সাইট্রাস ফলের সালাদ

শীত বা বসন্তের জন্য উপযুক্ত একটি সুন্দর সাইট্রাস ফলের সালাদ। মিমোসা সাইট্রাস ফ্রুট সালাদের জন্য শ্যাম্পেন বা প্রসেকোর স্প্ল্যাশ দিয়ে পরিবেশন করুন যেকোন বিশেষ ব্রাঞ্চের জন্য উপযুক্ত।

বাচ্চাদের বাড়িতে এবং ক্রমাগত একটি জলখাবার জন্য জিজ্ঞাসা করার সাথে, আমরা আরও কিছুটা স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করছি। আমি প্রথমবার যে জিনিসগুলি শুরু করেছি তার মধ্যে একটি হল বড় ফলের সালাদ তৈরি করা। এবং আমি লক্ষ্য করেছি যে বাচ্চারা অনেক বেশি ফল খাচ্ছে যখন এটি ইতিমধ্যে প্রস্তুত করা হয়েছে।

আমি একটি রংধনু ফলের সালাদ এবং একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের সালাদ সহ কয়েকটি ভিন্ন ফলের সালাদ শেয়ার করার পরিকল্পনা করছি, কিন্তু আজ আমি এমন একটি শেয়ার করছি যা মা দিবসের (বা যেকোনো ব্রাঞ্চ) জন্য উপযুক্ত। এই সাধারণ সাইট্রাস ফলের সালাদটির ড্রেসিংয়ের প্রয়োজন নেই, তবে শ্যাম্পেন বা প্রসেকোর স্প্ল্যাশ দিয়ে পরিবেশন করে একটি অতিরিক্ত বিশেষ ট্রিট তৈরি করা যেতে পারে। আমরা একে মিমোসা ফ্রুট সালাদ বলব।

ইয়েলোস্টোন 2021 এর সিজন প্রিমিয়ার

বাচ্চারা এই সংস্করণটিকে ব্লুবেরি, ব্ল্যাকবেরি এবং তাজা পুদিনা দিয়ে পছন্দ করেছে।

আমাদের বাগান সারা বছর সাইট্রাস দিয়ে ভরা থাকে, তবে এটি রক্তের কমলা ঋতুতে (বসন্তের শেষের দিকে) বিশেষত বিস্ময়কর। আপনি যদি সাইট্রাস পছন্দ করেন তবে এই অন্যান্য মজাদার রেসিপিগুলি দেখুন। আপনি যদি কুমকোয়াটসের সাথে পরিচিত না হন তবে এটি পড়তে ভুলবেন না কুমকাত 101 পোস্ট

সাইট্রাস রেসিপি

• লেবু তাহিনি সালাদ ড্রেসিং
• কমলা ভিনাইগ্রেট
• লেবু মসুর স্যুপ
• ভেগান লেবু টার্টস
• লেবু আপেল সিডার ভিনেগার পানীয়
• কুমকাত মার্মালেড
• ব্লাড অরেঞ্জ মার্গারিটাস
• রক্ত কমলা লেমনেড
• ল্যাভেন্ডার লেমনেড
• ক্লাসিক Aperol Spritz
• গ্রেহাউন্ড ককটেল
• ঘরে তৈরি লিমনসেলো
• কমলা স্মুদি

কিভাবে একটি কমলা কাটা

সাইট্রাস অংশে বা বৃত্তাকার টুকরা করা যেতে পারে। আমি এই ফলের সালাদের জন্য স্লাইস ব্যবহার করতে পছন্দ করি।

90 দিনের একক জীবন অনলাইন বিনামূল্যে দেখুন

মাংসের উপরে এবং নীচের অংশটি স্লাইস করুন। এক কাটা পাশে ফল দাঁড়ানো.

মাংস থেকে খোসা এবং পিথ কেটে, উপর থেকে নীচে কাজ করে, ফলের চারপাশে সমস্ত পথ।

ফলটিকে তার পাশে রাখুন এবং 1/4″ টুকরো করে কেটে নিন। এটি কিছু সময় নেয়, তবে এটি মূল্যবান।

একটি থালায় সাইট্রাস স্লাইস সাজান। ওম্ব্রে প্রভাবের জন্য আমি এগুলিকে আলো থেকে অন্ধকারে রঙের দ্বারা সাজাতে পছন্দ করি, বিশেষত যখন আমাদের এই সুন্দর রক্তের কমলা থাকে।

অথবা আপনি পৃথক পরিবেশন খাবারে ফল সাজাতে পারেন।

সাইট্রাস ফলের সালাদ ড্রেসিং ধারণা

আমাদের সাইট্রাস এত রসালো যে আমি সাধারণত কিছু যোগ করি না। যখন আঙ্গুরের উপর এটি ভারী হয় আমি চিনির ছিটিয়ে বা এক ফোঁটা মধু দিয়ে জিনিসগুলিকে মিষ্টি করতে পছন্দ করি। এখানে চেষ্টা করার জন্য কিছু অন্যান্য ধারণা আছে:

• ল্যাভেন্ডার সিম্পল সিরাপ
• মিমোসা সাইট্রাস ফলের সালাদ। যেকোনো টক সাইট্রাস (যেমন জাম্বুরা বা কুমকোয়াট) চিনি দিয়ে হালকাভাবে ছিটিয়ে দিন। পরিবেশনের ঠিক আগে, সাইট্রাস ফলের সালাদের পৃথক বাটিতে প্রায় 2 টেবিল চামচ শ্যাম্পেন অফ প্রসেকো ঢেলে দিন।
• আদা লেবু ড্রেসিং: ১/২ লেবু, ১ টেবিল চামচ লেবুর রস, ১/২ চা চামচ তাজা গ্রেট করা আদা, ২ টেবিল চামচ অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল এবং এক চিমটি লবণ ( মার্থা স্টুয়ার্ট ম্যাগাজিন )

উপকরণ

• 1টি বড় লাল জাম্বুরা
• 3টি কমলা (কারা কারা, নাভি বা একটি মিশ্রণ)
• 4 রক্ত ​​কমলা
• 2টি ট্যানজারিন
• 5টি কুমকোয়াট, আড়াআড়িভাবে কাটা (ঐচ্ছিক)
• চিম্টি জৈব চিনি
• তাজা পুদিনা, গার্নিশ জন্য
• শ্যাম্পেন বা প্রসেকো, পরিবেশনের জন্য (21 বছরের বেশি বয়সীদের জন্য, ঐচ্ছিক)

নির্দেশনা

1. জাম্বুরা, কমলা, রক্তের কমলা এবং ট্যানজারিনগুলি কাটতে, ফলের উপরের এবং নীচের অংশটি মাংসের নীচে কেটে নিন। একটি সমতল প্রান্তে ঘুরুন এবং একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং উপরের থেকে নীচের দিকে পিথ কেটে ফেলুন, যতক্ষণ না সব সরানো হয় ততক্ষণ ফলটির চারপাশে ঘোরাঘুরি করুন। ফলটিকে তার পাশে ঘুরিয়ে ¼-½ ইঞ্চি গোল করে কেটে নিন।
2. একটি সার্ভিং প্ল্যাটারে ফল সাজিয়ে রাখুন। একটি ছোট চিমটি চিনি দিয়ে টক ফল (আঙ্গুর, কুমকোয়াট, মেয়ার লেবু) ছিটিয়ে দিন।
3. তাজা পুদিনা দিয়ে সাজান। আপনি পাতাগুলি সাজিয়ে নিতে পারেন, বা পাতাগুলিকে পাতলা করে টুকরো টুকরো করে দিতে পারেন এবং আরও পুদিনার স্বাদের জন্য পুরো জিনিসটির উপরে ছিটিয়ে দিতে পারেন।
4. পৃথক বাটিতে পরিবেশন করুন এবং পরিবেশনের ঠিক আগে প্রায় 2 টেবিল চামচ শ্যাম্পেন বা প্রসেকো ঢেলে দিন। এই অংশটি সুস্বাদু এবং অনেক মজার, কিন্তু ঐচ্ছিক। একটি লেবু বা চুন একটি আলিঙ্গন একটি বিকল্প হিসাবে চমৎকার, বা আমাদের একটি ক্ষুদ্র বিট ল্যাভেন্ডার সহজ সিরাপ (বিশেষ করে টক সাইট্রাস সঙ্গে)।

মন্তব্য

নতুন সাউথ পার্ক সিজন কখন শুরু হয়

আমি যে সঠিক সাইট্রাস জাতগুলি ব্যবহার করেছি তা উপাদানগুলিতে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে, তবে আপনি যা খুঁজে পেতে পারেন তার সাথে প্রতিস্থাপন করতে দ্বিধা বোধ করবেন না। মেয়ার লেবুর একটি দম্পতি পাশাপাশি একটি চমৎকার সংযোজন।

শীতকালে আমি প্রায় 1/4 কাপ ডালিমের আরিল দিয়ে সাজাতে পছন্দ করি। বসন্তে, আপনি চাইলে তাজা বেরি যোগ করতে পারেন।

পুষ্টি তথ্য:

পুষ্টি তথ্য স্বয়ংক্রিয়ভাবে Nutritionix দ্বারা গণনা করা হয়। আমি একজন পুষ্টিবিদ নই এবং সঠিকতার নিশ্চয়তা দিতে পারি না। যদি আপনার স্বাস্থ্য পুষ্টি তথ্যের উপর নির্ভর করে, তাহলে আপনার প্রিয় ক্যালকুলেটর দিয়ে আবার গণনা করুন।