শসা টমেটো পেঁয়াজ সালাদ সঙ্গে Balsamic ড্রেসিং

শসা, লাল পেঁয়াজ এবং তেল-মুক্ত বালসামিক ভিনাইগ্রেট সহ একটি সুন্দর তাজা উত্তরাধিকারসূত্রে টমেটো সালাদ। এই শসা টমেটো সালাদ যে কোনও গ্রীষ্মের খাবারের জন্য একটি সুস্বাদু সাইড ডিশ।

ক্যানেলো যুদ্ধ শুরুর সময়

গ্রীষ্ম এখনো শেষ হয়নি, বন্ধুরা! আমার ফেসবুক ফিড হঠাৎ করেই সব কিছু কুমড়ো হয়ে গেছে, এবং আমি পছন্দ করি, 'না, শুধু না।' মানে, এটা শ্রমিক দিবসও নয়! গত সপ্তাহান্তে আমি শনিবার কৃষকের বাজারে সবচেয়ে গৌরবময় হাঁটাহাঁটি করেছি এবং সমস্ত সুন্দর টমেটোকে অতিক্রম করতে পারিনি।

আমি সমস্ত রঙ এবং আকারের টমেটো এবং একগুচ্ছ তাজা তুলসী দিয়ে আমার ঝুড়ি লোড করেছিলাম এবং জানতাম আমি একটি টমেটো সালাদ বানাতে চাই। বছরের এই সময় টমেটো যখন এই দর্শনীয় হয়, তখন জিনিসগুলিকে সহজ রাখা এবং এই শসা, টমেটো এবং লাল পেঁয়াজের সালাদের মতো করে তাদের উজ্জ্বল হতে দেওয়া ভাল। আমি জানি এই মুহূর্তে টমেটোর স্তূপ নিয়ে আমি একা নই, কারণ আমার সহজ ডুব, মেরিনারা , টাটকা টমেটো স্যুপ রেসিপি বর্তমানে আমার পোস্ট জনপ্রিয়. এবং খাঁটি টমেটো ভুলবেন না ব্রুশেটা !

বিটলস টি শার্ট আমাজন

এই রঙিন ক্ষুদ্রাকৃতির টমেটোগুলি ছিল একটি খামারের টমেটোর অ্যারের একটি ক্ষুদ্র অংশ। কৃষকের বাজার এমন একটি সুখী, প্রাণবন্ত জায়গা। আমি সবসময় উত্থিত অনুভূতি ছেড়ে.

শসা টমেটো সালাদ উপকরণ

এটা কোন সহজ হতে পারে'>

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 2টি উত্তরাধিকারী টমেটো (আমি একটি লাল এবং একটি হলুদ ব্যবহার করতে পছন্দ করি)
• 1 পিন্ট চেরি বা আঙ্গুর টমেটো যেকোনো রঙের
• 1টি হটহাউস শসা বা 3টি ছোট ফার্সি শসা। আমি এগুলি পছন্দ করি কারণ তাদের খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই।
• একগুচ্ছ তুলসী
• একটি সাধারণ balsamic vinaigrette

অন্যান্য চমৎকার সংযোজন হল মোজারেলা, রিকোটা (আমি আমার প্রিয় ব্যবহার করি নিরামিষাশী রিকোটা ), বা কালামতা জলপাই। আরগুলার বিছানাও চমৎকার। এটি একটি খাবার বানাতে চান'>

কীভাবে আপনার শসা টমেটো সালাদ পরিবেশন করবেন

একটি ফ্ল্যাট প্লেটারে টুকরো টুকরো করে সাজিয়ে এই সুন্দরীদের দেখান। এমনকি একটি কাটিং বোর্ডও করবে! আপনি যদি কিছু সবুজ শাক চান তবে আরগুলার বিছানায় পরিবেশন করুন। আমি প্লেটারে রিকোটা এবং বালসামিক ড্রেসিং এর বাটি যোগ করেছি। আমি এই টমেটো সালাদ প্ল্যাটারটি খাস্তা ব্রেড ক্র্যাকারের সাথে পরিবেশন করতে পছন্দ করি। উপরে কিছু রিকোটা ছড়িয়ে দিন, তারপর টমেটো এবং বেসিল যোগ করুন এবং সবচেয়ে সুস্বাদু নাস্তার জন্য ড্রেসিংয়ের গুঁড়ি গুঁড়ি দিয়ে উপরে দিন।

আরও নৈমিত্তিক শসা টমেটো সালাদের জন্য, উপাদানগুলি সরাসরি একটি বাটিতে যোগ করুন এবং ভিনাইগ্রেট দিয়ে টস করুন।

মেক-এহেড টিপ

এই টমেটো সালাদ কয়েক ঘন্টা আগে তৈরি করা যেতে পারে, এবং আপনি যদি কাঁচা পেঁয়াজের ভক্ত না হন তবে আমি এটি সুপারিশ করি। ভিনাইগ্রেটে মেরিনেট করার সময় পেঁয়াজ নরম ও মৃদু হবে। আপনি যদি উজ্জ্বল তাজা স্বাদ পছন্দ করেন, যেমন আমি করি, এখনই এটি পরিবেশন করুন।

অফিস ক্রিসমাস পর্ব

আরও সালাদ আপনি পছন্দ করবেন

• আভাকাডো সালাদ
• কেল, অরজো এবং টমেটো সালাদ
• অ্যাভোকাডো সহ কাউবয় ক্যাভিয়ার
• গ্রীক ছোলার সালাদ
• ভূমধ্যসাগরীয় মসুর সালাদ
• লেবু তাহিনি সালাদ ড্রেসিং
• স্ট্রবেরি পালং শাক সালাদ

উপকরণ

• 3 টেবিল চামচ বালসামিক ভিনেগার
• 1 টেবিল চামচ ডিজন সরিষা
• 1 চা চামচ ম্যাপেল সিরাপ
• 2টি বড় উত্তরাধিকারী টমেটো
• 1 পিন্ট চেরি বা আঙ্গুর টমেটো
• 3 ফার্সি শসা, কাটা
• 1/2 লাল পেঁয়াজ, খোসা ছাড়ানো এবং পাতলা করে কাটা
• সামুদ্রিক লবণ এবং তাজা ফাটা মরিচ, স্বাদ
• 1 ছোট গুচ্ছ তাজা তুলসী, কাটা

নির্দেশনা

1. একটি ছোট বাটি বা বয়ামে, বালসামিক, ডিজন এবং সিরাপ একসাথে ফেটিয়ে নিন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
2. বড় টমেটো ওয়েজেস করে কেটে নিন এবং ছোট টমেটো অর্ধেক করে নিন। একটি সালাদ বাটিতে রাখুন বা একটি থালায় সাজান। কাটা শসা এবং পেঁয়াজ যোগ করুন, এবং আপনি যতটা তুলসী দিয়ে সাজান। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন।
3. পাশে বালসামিক ভিনাইগ্রেট পরিবেশন করুন বা শাকসবজিকে কয়েক ঘন্টার জন্য ম্যারিনেট করতে দিন।

পুষ্টি তথ্য: