন অতিরিক্ত ফার্ম টফু (ভিডিওতে দেখানো হয়েছে) ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছি যদি সম্ভব হয়। এটি অনেক বেশি দৃঢ় এবং আপনার চিত্তাকর্ষক সোফ্রিটাসের কোনো ঝুঁকি থাকবে না। আমি হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত টফু টুকরা রান্না করতে পছন্দ করি, তারপর কাঠের চামচ দিয়ে টুকরো টুকরো করে ফেলি। টফুকে অন্য ডিশে স্থানান্তর করুন এবং একপাশে রাখুন।

ধাপ 2: চিপটল সস তৈরি করুন

বাদামী এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ এবং গোলমরিচ ভাজুন। তারপর বাকি সস উপাদান যোগ করুন।

আপনি যদি আগে চিপটল মরিচ ব্যবহার না করে থাকেন তবে এটি শেখার একটি দুর্দান্ত সময়। অ্যাডোবোতে চিপটলগুলি মশলাদার মরিচ। আপনি মেক্সিকান রেসিপিগুলিতে তাপ যোগ করতে মরিচ এবং/অথবা অ্যাডোবো সস ব্যবহার করতে পারেন। আমি কালো মটরশুটি সামান্য যোগ করতে ভালোবাসি. একটু অ্যাডোবো সস এতে দারুণ হবে কিউবান ব্ল্যাক বিন রেসিপি অথবা এইসব পিন্টো মটরশুঁটি . অথবা এমনকি এই তাত্ক্ষণিক পাত্র মরিচ .

ধাপ 3: সসে টফু যোগ করুন

এটা কি আরো স্বাদ প্রয়োজন'>

চিপোটল সোফ্রিটাস কীভাবে ব্যবহার করবেন

• এর বদলে এবার টেম্পেহ মিশ্রণ দিন ট্যাকো সালাদ
• উপর ক burrito বাটি
• হিসেবে টাকো ভরাট

উপকরণ

• 1 ব্লক অতিরিক্ত ফার্ম টফু, ট্রেডার জো'স হাই প্রোটিন সুপারিশ করা হয়েছে
• 2 টেবিল চামচ জলপাই বা অ্যাভোকাডো তেল, বিভক্ত
• 1টি ছোট হলুদ পেঁয়াজ, কাটা
• 1টি ছোট সবুজ বেল মরিচ, কাটা
• 3 কোয়া রসুন, কিমা
• 1 চা চামচ শুকনো জিরা
• 1 চা চামচ ওরেগানো
• 1/2 কাপ টমেটো সস
• 1 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট
• 1 চিপটল মরিচ, সূক্ষ্ম কাটা
• 2 চা চামচ অ্যাডোবো সস, আরও স্বাদের জন্য
• 1/2 চা চামচ সামুদ্রিক লবণ
• 1/4 কাপ জল
• 1 চা চামচ রেড ওয়াইন ভিনেগার
• 1/2 কাপ তাজা ধনেপাতা পাতা

নির্দেশনা

1. প্যাকেজিং থেকে টফু ব্লকটি সরান এবং ড্রেন করুন। একটি তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। 3/4' টুকরা করে কেটে আবার শুকিয়ে নিন।
2. মাঝারি উচ্চ তাপে একটি কড়াইতে তেল গরম করুন। টফু স্লাইস যোগ করুন এবং বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায় 4 মিনিট। উল্টান এবং অন্য দিকে বাদামী. টুফুকে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করতে কাঠের চামচ বা স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন। আরও কয়েক মিনিট বাদামি করে ভাজতে থাকুন। টুফু টুফুকে একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন এবং একপাশে রাখুন।
3. একই কড়াইতে বাকি তেল গরম করুন। পেঁয়াজ এবং গোলমরিচ যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে প্রায় 5 মিনিট না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। রসুন, জিরা এবং ওরেগানো যোগ করুন এবং আরও এক মিনিট ভাজুন।
4. টমেটো সস, টমেটো পেস্ট, চিপটল, অ্যাডোবো সস, লবণ এবং জল যোগ করুন। কম আঁচে 5 মিনিট সিদ্ধ করুন, ঘন ঘন নাড়ুন।
5. টুকরো টুফু এবং লাল ওয়াইন ভিনেগার যোগ করুন এবং একত্রিত করতে নাড়ুন। স্বাদে আরও লবণ এবং/অথবা অ্যাডোবো সস যোগ করুন। তাজা ধনেপাতা দিয়ে উদারভাবে সাজান।
6. আপনার চিপোটল সোফ্রিটাসকে টাকো ফিলিং বা বুরিটো বাটির অংশ হিসাবে পরিবেশন করুন।

পুষ্টি তথ্য:

পুষ্টি তথ্য স্বয়ংক্রিয়ভাবে Nutritionix দ্বারা গণনা করা হয়। আমি একজন পুষ্টিবিদ নই এবং সঠিকতার নিশ্চয়তা দিতে পারি না। যদি আপনার স্বাস্থ্য পুষ্টি তথ্যের উপর নির্ভর করে, তাহলে আপনার প্রিয় ক্যালকুলেটর দিয়ে আবার গণনা করুন।