টকযুক্ত ব্যাগুয়েট, লিকস, ক্র্যানবেরি এবং আখরোট দিয়ে তৈরি ক্লাসিক রুটি স্টাফিং। এই নিরামিষ + নিরামিষাশী থ্যাঙ্কসগিভিং স্টাফিং একটি দুর্দান্ত সাইড ডিশ!
নেটফ্লিক্সে সাপের সিনেমা
এই সপ্তাহে আমরা আমাদের থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারের সাথে একটি ট্রায়াল রান করেছি, এবং এটি সুস্বাদু ছিল! যদিও আমি আর টার্কি করি না, তবুও পক্ষগুলি সর্বদা আমার প্রিয় অংশ ছিল। আমি তুলে নিলাম a ব্যবসায়ী জো এর তুরস্ক-হীন রোস্ট , এবং যদিও আমি সন্দিহান ছিলাম, এটি আসলেই সুস্বাদু ছিল। বিশেষ করে আমাদের বাড়িতে তৈরি সঙ্গে শীর্ষস্থানীয় ক্র্যানবেরি অরেঞ্জ সস বা ওয়াইল্ড মাশরুম গ্রেভি .
পাশে এই বেকড থ্যাঙ্কসগিভিং স্টাফিং এবং ম্যাপেল গ্লাসড রোস্টেড গাজর ছিল। দুঃখের বিষয়, আমার কাছে সময় ছিল না ভেগান পাম্পকিন পাই বা মিনি পেকান পাইস .
যদিও আমার কাছে খুব শীঘ্রই একটি চূড়ান্ত নিরামিষ/ভেগান সাইড ডিশ পোস্ট আসছে, থ্যাঙ্কসগিভিং স্টাফিং সবসময়ই ছোটবেলায় আমার প্রিয় ছিল। আমি এটা এত পছন্দ করেছি যে আমি সারা মৌসুমে নিজের জন্য বক্সযুক্ত সংস্করণ তৈরি করব। স্ক্র্যাচ থেকে থ্যাঙ্কসগিভিং স্টাফিং তৈরি করা, যদিও, সত্যিই সহজ এবং অনেক উপাদানের প্রয়োজন হয় না।
টাটকা লিক, আখরোট বা পেকান, ক্র্যানবেরি এবং তাজা ভেষজ এই স্টাফিং রেসিপিটিকে বক্সযুক্ত সংস্করণের চেয়ে অনেক ভাল করে তোলে। এই ক্লাসিক দেহাতি স্টাফিংটি মাশরুমের সাথেও দুর্দান্ত, যদিও আমি মাশরুম গ্রেভির সাথে যদি পরিবেশন করি তবে এটি ব্যবহার করি না।
কিভাবে স্টাফিং জন্য রুটি প্রস্তুত
রুটি কাটা স্টাফিং তৈরির সবচেয়ে বিরক্তিকর অংশ। আপনি যদি তাড়াহুড়ো করেন তবে আমি পুরো খাবার এবং অন্যান্য মুদি দোকানে তাজা কিউব করা রুটি দেখেছি। অন্যথায়, আমি দুটি ব্যাগুয়েট ব্যবহার করতে এবং ছোট কিউবগুলিতে কাটা বা ছিঁড়তে পছন্দ করি।
এই সময় আমি টক ব্যাগুয়েট ব্যবহার করেছি, যা আমার পছন্দ। এর পরে, আপনি আপনার রুটির কিউবগুলিকে সুন্দর এবং টোস্টিক এবং শুকনো পেতে চাইবেন, যাতে আপনি বাইরের দিকে আনন্দদায়ক খাস্তা, ভিতরের স্টাফিং চিবিয়ে শেষ করতে পারেন। আমি ব্যবহার করেছি ciabatta এবং অতীতেও এটি পছন্দ করেছে।
গানের মুভির দৈর্ঘ্য
গ্লুটেন ফ্রি ভেগান স্টাফিং তৈরি করতে, আমি আপনার প্রিয় গ্লুটেন ফ্রি রুটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেব। আপনার প্রায় 12 কাপ কিউব লাগবে।
নেটফ্লিক্সে কী সম্পর্কে প্রকাশ করা হয়
ভেগান স্টাফিং উপকরণ
এই সাধারণ স্টাফিং রেসিপিটি শুধুমাত্র কয়েকটি ক্লাসিক স্বাদ ব্যবহার করে যেমন লিক (আপনি ১টি হলুদ পেঁয়াজ দিতে পারেন), সেলারি, রসুন, থাইম এবং ঋষি। আমি প্রায়শই এই মিশ্রণের সাথে স্লাইস করা মাশরুম যোগ করি, তাই আপনি যদি মাশরুম দিয়ে ভেগান স্টাফিং করতে চান, তাহলে শুধু কাটা বেবি বেলার একটি পাত্রে বিজ্ঞাপন দিন।
কীভাবে ভেগান স্টাফিং তৈরি করবেন
ওভেনে রুটি টোস্ট করার সময়, শাকসবজি ভাজানোর সময় এসেছে। আপনি জলপাই তেল, ভেগান মাখন, বা একটি সংমিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন। সেলারি এবং লিকস এবং মাশরুমগুলি যদি আপনি সেগুলি যোগ করতে চান তবে সেঁকে নিন। তারপরে শেষ মিনিটের জন্য রসুন, ভেষজ এবং ক্র্যানবেরি যোগ করুন।
একটি বড় বাটিতে, বা ক্যাসেরোল ডিশে, রুটির কিউব, সবজি এবং স্টক একসাথে টস করুন। আমি উদ্ভিজ্জ স্টক ব্যবহার করি, যা ভেজির ঝোলের চেয়ে বেশি স্বাদযুক্ত বলে মনে হয়।
পুরো জিনিসটি বেক করুন যতক্ষণ না এটি উপরে সুন্দর এবং ক্রিস্পি হয়। তারপর নেড়ে আরও কিছুক্ষণ বেক করুন। ক্রঞ্চি টোস্টেড আখরোট বা পেকান এবং তাজা পার্সলে সহ শীর্ষে।
আপনার প্রিয় সব নিরামিষ বা সঙ্গে পরিবেশন নিরামিষাশী থ্যাঙ্কসগিভিং রেসিপি . নিরামিষ মাশরুম ওয়েলিংটন , কুইনোয়া স্টাফড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ , এবং বানান রিসোটো একটি প্রধান থালা হিসাবে সব মহান হবে. একটি অপ্রচলিত রুটের জন্য, আমরা এমনকি এটি করেছি সেরা ভেগান লাসাগনা একটি ধন্যবাদ প্রধান হিসাবে! ডেজার্ট ভুলবেন না! আমাদের ভেগান পাম্পকিন পাই , মিনি ভেগান পেকান পাই , বা আপেল ক্রাম্বল পাই সব মহান বিকল্প.
বিষয়বস্তু চালিয়ে যান
উপকরণ
- 2 (10 oz.) টক ব্যাগুয়েটস, সূক্ষ্ম প্রান্ত বাতিল
- 4 টেবিল চামচ অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল, বিভক্ত
- 3টি বড় ডালপালা সেলারি, আড়াআড়িভাবে কাটা
- 2টি ছাঁটা লিক, আড়াআড়িভাবে অর্ধেক বৃত্তাকারে কাটা
- 1 চা চামচ সামুদ্রিক লবণ
- ¼ চা চামচ মরিচ
- 3 কোয়া রসুন, কিমা
- ½ কাপ শুকনো ক্র্যানবেরি
- 2 টেবিল চামচ কাটা তাজা ঋষি
- 2 টেবিল চামচ কাটা থাইম পাতা
- 2 1/2 কাপ উদ্ভিজ্জ স্টক
- গার্নিশের জন্য 1/4 কাপ তাজা কাটা পার্সলে
- 1/3 কাপ কাটা পেকান বা আখরোট, উপরে টোস্ট করা
নির্দেশনা
- ওভেন 400 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন। একটি 9 x 13' ক্যাসেরোল ডিশ অলিভ অয়েল দিয়ে ব্রাশ করুন বা রান্নার স্প্রে দিয়ে কোট করুন।
- ব্যাগুয়েটগুলিকে 1' কিউব করে কাটুন। একটি বড় বেকিং শীটে সাজান এবং 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল দিয়ে টস করুন। টোস্ট, অর্ধেক নাড়তে থাকুন, হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত, মোট প্রায় 10 মিনিট।
- একটি বড় স্কিললেটে, মাঝারি আঁচে অবশিষ্ট টেবিল চামচ তেল গরম করুন। সেলারি, লিক, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং নরম না হওয়া পর্যন্ত 3 মিনিট ভাজুন। রসুন, ক্র্যানবেরি, ঋষি এবং থাইম যোগ করুন এবং আরও এক মিনিট ভাজুন।
- একটি বড় পাত্রে রুটি এবং সবজি স্থানান্তর করুন। উপর স্টক ঢালা এবং একত্রিত করতে আলতো করে টস. প্রস্তুত বেকিং ডিশে স্থানান্তর করুন।
- 20 মিনিটের জন্য বেক করুন। নাড়ুন, তারপরে আরও 10 মিনিট বেক করতে থাকুন, যতক্ষণ না শীর্ষটি ক্রিস্পি হয়।
- পার্সলে এবং পেকান বা আখরোট দিয়ে ছিটিয়ে দিন। অন্যান্য পছন্দের সাইড ডিশের মতো গরম গরম পরিবেশন করুন মাখা ফুলকপি , ক্র্যানবেরি কমলা সস , বা ভেগান মাশরুম গ্রেভি .
মন্তব্য
আজ কোন চ্যানেলে জর্জিয়া খেলা চলছে
- মাশরুম একটি দুর্দান্ত সংযোজন। আপনি যদি সেগুলি ব্যবহার করতে চান, 10 আউন্স ভাজুন। স্লাইস করা শিশু বেলা মাশরুম কোমল না হওয়া পর্যন্ত লিকের সাথে।
- মেক-এহেড: আপনি এক দিন আগে পর্যন্ত বেকিং ছাড়াই স্টাফিং তৈরি করতে পারেন। ঢেকে ফ্রিজে রাখুন, তারপর বেক করুন। আপনাকে 5-10 মিনিট অতিরিক্ত বেকিং সময় যোগ করতে হতে পারে।
- গ্লুটেন ফ্রি ভেগান স্টাফিং তৈরি করতে, আমি আপনার প্রিয় গ্লুটেন ফ্রি রুটি ব্যবহার করার পরামর্শ দিই। আপনার প্রায় 12 কাপ কিউব লাগবে।
পুষ্টি তথ্য:
ফলন: 10 ভজনা আকার: 1প্রতি কাজের সংখ্যা: ক্যালোরি: 217 মোট চর্বি: 10 গ্রাম সম্পৃক্ত চর্বি: 1 গ্রাম ট্রান্স ফ্যাট: 0 গ্রাম অসম্পৃক্ত চর্বি: 8 গ্রাম সোডিয়াম: 628 মিলিগ্রাম শর্করা: 28 গ্রাম ফাইবার: 2 গ্রাম চিনি: 9 গ্রাম প্রোটিন: 5 গ্রাম
পুষ্টি তথ্য স্বয়ংক্রিয়ভাবে Nutritionix দ্বারা গণনা করা হয়। আমি একজন পুষ্টিবিদ নই এবং সঠিকতার নিশ্চয়তা দিতে পারি না। যদি আপনার স্বাস্থ্য পুষ্টি তথ্যের উপর নির্ভর করে, তাহলে আপনার প্রিয় ক্যালকুলেটর দিয়ে আবার গণনা করুন।